v případě, že jste to zmeškali, planeta umírá(díky nám!). Spotřebitelé si tedy přirozeně vzali na sebe, aby se podíleli na snižování spotřeby odpadu pěstováním udržitelnějšího životního stylu. Myslete na papírové brčka, gumové svačiny, veganské, opakovaně použitelné lahve na vodu-a kompostování. Jo, věc, o které jste si mysleli, že je jen pro farmáře nebo domy se zahradami, které by se vešly, jako, devět skluzů.,

zde je zábavný fakt, který také není tak zábavný: podle USDA jde 30 až 40 procent jídla ve Spojených státech do odpadu. A kompostování je jedním z nejjednodušších a nejúčinnějších způsobů, jak snížit plýtvání potravinami posíláte do světa.

než se dostanete ohromeni myšlenkou založit malou hromadu nečistot ve vašem domě, jsem tu, abych vám řekl, že je to zcela zbytečné. Moje spolubydlící a já jsme byli kompostování pro více než tři roky, zatímco žije ve čtvrtém patře bytu v New Yorku se neustále unikající strop., A zatímco náš proces (více o tom níže!) pracoval pro nás, uvědomil jsem si, že ne? Vlastně? Víš? Cože? Kompostování? Je?

Ano, vím, že jste dali zbytky jídla do země a pak se vrátili na planetu a děláte dobrý skutek a květiny rostou. Ale abych zjistil, jak to funguje a proč bychom to všichni měli dělat, mluvil jsem s hrstkou odborníků, abych odpověděl na mé hořící otázky. Zde je důvod, proč byste se měli dostat na Kompostovací vlak.

Takže co je kompostování a proč bych to měl dělat?

existují dva způsoby, jak se podívat na kompost, říká John Biernbaum, PhD, profesor zahradnictví na Michiganské státní univerzitě. Je tu akt vytvoření kompostu s vašimi zbytky a pak je tu kompost sám, což je organický materiál, který lze přidat do půdy, aby pomohl rostlinám vzkvétat a růst.,

nezapomeňte, že zábavné stat o všech potravin, které končí na skládkách v USA? Kompostováním zbytků jídla efektivně minimalizujete, kolik odpadu každý den posíláte na skládku. To zase snižuje množství skleníkových plynů vypouštěných do vzduchu rozložením skládkového odpadu. Víte, ta věc, která ničí zemskou atmosféru zachycením tepla a roztavením polárních ledových čepic? Jo, to.,

O vytvoření kompostu, bereš plýtvání potravinami a v podstatě recyklace je vytvořit domácí hnojivo pro vaši zahradu (nebo někdo jiný, jestli darovat vaše kousky kompostování společnost).

o kompostování obecně je důležité mít na paměti, že je to jedna velká věc. „kompostování kultivuje živiny pro zemi,“ vysvětluje Biernbaum. „To zase dělá půdu zdravou, což pak činí rostliny zdravými, což pak vede ke zdravým zvířatům a pak zdravým lidem .“Voila!

to je všechno hezké drogy., Jak mohu začít s vlastní hromadou kompostu?

Pokud máte to štěstí, že máte venkovní prostor a zahradu (moje ložnice 8 x 9 na vás křičí rn), můžete začít kompostovat přímo na dvorku. Vše, co potřebujete, je alespoň tři čtvereční stopy prostoru a Kompostovací koš, který hodí vaše zbytky. Pro tip: pokud to děláte venku, použijte nějaký kuřecí drát nebo oplocení k ochraně hromady před hangry animals.

ale nekončí tím, že se banánová kůra vrhne do roztomilého nového koše., Jedna věc, kterou se lidé při spuštění vlastní kompostovací hromady mýlí, si myslí, že prostě hodíte jídlo do hromady a najednou se z toho stane kompost, říká Jean Bonhotal z Cornell Waste Management Institute. Aby se vaše zbytky staly zdravou hromadou kompostu, potřebujete směs“ hnědého „a“ zeleného “ odpadu—neboli látky bohaté na uhlík a dusík. Zelený odpad zahrnuje vlhkou hmotu, stejně jako zbytky jídla, zatímco hnědý odpad je sušina, jako mrtvé listy a dřevní štěpky.,

aby se vaše hromada kompostu účinně změnila na hnojivo, musíte udržovat rovnováhu v materiálech, které tam házíte. Hnědý odpad je velmi bohatý na uhlík, který živí organismy, které rozkládají vaše zbytky. Když v kombinaci s zelené materiály, které jsou bohaté na dusík, plyn, který tvoří většinu Zemské atmosféry, dva druhy hmoty tvoří prostředí, které umožňuje mikroorganismy, jako je vaše bb hnojivo kompostovat tvořit. Máš to všechno?

nic z toho velmi Cool Science™ se však nemůže stát bez vody a vzduchu., „Voda je nejvíce omezující věc, pokud jde o efektivní hromadu kompostu ve vašem dvorku,“ vysvětluje Biernbaum. Takže ujistěte se, že voda (ať už je to dešťové vody nebo zalévání hromadu sami) a vzduch proudí tak, že sladké, sladké dusíku a uhlíku může dělat svou práci.

Krátká pauza, aby vám ukázat, nejroztomilejší kompostování bin, co jsem kdy viděl:

Ok, ale můžu stále kompost kdybych žil ve velkém městě?,

můžete* absolutně * dostat svůj kompost na. Pokud jste v pohodě s hnijícím jídlem maskovaným v elegantním kompostovém koši, jste připraveni. Ne tak moc? Biernbaum navrhuje zřízení sběrného koše na potraviny v jedné ze spodních zásuvek chladničky. Stačí umístit biologicky rozložitelný sáček do plastového sáčku pro přepravu. Chladnička pomáhá udržet vaše odpadky od vůně, dokud ji nemůžete přinést do sběrné agentury. (Psst, to je to, co dělám, a je to skvělé.) Rychlé vyhledávání Google vám pomůže najít místní kompost kolekce společnosti, která může změnit váš zbylé salát na organické hnojivo.,

nebo pokud některý z vašich sousedů má velký dvorek nebo zahradu, zeptejte se jich, zda mohou vzít váš kompost. Můžete také zvážit, vermikompostování, což je v podstatě, kde červi zpracovat zbytky v nádobě pro vás. Jo.

co mám vkládat do svých zásobníků kompostu?

kromě zjevných zbytků potravin, jako je ovoce a zelenina, můžete kompostovat vaječné skořápky, kávová sedlina a čajové sáčky. Pokud jste na procházce a uvidíte mrtvý list na zemi,můžete to hodit také!

dobře, v pohodě. Co bych měl dávat do kompostu?,

to opravdu záleží na vaší situaci! Například některá sběrná místa v New Yorku nepřijímají žádnou rýži, zrna, těstoviny, chléb, maso, ryby a mléčné výrobky, zatímco jiné Ano. Takže pokud máte v plánu vysadit kompost na sběrném místě, ujistěte se, že oddělíte zbytky zeleniny od zbytkového masa. Podívejte se na své místní sběrné stránky a uvidíte, co to naznačuje.,

To bylo řečeno, měli byste se také vyhnout kompostování:

• Tuk
• Tuky
• Oleje
• Ryba
• Maso
• Kosti
• Mléčné výrobky
• Pet nebo lidské výkaly
• Jakékoliv dřevo ošetřené konzervačními prostředky nebo chemikálie

Jak dlouho trvá, než pro mé zbytky jídla na kompost?

upřímně, to vše záleží! Ale podle Biernbaum to může trvat několik týdnů až měsíců v závislosti na velikosti vaší hromady. Čím menší je hromada, tím rychleji se rozkládá., Ale když váš kompost vypadá a voní jako půda,je připraven požehnat vašim rostlinám.

Sooo nechte kompostování začít! Nesouvisející, ale velmi související, pošlete mi prosím všechny špinavé Kompostovací hříčky.