Plemen Skotu – Charolais

Historie

Charolais vzniklo v západ-centrální do jihovýchodní Francii, v staré francouzské provincie Charolles a sousední Nievre. Přesný původ Charolais není znám, ale musel být vyvinut z dobytka nalezeného v této oblasti. Legenda říká, že bílý dobytek byl poprvé zaznamenán v regionu již v roce 878 n. l. A do šestnáctého a sedmnáctého století byl populární na francouzských trzích, zejména v Lyonu a Villefranche., Výběr vyvinul bílé plemeno skotu, které, stejně jako ostatní dobytek kontinentální Evropy, byly použity pro průvan, mléko a maso.
dobytek byl obecně omezen na oblast, ve které vznikl až do francouzské revoluce. Ale v roce 1773 se Claude Mathieu, farmář a producenti skotu z oblasti Charolles, přestěhoval do provincie Nievre a vzal si s sebou stádo bílého skotu. Plemeno tam vzkvétalo, natolik, že vylepšený dobytek byl po určitou dobu znám více jako dobytek nivemais než jejich původním jménem Charolais.,
jedno z prvních vlivných stád v regionu založil v roce 1840 hrabě Charles de Bouille. Jeho selektivní chov ho vedl k vytvoření stádní knihy v roce 1864 pro plemeno ve Villars poblíž vesnice Magny-Cours. Chovatelé v okolí Charolles založili v roce 1882 knihu stáda.

Foto s laskavým svolením McLachlan Skupiny, www.mclachlan.com.au

dvě společnosti sloučeny v roce 1919, starší organizace, že drží záznamy o novější skupinu, do jejich sídla v Nevers, hlavním městě Nievre provincie.,
Francouzi již dlouho vybrali svůj dobytek pro velikost a osvalení. Vybrali pro kost a moc ve větší míře, než tomu bylo na Britských ostrovech. Francouzští chovatelé zdůraznili rychlý růst kromě skotu, který by nakonec dosáhl velké velikosti. Byli to muži, kteří chtěli dobytek, který nejen dobře vyrostl, ale mohl být závislý na návrhu moci. Malá pozornost byla věnována zdokonalení, ale velký důraz byl kladen na užitečnost.
Charolais se objevil až po druhé světové válce v jiných částech světa., Nejprve malý vývoz, například čtyři býci a šest žen do Brazílie v roce 1950; pět býků a jedenáct samic do Argentiny v roce 1955; jeden býk a tři krávy do Jižní Afriky v roce 1955 následovaný třemi býky a 15 ženami v roce 1956. Tento malý pramínek se vyvinul ve velký proud. Například v roce 1964 bylo z Francie vyvezeno 259 býků a 1605 krav a tento trend stále roste.

charakteristika

Foto s laskavým svolením Rumsden Farm, www.britishcharolais.,com,

typický Charolais je bílé barvy s růžovým čenichem a světle kopyta, rohy, dlouhé tělo, a dobrá dojnice s obecnou hrubost zvířat není neobvyklé. Nyní je chován dobytek Charolais černé a červené barvy.
Charolais jsou středně velký až velký rámovaný hovězí dobytek s velmi hlubokým a širokým tělem. Mají krátkou, širokou hlavu a silně osvalené bedra a strašení. Charolais prokázaly schopnost růstu, efektivní zisky feedlot a v hodnotách cut-out kostry., Díky vynikající konformaci masa, zejména cenných dílů a relativní pozdní zralosti, jsou vhodné pro výkrm pro vysokou hotovou hmotnost. Jsou vhodné pro všechny účely křížení.,erms temperamentu

Srovnávací

Comparrison z Charolais a Limousin jako terminál cross pane plemen podle Oklahoma State University
Maso
Z Nového Zélandu, přijde Manawatu Hovězí maso Packers dat: To ukazuje, Charolais kříž zvířata excel pro hmotnost jatečně upraveného těla, barvu masa a pH a jsou mezi nejlepší na oblékání se % tuku hloubky a tuk barvy.,
Stůl: Jatečně upraveného těla a kvalitu masa vlastnosti volů zpracovány v Manawatu Hovězí maso Packers

Tabulky Dvě: Růst a kostry atributy některých hovězího skotu plemen (P. Amer et al. Canadian Journal of Animal Science)

Distribuce

Dnes Charolais dobytek lze nalézt v každém dobytek produkující země.