vegan pho je plná chuť a perfektní směs koření s houbami a tofu. To je pohodlné jídlo v misce!

Pho je vietnamská mísa, která se obvykle vyrábí z pásů hovězího masa v hovězím vývaru.

takže samozřejmě s touto veganskou verzí děláme něco úplně jiného!,

jako základ používáme vegetariánský vývar se spálenou cibulí a zázvorem pro bohatou praženou chuť a houby shiitake a tofu, které společně nahrazují hovězí maso. A to se vaří ve vývaru s lahodným kořením, jako je badyán, hřebíček, skořice a kardamon.

podávané s rýžovými nudlemi a spoustou čerstvých bylin je to chuť balená na maximum. Je také lehký a pikantní a naprosto nádherný příliš.

a pokud máte rádi nádherné veganské mísy, podívejte se také na naše veganské burrito mísy a naše veganské Buddhovy mísy.,

Jak si Vyrobit Veganské Pho

Spálené Cibule a Zázvor:

• začít s chcete oloupeme a polovinu cibule a nakrájíme na zhruba 3-palcový kousek čerstvého zázvoru do poloviny.
• Třít cibuli a zázvor poloviny se sezamovým olejem a položte je na pergamenu lemované plech s řezané strany čelí.
• pečte v troubě při 390 ° C po dobu 35 minut, dokud se krásně nehoří.

koření:

• nyní chcete připravit své koření.,
• přidejte badyán, celé hřebíčky, tyčinky skořice, kardamonové lusky a celá semena koriandru do infuzéru koření.
• nyní jsou vaše koření připraveny.

Vývar:

• Přidat zeleninový vývar/vývar do hrnce spolu s nakrájenými houbami a restovanou cibulí a zázvorem. Přidejte do infuseru obsahující koření.
• přiveďte k varu a poté snižte teplotu, zakryjte a vařte 30 minut.
• po 30 minutách vaření odstraňte infuzér koření a poté z vývaru vyjměte praženou cibuli a zázvor.,
• přidejte nějaký kokosový cukr, sójovou omáčku, rýžový ocet a mořskou sůl a zamíchejte do vývaru.
• přidat do cubed tofu a bok choy a zamíchejte. Nechte to vařit po dobu 5 minut.
• nyní je váš vývar připraven.

sestavení Pho:

• naběračka vývar přes vařené rýžové nudle v misce.
• přidejte čerstvé bylinky a ozdoby.
• jste připraveni sloužit!,

Jak Sloužit Vegan Pho

To je ideální sloužit vegan pho přes rýžové nudle a ozdobte je velkoryse s čerstvým koriandrem, bazalkou, čerstvé limetky, nakrájené chilli a nasekané zelené cibule (také známý jako salát cibule, jarní cibulkou, jarní cibulkou).

před jídlem zmáčkněte limetkový klín na polévku, zamíchejte čerstvé bylinky a přidejte do misky také trochu hoisinové omáčky, pokud se vám to líbí.

podávejte misku pho s hůlkami a lžící polévky., Takže budete jíst své nudle a zeleninu / tofu s hůlkami a používat polévkovou lžíci pro vývar.

můžete to udělat Bezlepkové?

tento veganský pho je přirozeně bezlepkový, pokud používáte bezlepkovou sójovou omáčku nebo místo toho můžete sójovou omáčku pro tamari.

skladování pho

zbylá polévka může být skladována v uzavřené nádobě v lednici po dobu 2-3 dnů a znovu ohřívána, jak chcete. Mikrovlnná trouba nebo varná deska jsou v pořádku pro ohřev polévky. A pak ji jen naběračte na rýžové nudle a přidejte své ozdoby jako obvykle.,

Před

Toto je ideální, aby se dopředu, jak si můžete uvařit vývar a nudle zvlášť a ukládat je v lednici a pak ohřát vývar, když jste připraveni a sestavit své misky.,

Více Chutné Veganské Večeře

1. Vegan Ramen
2. Vegan Paella
3. Veganské Curry
4. Čočková Boloňské
5. Veganské Plněné Papriky
6. Vegan Guláš

Tisk