tajemství opravdu dobré vytáhl vepřové je vaření to pomalu a nízko. Já vím, já vím—zní to poněkud klikatě, pokud toužíte po BBQ, jako právě teď. Ale věřte nám, čekání nakonec stojí za to. Naštěstí pro vás, pomalý vařič dělá vytažený proces vánkem.

Před

vepřový dobře drží v lednici po dobu 4 až 5 dní, což znamená, pokud jste schopni plánovat dopředu, můžete tuto noc předtím žádný problém. Také dobře mrzne!, Pokud dávku zdvojnásobíte, uložte zbytky do velkých mrazicích uzavíratelných sáčků.

Proměňte ji v sendvič

vážně. To na bramborovém kotouči plus okurky a zelný salát (a bramborové lupínky, pokud se cítíte bláznivě) = absolutní dokonalost. Bude to stačit na nejméně 8 obrovských sendvičů. Mít velký herní den párty? Koupit slider buchty a budete zdvojnásobit výnos-alespoň!

přeskočte spalující

zatímco spálené bity by byly chutné, nejsou zcela nezbytné. Pro jednoduché, šťavnaté vepřové maso můžete vařit vepřové maso od začátku do konce v pomalém hrnci., (Pokud chcete, aby ji v horké pánvi jako první, tleskám vám.)

nebojte se o převaření

je to skoro nemožné, aby to pokazit. Pokud půjdete o hodinu déle, než jste zamýšleli, vaše vepřové maso pravděpodobně skončí ještě jemnější. Spěchal a potřebujete ho vytáhnout o hodinu dříve? Vsadím se, že jste stále schopni skartovat to v pohodě s vidličkou.

vařte omáčku s vepřovým masem

není třeba vařit samostatný na varné desce. Každý prvek o barbecue omáčce, který se vám líbí-sladkost, kyselost, koření—je také v pomalém hrnci., Nakonec vyhoďte vepřové maso se zbývajícími šťávami. („Omáčka“ bude trochu tenčí, ale chuť je tam.)

do Carolina stylu vytáhl vepřové? Náš recept na to je také docela úžasný.