Pokud vaše léčba způsobila nežádoucí účinky, jako je nevolnost, změny chuti, nebo vředy v ústech, pravděpodobně jste již začali své vlastní duševní seznam potravin, ty by mnohem raději vyhýbat. Nicméně, tam jsou některé potraviny, které bez ohledu na to, jak dobře zní, jsou pravděpodobně nejlépe vyhnout kvůli riziku onemocnění způsobené potravinami, aka otravy jídlem. Protože některé léčby může oslabit váš imunitní systém, dokud alespoň pár týdnů poté, co jsem skončil (déle, pokud jste měli kmenových buněk/kostní dřeně), otravy jídlem není něco pokoušet., Výsledky vývoje nemoci způsobené potravinami mohou být vážné.

konzumace syrových nebo nedostatečně tepelně upravených potravin je častou příčinou otravy jídlem. Správné vaření ničí bakterie, ale mohou začít růst na vařených potravinách, pokud jsou vynechány nebo v chladničce příliš dlouho. Potraviny se také mohou kontaminovat, když je někdo infikován virem nebo jinou „chybou“.

věnovat pozornost pravidlům bezpečnosti potravin a být zvlášť opatrní při manipulaci, přípravě a skladování potravin je rozhodně důležité., Někteří lidé, kteří dostávají nebo nedávno dokončili léčbu rakoviny, by se však měli některým potravinám zcela vyhnout, i když je v minulosti mohli jíst bez problémů. Mezi ně patří:

• Studené párky v rohlíku nebo deli oběd maso (uzeniny)—Vždy vařit nebo ohřívat, dokud maso je horké.,

• Dry-cured, nevařené salámy

• Nepasterizované (syrové) mléko a mléčné výrobky, včetně syrového mléka, jogurt,

• Měkké sýry vyrobené z nepasterizovaného mléka, jako jsou sýry s modrou plísní (typ niva), Brie, Camembert, feta, kozí sýr, a queso fresco/blanco

• Uzené ryby

• Deli-připravené saláty s vejcem, šunka, kuřecí maso, nebo mořské plody

• Chlazené paštiky—Omlouvám foodies!,

• Nemyté čerstvé ovoce a zelenina, zejména listová zelenina, která může skrývat špínu a jiné nečistoty,

• Nepasterizované ovocné šťávy nebo jablečného

• Syrové klíčky, jako je vojtěška klíčky

• Syrové nebo nedostatečně tepelně upravené hovězí maso (zejména hovězí) nebo jiné syrové nebo nedovařené maso a drůbež

• Syrové nebo nedovařené měkkýšů, jako jsou ústřice—Tyto položky mohou nést virus hepatitidy A a by měla být vařené důkladně zničit virus.,

• Některé druhy ryb, a to jak syrové a vařené, protože mohou obsahovat vysoké množství rtuti,

• Sushi a sashimi, které často obsahují syrové ryby—Komerčně mražené ryby, zejména ty s nápisem „sushi-grade“ nebo „sashimi-grade,“ je bezpečnější než jiné ryby, ale poraďte se se svým lékařem, odborníkem na výživu, nebo jiný člen vašeho týmu zdravotní péče, než jíst tyto potraviny.,

• Nedostatečně tepelně upravené vejce, jako měkké vařené, více než snadné, a sázené

• Syrové, nepasterizované vejce nebo potraviny vyrobené s syrové vejce, jako domácí syrové těsto na sušenky

Promluvte si se svým lékařem nebo jiným členem vašeho týmu zdravotní péče o tom, jak dlouho byste měl přijímat potravu opatření a kdy se můžete vrátit k jíst některé potraviny znovu.

Naposledy přezkoumáno v říjnu 2017.

jako to, co jste si přečetli zde Cancer.Net? Zaregistrujte se pro naše měsíční uvnitř Cancer.Net e-newsletter a sledovat rakovinu.,Net na Facebook a Twitter pro zprávy o nejnovější v péči o rakovinu a léčbu.