maso lze definovat jako živočišné maso používané k lidské spotřebě. Pokud jdete podle definice „masa“, jak je uvedeno ve slovnících, zahrnuje maso zvířat, zejména savců. Ryby a drůbež neobsahují maso. V dnešní době se však drůbež i ryby běžně označují jako maso.,

Obvykle, kosterního svalstva a tuku k ní připojeny, jsou společně označovány jako maso, ale orgány jako plíce, játra, ledviny, mozek, kůži, kostní dřeni a jsou také zahrnuty v tomto období. Jedná se o kolektivní termín používaný k označení široké škály druhů masa získaných z různých zvířat a ptáků. Stravovací návyky a strava lidí se liší v různých částech světa. Existují lidé, kteří konzumují pavouky, krysy, zebry a hady, ale nejsou tak běžné.,

Maso Savců

Zvířata, která jsou běžně domestikován pro maso jsou krávy, býci, kozy, ovce, prasata, atd. Některá zvířata, jako velbloudi a klokani, jsou chována pouze ve specifických geografických lokalitách. Dokonce i divoká zvířata, jako jsou divoká prasata, jsou zabita a jejich maso se používá k lidské spotřebě. Maso zvířat lovených (ne domestikovaných) pro maso se nazývá zvěřinové maso. Zatímco hovězí maso je maso krávy,maso telat se nazývá telecí.,

jehněčí je maso mladých ovcí, zatímco skopové je maso dospělých ovcí. Maso jelena je označováno jako zvěřina. Maso je k dispozici v různých typech a řezech. Maso jako hovězí, vepřové, skopové atd. spadají pod kategorii červené maso, které je prý nezdravé, pokud jsou konzumovány ve velkém množství. Pokud jste milovník masa, ujistěte se, že snížíte příjem červeného masa nebo jej nahradíte bílým masem, o kterém se tvrdí, že je zdravější.,

Drůbeže a Ptáků

termín drůbeže se týká těchto ptáků, které jsou domestikovaní pro jejich vejce a maso. Patří mezi ně kuře, kachna, husa, holub, krůta, perlička, emu, pštros atd. Ve srovnání s červeným masem je drůbež považována za zdravější. Stejně jako v případě savčího masa je také drůbež k dispozici v různých řezech, jako je prsní maso, paličky, wingette, stehno atd. Kromě domestikovaných jsou volně žijící ptáci loveni také ke spotřebě.,

ryby

stejně jako v případě drůbeže nejsou ryby zahrnuty do konvenčního významu masa. Ryby jsou základním jídlem v mnoha částech světa. Sladkovodní i mořské ryby konzumují lidé.

Obrovskou rybu jako delfíni a velryby jsou také konzumovány v některých regionech. Ve srovnání s červeným masem a drůbeží se o většině ryb říká, že jsou dobré pro zdraví, protože mají nízký obsah tuku a obsahují omega-3 mastné kyseliny., Zatímco malé ryby jako sardinky jsou vysoce doporučovány odborníky na výživu, větší, jako je tuňák, obsahují rtuť, která je nezdravá. Takže je lepší omezit spotřebu větších ryb.

výše uvedené byly některé z běžně používaných druhů masa. Existují však různé jiné typy, které jsou specifické pro určité regiony a méně dostupné v jiných. Maso vačice, zebry, vodního buvola, velblouda a mnoha dalších zvířat konzumují lidé.,

v současné době je výroba a balení masa jedním z prosperujících průmyslových odvětví, které využívá pokročilé techniky chovu, chovu a řeznictví zvířat. Máme různé druhy masa, které jsou k dispozici také v různých typech řezů.

maso je také klasifikováno podle rostoucích a krmných faktorů. Podle této klasifikace lze maso rozdělit na konvenční, organické, přírodní a travnaté. Organické maso neobsahuje chemikálie, jako jsou antibiotika a hormony, které se obvykle podávají hospodářským zvířatům., Níže uvedené obrázky jsou různé druhy savčího masa, které se konzumují široce.,>