teprve nedávno jsem začal pít (a užívat si) pivo. Studoval jsem v zahraničí v Amsterdamu a tamní pivní kultura mě změnila. Od té doby, co jsem se stěhoval z mých přísně vinařských a koktejlových dnů, jsem měl spoustu dohánění, abych se dozvěděl o pivním světě.

mám docela dobrou manipulaci s různými druhy piva a pivního žargonu, ale existují i další otázky, které jsem stále cítil potřebu kopat do více. Například se pivo zhoršuje?, Vidím, že piva mají data vypršení platnosti, ale nejsem si jistý, co tato data znamenají. Je to alkohol, což znamená, že nemůže vypršet, že?

ukázalo se, že pivo se pokazí. Zde jsou některé klíčové varovné signály, že vaše šest balení je trochu nemocné.

To smrdí jako skunk

na unsplash

To by mělo být jasné od skunk není zrovna lákavá vůně, ale skunky piva je často není dobré pivo. To je vlastně kořen termínu „skunked“, který mnoho lidí používá k popisu špatného piva., V podstatě pivo dostane neohrabaný, když je vystaven na pravé combo UV záření a barevné sklo, které neblokuje paprsky.

Pár piv jako je Heineken, jsou balené v barevných lahví, a proto často se skunky, které lidé mají tendenci užívat. Proto, neohrabané pivo někdy nenaznačuje špatné pivo, což je zatraceně matoucí.

chutná To stale

na unsplash

Až ji otevřete, vaše pivo neměl přijít do styku s kyslíkem., Předčasný kontakt s kyslíkem se nazývá oxidace a má za následek zastaralou lepenkovou chuť. To je důvod, proč Natty světlo, které pijete na večírcích frat, chutná ještě nevýrazněji než obvykle. Sudy vlevo poklepal příliš dlouho je surefire způsob, jak oxidovat pivo.

chutná jako popcorn

Pokud piješ funky řemeslo pivo, které má chuť jako film, divadlo, občerstvení, pivo by nemělo chutnají jako popcorn., Diacetyl je máslová sloučenina, která se vyrábí téměř v každé fermentaci piva.

Expozice příliš mnoho diacetyl je ve skutečnosti velmi nebezpečné pro vaše plíce, ale naštěstí množství aroma v pivu není v blízkosti této úrovně. Přesto, to není něco, co chcete tun ve svém pivu.

To má divnou chuť (jako zelí nebo kanalizace)

na unsplash

Navzdory skutečnosti, že tam jsou tuny divné pivo chutí tam venku, to by mělo být docela jasné, jestli chuť máš ochutnávka není úmyslné., Některé běžné příchutě, které mohou naznačovat špatné pivo, jsou vařené zelí, odpadní vody, síra nebo jen abnormálně kyselá chuť.

můžete pít své špatné pivo?

on unsplash

po vypití piva v novém místním pivovaru, který trochu ochutnal, jsem provedl rozsáhlý výzkum, abych zjistil, zda by toto pivo bylo důvodem mé předčasné smrti. (Jsem dramatický hypochondr, Co mohu říci?,)

i když jsem překvapivě nemohl najít žádné přesvědčivé, seriózní zdroje o tom, zda je špatné pivo nebezpečné, našel jsem spoustu komentářů na pivních fórech a sociálních sítích, jako je Reddit, které vedly ke stejnému závěru.

špatné pivo vás nezhorší, prostě chutná opravdu špatně. Jediný způsob, jak by vás pivo mohlo zhoršit, je, pokud je zařízení, ve kterém se vaří, špinavé nebo nesprávně používáno. To mi potvrdil i můj táta milující pivo.

jak dlouho vydrží pivo?,

Takže, jak dlouho budete opravdu mít, než budete muset hledat pro všechny tyto vlastnosti? Odpověď, stejně jako u většiny věcí v životě, je: záleží.

pivo obvykle trvá šest až devět měsíců po uplynutí doby použitelnosti na etiketě. Pokud je pivo chlazeno, může trvat až dva roky po uplynutí doby použitelnosti. Vše záleží na tom, jaká je vaše tolerance k těm ošklivým příchutím, které přicházejí se špatným pivem., Plechovky mají tendenci trvat déle než lahve, protože blokují více světla.

pokazí se pivo? Celkově je pivo jen tak špatné, jak si myslíte. Pokud jste zoufalí (nebo již několik piv), tato neohrabaná chuť se nemusí zdát tak strašná.