doba čtení: 4 minuty

Pollock a treska patří mezi oblíbené rybí pokrmy na světě. Lidé je milují pro své bílé šupinaté maso a neuvěřitelnou chuť. Oba druhy jsou ve skutečnosti členy stejné rodiny ryb a lidé často nedokážou rozeznat rozdíl mezi nimi. Jak poznáte Pollock vs. Cod? To je přesně to, co se naučíte v dnešním průvodci.,

dva přesné druhů lidé nejčastěji pletou jsou Tichomořské Tresky a Aljaška Pollock, tak to jsou ty, budeme se zaměřením na dnešek. Pokud chcete vědět, jak zjistit rozdíl mezi treskou a treskou, klikněte zde.

Pollock vs. Cod Habitat

Aljaška Pollock a Pacific Cod sdílejí stejné stanoviště v Beringova Moře a aljašského Zálivu., Nicméně, zatímco Pollock žije téměř výhradně v těchto vodách, treska se často nachází v mírně teplejších vodách severní Kalifornie a Japonského moře.

Jak poznáte rozdíl mezi Pollock vs. Cod?

i když mohou vypadat docela podobně, existuje několik rozdílů mezi Pollockem a treskou.

Barva Těla: Pollock jsou kropenaté ryby, s černými a žlutými skvrnami po celé délce jejich těla., Tichomořská treska je hnědá nebo šedavá s tmavými skvrnami nebo vzory po stranách. Tichomořská treska má také bledší břicho.

hřbetní ploutve: hřbetní ploutve na Aljašce Pollock jsou výraznější ve srovnání s ploutvemi tichomořské tresky. Ploutve tresky jsou také bílé kolem okrajů.

ocas: Aljaška Pollock má užší ocas než Tichomořská treska.

Velikost: Aljaška Pollock může dorůst až 3 stop na délku. Obvykle se průměrně pohybují kolem 12-20 palců a váží mezi 1 a 3 libry. Treska, na druhé straně, jsou větší ryby. Mohou dorůst až 6 stop na délku, a váží kolem 25 liber.,

životnost: Pollock má relativně krátkou životnost-kolem 12 let. Proto se rozmnožují již ve věku 3 nebo 4 let. Tichomořská treska žije o něco déle, kolem 18-20 let. Rozmnožují se kolem 4 nebo 5 let.

konečně, Tichomořská treska má na spodní čelisti vousy podobné Sumcům. Pollock na Aljašce ne.

Pollock a treska jako potravina

Pollock a treska se mohou pochlubit bílým vločkovým masem, které lze připravit různými způsoby. Vypadají podobně, ale mezi nimi existuje několik rozdílů. Za prvé, Pollock má mírnější chuť než treska., Za druhé, Pollock může ztratit svůj tvar mnohem rychleji, pokud je převařený. Tresčí maso je trochu pevnější, ale při správné přípravě je stále šupinaté a jemné.

Jedna věc, kterou byste měli být vědomi je, že byste neměli jíst tyto ryby syrové. Treska a Pollock mohou obsahovat parazitické červy, pokud je nevaříte.

nejčastějším komerčním Pollockem a treskou potravou jsou rybí tyčinky. Obě ryby se v této podobě často prodávají a jediný způsob, jak je odlišit, je štítek., Existuje mnoho dalších způsobů, jak připravit tyto dvě chutné ryby.

od základních pečených ryb Až po pokrmy jako rybí polévka, Tichomořská treska je vynikající jídlo ve všech formách. Maso drží svůj tvar v teple a neztrácí žádnou strukturu. Aljaška Pollock má širokou škálu použití, také. To je vlastně ryby McDonald používá pro jejich filé-o-rybí moučky. Jsou také skvělé jako náhrady krabího masa. Některé restaurace je servírují v kalifornských rolích.,

Pollock je levnější alternativou k Cod ve většině místech. I když je to trochu mírnější ochutnávka, neztratíte téměř žádnou z výhod, které byste získali s treskou.

je jíst Pollock a tresku zdravou?

zdravotní přínosy tresky a pollocku jsou obrovské. Oba druhy obsahují dobré množství bílkovin i omega-3 mastných kyselin. Jsou také skvělými zdroji selenu, u kterého bylo prokázáno, že snižuje riziko určitých typů rakoviny., Pollock i treska snižují krevní tlak a zlepšují hladinu cholesterolu. Jeden další výhodou Cod je jeho jater olej, který je skvělým zdrojem vitamínů a a D.

Bílkovin na sto gramů: 23g v Pollock vs. 19g v Cod

Kalorií na sto gramů: 111 kcal v Pollock vs. 85 kcal v Cod

, Která je lepší, Pollock nebo Cod?

krátká odpověď – obě jsou skvělé! Pokud jde o výhody, které můžete získat z jíst, treska a Pollock jsou obě úžasné možnosti., Treska je na většině míst o něco dražší, ale na druhou stranu získáte pevnější maso, které je o něco snazší připravit.