Artyčoky jsou nativní do Středomoří, oblast na světě s jedním z nejnižších sazeb chronické onemocnění, a jeden z nejvyšších průměrných délek života. Středomořská kuchyně nabízí artyčoky, jinou zeleninu a ovoce a málo nasycených tuků.

dnešní zdravotníci nadále doporučují dietu s nízkým obsahem tuku s nejméně pěti porcemi ovoce a zeleniny denně, aby se snížilo riziko některých druhů rakoviny, srdečních chorob, obezity a diabetu., Tento typ stravy v kombinaci s každodenní fyzickou aktivitou podporuje celoživotní zdraví.

Kalifornie artyčoky jsou chutné, vhodné pro zdravý životní styl., Jeden velký artyčok obsahuje pouze 25 kalorií, žádný tuk, 170 miligramů draslíku a je dobrým zdrojem vitamínu C, folátu, hořčíku a vlákniny. Trik je udržet obvazy, omáčky a poklesy s nízkým obsahem tuku. Bavte se na cestě k lepšímu zdraví!

Některé nové zajímavé studie prokázaly, že artyčoky obsahují neobvyklé množství antioxidantů, ve formě fytonutrienty a ve studii provedené v Oddělení Spojených Států Zemědělství, artyčoky řadí jako číslo jedna zelenina v ant-oxidant počítat., Mezi nejsilnější fytonutrienty patří Cynarin a Silymarin, které mají silné pozitivní účinky na játra. To je zajímavé poznamenat, že v průběhu let, artyčoky byly údajně pomoci při léčbě onemocnění jater, rakoviny jater a léčit kocovinu!

typická americká strava je notoricky nedostatek vlákniny, kvůli těžké závislosti na zpracovaných potravinách a masných výrobcích. Přidání velkého artyčoku do denní stravy by přidalo 6 gramů vlákniny nebo jednu čtvrtinu částky doporučené USDA a Ministerstvem zdravotnictví a lidských služeb., Jeden střední artyčok má více vlákniny než šálek švestek!

pro ještě zdravější recepty, včetně těch, které používají artyčoky, navštivte FoodFit.com.