je kukuřičný chléb otázkou skutečné debaty? To záleží na tom, kde žijete. Ale pro ty z vás, kteří milují bez cukru, křupavá verze pánve tento recept na jižní kukuřičný chléb je na místě.

mám teorii o chleba.

Pokud jste vyrostli severně od řeky Ohio nebo jste měli člena rodiny, který vás naučil vařit, kdo to udělal, vložíte cukr do kukuřičného chleba.,

Pokud jste vyrostli jižně od řeky, nemáte. nikdy jste si neuvědomili, že jsem tak moudrý, že?

vyrostl jsem na jih a stejně tak kuchaři v mé rodině, takže do kukuřičného chleba nedáváme cukr. Ve skutečnosti je pro mě sladká kukuřičná mouka dobrá jen kukuřičný pes. Prostě to přejdu, když to budu muset sníst s cukrem. Není vtipné, jak si zvykneme na něco, co ochutnává konkrétní způsob?

takže říkám, že to říkám: můžete dát cukr do mého receptu a budu pro vás stále pracovat. Nevím, kolik vám mám říct, abyste se do toho vložili-možná to budete muset jen otočit.,

a když už mluvíme o wingingu, to je to, co jsem si uvědomil, že dělám, když to dělám. I když mě máma jako malou holčičku učila, bylo to všechno po očku. Pokud je příliš tlustá, přidejte další mléko. Pokud je příliš tenký, přidejte další kukuřičnou směs.

pokusím se vám dát měření, ale nezapomeňte, že by mělo být jen silnější než palačinkové těsto. Sundej to a jsi v pohodě.

stále jsem přemýšlel, jestli je tento recept s vámi příliš snadný. Pak jsem slyšel moji přátelé mluví o tom jednou v noci–oni používají (vzdech), pytlované směsi, které stačí přidat vodu.

Oh. Máme problém.,

potřebujeme skutečný kukuřičný chléb.

Pokud se dostaneš ven mísy a špinavé lžíce, můžete také, aby to lepší chuť, než pytlích mix–to je jen můj názor.

moje tajemství křupavého jižního kukuřičného chleba

používám samostatně rostoucí kukuřičnou směs. Snažil jsem se to dělat od pravého nuly a bylo to hrozné. Ve vaší uličce na pečení s moukou najdete Samostatně stoupající směs. Nekupujte jen pytel kukuřičné mouky. Budeš mi říkat sprostá jména, když to uděláš. Bílá Lily je dobrá.

a pro nejlepší kůru-zlatou křupavou kůru budete potřebovat litinovou pánvi., Můžete si udělat svůj v jiném jídle, ale to prostě nebude stejné. Máma mě naučila otočit kukuřičný chléb, když je hotovo (flip to z pánve, zatímco jeho zuřící horké) na rukavici trouby a dát ji zpět do pánve s hezkou, křupavou stranou nahoru. Můžete to udělat, pokud chcete. Já ne pro tento obrázek, ale to dělá to opravdu hezké.Klíčem k této křupavé kůře je, aby vaše pánev křičela horká a spousta oleje, když vylijete těsto. Ohřívám důl na varné desce, nebo můžete ohřívat pánev v troubě.,

tento krok můžete také přeskočit, pokud nemáte obsazení a jen lehce namažte pekáč 8×8 a pečte ho tímto způsobem.

podávejte teplé s fazolemi pinto, kuřecím koláčem nebo jen máslem a džemem.

podívejte se na celé video na YouTube

Jižní kukuřičný Chléb Recept

Jižní chleba je křupavá zvenku, vnitřní výběrové řízení a je připraven pro všechny vaše oblíbené chladné počasí nádobí.

4.,8 z 89 hlasů

vytisknout Pin uložit recept uložen!,

• 2 šálky self rising kukuřičná mouka mix není jen obyčejná kukuřičná mouka
• , 2 vejce nebo 1 extra velkou vejce
• , 2 lžíce rostlinného oleje
• 1/4 šálku rostlinného oleje na pánvi, pokud používáte litinové
• 1 3/4 šálky podmáslí nebo pravidelné mléko Začít s 1 šálek tekutého pokud používáte běžné mléko a přidejte zbytek podle potřeby

Návod k použití

• Předehřejte troubu na 400 stupňů.,
• pokud používáte litinu, umístěte olej 1/4 šálku na dno pánve 9 “ a při výrobě těsta umístěte na vysokou teplotu.
• nalijte kukuřičnou mouku do misky a přidejte olej, vejce a podmáslí.
• míchejte, dokud kombinovat a drop malé množství do vaší pánvi.
• pokud okamžitě prskne, pokračujte a nalijte těsto do 1 palce od vrcholu. Pokud chcete tenčí kukuřičný chléb,jen tolik nalijte.,
• přeneste pánev z vrcholu sporáku do horké trouby.
• pečte 25-30 minut nebo dozlatova a nastavte.

poznámky

pokud nepoužíváte litinu, namažte pánev nepřilnavým sprejem na vaření a pánev předehřejte.
pečte podle pokynů.

Výživa

Kalorie: 371kcal

Tento příspěvek obsahuje affiliate odkazy.