Vitamin B2, také známý jako riboflavin, je jedním z osmi vitamínů B-komplexu. Stejně jako ostatní vitamíny B hraje roli při výrobě energie v těle, ale má také mnoho dalších důležitých použití.

riboflavin foods

Vitamin B2 je ve vodě rozpustný vitamin, který se denně vyplachuje z těla, takže musí být obnoven každý den. Nejlepší způsob, jak získat tento vitamín, je jíst potraviny bohaté na riboflavin., Riboflavin se nachází v vejce, ořechy, mléčné výrobky, maso, brokolice, pivovarské kvasnice, Růžičková kapusta, pšeničné klíčky, divoká rýže, houby, sójové boby, zelená listová zelenina a celozrnné a obohacený obiloviny a chléb, podle University of Maryland Medical Center.

výhody

Riboflavin je vitamin, který je potřebný pro růst a celkové dobré zdraví. Pomáhá tělu rozkládat sacharidy, bílkoviny a tuky k výrobě energie a umožňuje tělu používat kyslík.,

„Riboflavin je také používán pro vývoj a funkci pokožky, sliznice trávicího traktu, krevní buňky a další životně důležité orgány,“ Dr. Sherry Ross, dámské zdravotní expert v Providence Saint John ‚ s Health Center v Santa Monice, Kalifornii, řekl, Live Science.

Vitamin B2 je také důležitý pro zdraví očí. Podle University of Michigan je tento vitamin potřebný k ochraně glutathionu, který je důležitým antioxidantem v oku. Americká Národní knihovna medicíny (NLM) uvádí, že konzumace stravy bohaté na riboflavin může snížit riziko vzniku katarakty., Užívání doplňků obsahujících riboflavin a niacin může být také užitečné při prevenci katarakty.

hladiny některých vitamínů, chemikálií a minerálů v krevním řečišti se zdají být závislé na zdravých hladinách B2. Například riboflavin mění vitamín B6 a folát (vitamin B9) na formy, které tělo může použít. Podle American Journal of Clinical Nutrition je riboflavin důležitý pro to, jak tělo zpracovává železo. Bez ní výzkum ukazuje, že tělo má větší pravděpodobnost vzniku anémie., Užívání riboflavinu může podle NLM také snížit hladiny homocysteinu v krvi o 26 až 40 procent.

B2 může být také důležité pro zdraví těhotenství. Podle studie University Ženské Nemocnice, Heidelberg, Německo, riboflavin nedostatek může být faktorem při vzniku preeklampsie, stav, který způsobuje vysoký krevní tlak v pozdním těhotenství.

ti, kteří trpí migrénami, mohou zjistit, že užívání dávek B2 může pomoci., Studie neurologického oddělení Humboldtovy univerzity v Berlíně zjistila, že ti, kteří užívali vysoké dávky riboflavinu, měli výrazně méně migrény.

Nedostatek a dávkování

Nedostatek riboflavinu je vzácné ve vyspělých zemích, protože to je vitamin nalézt v mnoha běžných potravinách. Někteří lidé jsou náchylnější k nedostatku než jiní. „To je častější u lidí s extrémní dietou, kteří mají podváhu, nebo u lidí s trávicími problémy, jako je celiakie,“ Dr., Kristine Arthur, internista v Orange Coast Memorial Medical Center v Fountain Valley, Kalifornie, řekl Live Science. Dospívající, alkoholici a starší lidé jsou také náchylnější k nedostatku vitaminu B2 kvůli špatné stravě.

nedostatek může způsobit anémii, bolest v krku, vředy v ústech nebo rtech, zánět kůže a otok měkkých tkání v ústech. Podle American Journal of Clinical Nutrition se tyto příznaky mohou objevit po několika dnech nedostatku.,

normální doporučená denní dávka (RDA) riboflavinu závisí na věku, pohlaví a reprodukčním stavu. „RDA je 1,3 miligramů denně pro muže a 1,1 mg pro ženy. Vyšší dávka 3 mg denně může pomoci zabránit kataraktu. Vyšší dávky až 400 mg lze použít k léčbě migrénových bolestí hlavy, “ řekl Arthur. Šálek nasekané kale má 0,1 mg, zatímco tvrdé vařené vejce má 0,3 mg a sklenice plnotučného mléka má podle amerického ministerstva zemědělství 0,4 mg. Jeden šálek celých mandlí má 1,4 mg riboflavinu nebo 85 procent RDA.,

jako doplněk je riboflavin obvykle součástí multivitaminů a vitamínů B-komplexu. Je také k dispozici samostatně v dávkách 25 mg, 50 mg a 100 mg. Relativně netoxický je riboflavin považován za bezpečný při vysokých dávkách, protože přebytek je likvidován močovým traktem. Mohou však existovat některé vedlejší účinky při užívání vyšších dávek B2. „Někteří lidé si všimnou, že jejich moč má žluto-oranžovou barvu a má průjem, když je užíván ve vyšších dávkách,“ řekl Ross.