Slow Cooker Pot Roast (Čeština)
Slow Cooker Pot Roast je maximální pohodlí jídlo! Je to super vydatné, lahodně chutné jídlo v jednom, které jistě uspokojí i ty nejnáročnější jedlíky.
Toto je jen klasika, homestyle, držte se žeber dobré jídlo vyrobené ze základních, skutečných ingrediencí. Navíc je to nejlepší, co se vrátit domů, vařené v hrnci a připravené k jídlu po dlouhém dni!
Slow Cooker Pot Roast
dělám pomalý hrnec pečený tak dlouho, jak si pamatuji., Ale na začátku jsem to dělal špatně.
všichni Jsme měli super snadné, líný, pomalý hrnec pečené, že přeskočí browning, ale jakmile si to vyzkoušet opečené budete nikdy ohlédnout!
Pomalý Hrnec roštěná Video
Další chybou bylo použití cibule prášek a česnekový prášek v místo skutečné věci. Ty mají své místo, ale ne tady. Čerstvá cibule a česnek a tolik chuti.
a už jste někdy vyzkoušeli crock pot roast s čerstvými bylinkami? Je to mnohem lepší než sušené, takže to stojí za to., Často je můžete dokonce najít svázané dohromady ve smíšeném balení.
pak v neposlední řadě zeleninu. Vždy jsem přidával brambory do kostek a používal jsem brambory. Jak to nakonec dopadne? Bramborová polévka! Místo toho použijte voskovač brambor (Yukons) a udržujte brambory celé. Pak řez je až na konci, pokud chcete, nebo jen sloužit jim celé to bude jedno.
každý bude příliš zaneprázdněn vychutnáváním každého kousnutí, aby se staral o detaily velikosti brambor. To je konečný hrnec pečeně recept! Jednoduché ingredience ještě vrstvy bohaté, uspokojující chuť.,
Suroviny na Hrnec roštěná
- Chuck pečeně – rád používám širší kratší pečené tady, pak postel zeleniny, může jen ležel na vrcholu.
- olivový olej – pro opékání pečeně a opékání aromátů.
- sůl a pepř-sezónní pečeně se slušným množstvím soli, jinak může ochutnat trochu ploché.
- žlutá cibule-dávám přednost zpěnit cibuli před přidáním do pomalého sporáku odstraňte syrový skus. Pak jsem rád, aby se plátky cibule ven po vaření, protože se dostat kašovitý, ale nechat je, pokud se vám líbí.,
- česnek – nezapomeňte použít čerstvý česnek pro nejlepší chuť zde. Pokud nesnášíte mletí, použijte drtič česneku.
- hovězí vývar-vím, že říkají, že nepoužívají konzervovaný hovězí vývar, ale kuřecí vývar se tu prostě nezdá. Osobně se mi líbí chuť v pohodě.
- Worcestershire sauce-pokud ji nemáte, můžete ji přeskočit. To jen přidává trochu náznak hloubky.
- čerstvý tymián, rozmarýn a petržel-čerstvé bylinky zde chutnají nejlépe, ale pokud nechcete platit vyšší cenu, použijte 1/3 množství sušených bylin.,
- Yukon zlaté brambory (AKA žluté brambory) – červené brambory zde budou také skvěle fungovat. Dávám přednost chutné barvě žluté.
- mrkev-silnější mrkev zde funguje lépe, protože s touto dlouhou dobou vaření nebude kašovitá.
- kukuřičný škrob – to je volitelné, ale výhodné pro dosažení nejlepších výsledků. Z vývaru s téměř vodou podobnou konzistencí se stává dokonale zahuštěná omáčka, která lpí na mase a zelenině.,
Jak Udělat Nejlepší Pečeně v Herka Hrnec
- Hnědé pečeně, přidat na pomalý hrnec: Teplo 1 polévková Lžíce olivový olej ve velkém hrnci přes středně-vysoké teplo.
- Dab pečeně osušte papírovými utěrky, osolte a opepřete.
- pečená pečeně v hrnci, dokud nezhnědne na obou stranách, asi 4 – 5 minut na stranu. Přeneste pečeně do pomalého sporáku.
- Saute aromatics, vrstvy je přes pečeně: přidejte zbývající 1/2 lžíce olivového oleje do hrnce., Přidejte cibuli a osmahneme 2 minuty, přidáme česnek a osmahneme o 30 sekund déle.
- nalijte cibulovou směs na pečenou v pomalém hrnci.
- Aby co nejvíce těch, opečené kousky: Vraťte hrnec na ohni, přilijeme hovězí vývar, Worcester, tymián a rozmarýn a vaříme asi 15 sekund, jen dost dlouho na to, aby se škrábat nahoru opečené kousky ze dna hrnce, bude to přidat spoustu chuti do vývaru. Odstraňte hrnec z tepla.,
- Vrstva zeleninou v pomalém hrnci: Vrstva brambor a mrkve přes vrstvu cibule v pomalém hrnci, nalijte hovězí vývar rovnoměrně přes vrchol pak dochutíme solí a pepřem.
- vařte nízko a pomalu: zakryjte pomalý vařič a vařte na nízké teplotě, dokud nebude pečeně a zelenina jemná, asi 8 – 9 hodin.
- odstraňte pečeně a zeleninu, nakrájejte pečeně, v případě potřeby nakrájejte brambory.
Jak Zahustit Omáčku k Pečeni
ne vždy zahustit vývar, pokud nemám čas, ale opravdu si raději hustší omáčky., Vyzkoušel jsem několik různých metod zahušťování a preferuji cestu kukuřičného škrobu, protože nemusíte přidávat další tuk (máslo na mouku) a po vaření raději zahušťuji.
Pokud se pokusíte zahustíme moukou nebo škrobu ze začátku to není zahustit správně a může zanechat moučné nebo kukuřičné chutí. Je . Zde je návod, jak budete zahustit omáčku:
- Metla kukuřičný škrob, 3 Lžíce hovězí vývar nalijeme do hrnce. Přiveďte k varu, za stálého míchání, nechte vařit 30 – 60 sekund.,
- talíř pečené a zeleniny, zalijeme omáčkou přes vrchol a posypeme petrželkou.
Mohu použít jiný řez masa?
pro dosažení nejlepších výsledků držet s chuck pečeně pro tento recept. Ostatní pečeně nebudou tak něžné.
Mohu použít dětskou mrkev?
také jsem to udělal pomocí sáčku dětské mrkve, ale jen jít na pytel husté dětské mrkve. Víš, co tím myslím. Všichni jsme viděli ty tužky tenké bezcenné tašky dětské mrkve., Použijte vydatné tlusté (zkontrolujte organickou sekci, nejsou o moc dražší a chutnají lépe).
mohu přidat víno?
Pokud chcete, můžete do tohoto receptu přidat také 1/2 šálku červeného vína spolu s hovězím vývarem.
mohu vařit na vysoké teplotě?
doporučuji pouze nízké tepelné vaření pro nejjemnější výsledky. Testoval jsem s vysokým tepelným vařením a není to stejné.
mohu vařit v troubě?
mám zde sdílenou metodu trouby.
co mám podávat s Crock Pot Roast?,
Opravdu nepotřebujete nic jiného jít s tím, že je to takové vydatné jídlo na jeho vlastní, ale pokud byste chtěli sloužit se salátem, dušenou chřest na pěknou zelenou barvu, nebo nějaký máslem domácí chléb.,
Více Chutné Pomalý Hrnec Recepty, které Budete Milovat:
- Hovězí Guláš
- Grilované Kuře Styl
- Pomalý Hrnec Žebra
- Vepřové
- Pomalý Hrnec Chili
Postupujte Vaření Elegantní,
Pomalý Hrnec roštěná
Návod k použití
-
Teplo 1 polévková Lžíce olivový olej ve velkém hrnci přes středně-vysoké teplo. Dab pečeně osušte papírovými utěrky, osolte a opepřete.,
-
pečená pečeně v hrnci, dokud nezhnědne na obou stranách, asi 4 – 5 minut na stranu. Přeneste pečeně do pomalého sporáku.
-
přidejte zbývající 1/2 lžíce olivového oleje do hrnce. Přidejte cibuli a osmahneme 2 minuty, přidáme česnek a osmahneme o 30 sekund déle. Nalijte cibulovou směs na pečenou v pomalém hrnci.
-
Vraťte hrnec na ohni, přilijeme hovězí vývar, Worcester, tymián a rozmarýn a vaříme asi 15 sekund, jen dost dlouho na to, aby se škrábat nahoru opečené kousky ze dna hrnce. Odstraňte z tepla.,
-
vrstvené brambory a mrkev přes cibulovou vrstvu v pomalém hrnci rovnoměrně nalijte hovězí vývar a poté osolte solí a pepřem.
-
Zakryjte pomalý hrnec a vaříme na mírném ohni, dokud maso zelenina nezměkne, asi 8 – 9 hodin.
-
odstraňte pečeně a zeleninu, nakrájejte pečeně (zlikvidujte tuk) a v případě potřeby nakrájejte brambory.,
-
Pokud byste chtěli zahustit vývar a udělat omáčku, nalijte vývar z pomalého hrnce přes jemné sítko ok do malé pánvi**. Zahřejte na středně vysoké teplo. Metla kukuřičný škrob s 3 lžíce hovězí vývar a pak se nalije do hrnce. Přiveďte k varu, za stálého míchání, nechte vařit 30 – 60 sekund.
-
talíř pečené a zeleniny, zalijeme omáčkou přes vrchol a posypeme petrželkou.
poznámky
**jsem chtěl měřit nejprve zjistit, jestli mám správné množství, takže vím, že pokud to bude zahustit správně, tam by měl být 2 šálky tekutiny, pokud budete potřebovat více jen míchat v trochu hovězí vývar se dostat správné množství. Také se mi líbí sbírat extra tuk z horní části kapaliny. Pokud se nestaráte nejprve měřit, můžete v případě potřeby vždy ztenčit trochou vývaru nebo zahustit trochou extra směsi kukuřičného škrobu/vývaru.,
