Zelenina
Zelenina
Jaké jsou výhody zeleniny ve zdravé stravovací návyky?
Včetně zeleniny jako součást zdravé stravovací návyky mohou snížit riziko vzniku některých chronických onemocnění, včetně srdečních onemocnění a typu 2 diabetes, stejně mrtvice a rakoviny. MyPlate USDA zahrnuje veškerou zeleninu a 100% zeleninovou šťávu v této skupině. Zelenina může být syrová nebo vařená a může být čerstvá, zmrazená, konzervovaná nebo dehydratovaná., To nabízí širokou škálu možností pro splnění denních a týdenních doporučení příjmu.
MyPlate rozděluje zeleninu do následujících podskupin: tmavě zelená zelenina, škrobová zelenina, červená a oranžová zelenina, fazole a hrášek a další zelenina. Potraviny z každé podskupiny nemusí být konzumovány denně; místo toho mohou být začleněny do týdenního stravovacího vzoru pro optimální zdraví.
kolik porcí zeleniny se doporučuje?,
| Age | Number of Servings | |
|---|---|---|
| Children | 2–8 Years | 1-1.5 Cups |
| Girls | 9–18 years | 2–2.5 cups |
| Boys | 9–18 years | 2–3 cups |
| Women | 19–50 years | 2.,5 cups |
| Women | 51+ years | 2 cups |
| Men | 19–50 years | 3 cups |
| Men | 51+ years | 2.5 cups |
Essential Nutrients in Vegetables
Vegetables are an important part of a healthy eating pattern and are excellent sources of many nutrients, including potassium, fiber, folate (folic acid) and vitamins A, E and C., Tyto živiny jsou životně důležité pro celkové zdraví a údržbu tělesných systémů:
- draslík: tato živina může pomoci udržet zdravý krevní tlak. Několik zdrojů draslíku zahrnuje sladké brambory, bílé brambory, rajčatové výrobky a špenát.
- vláknina: vláknina reguluje funkci střev, pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi a může snížit riziko srdečních chorob.
- folát( kyselina listová): tělo používá folát k tvorbě zdravých červených krvinek., Ženy v plodném věku, které mohou otěhotnět, a ženy v prvním trimestru těhotenství potřebují dostatečný folát, aby snížily riziko defektů neurální trubice, jako je spina bifida během vývoje plodu.
- vitamín A, E A C: tyto vitamíny se nacházejí převážně v zelené a žluté zelenině. Společně chrání před infekcí, pomáhají udržovat zdraví očí a kůže, pomáhají při hojení ran a mají antioxidační funkce.
Další informace o vztahu zdravého stravovacího vzorce a aktivity k celkovému zdraví naleznete na stránce zdravé výživy., Pro online vzdělávací aktivity, Podívejte se na zdroje výživy pro stránku online učení.
Jsou Konzervované a Mražené Ovoce a Zeleninu, Výživné?
Maria Frye, RDN, vysvětluje, jak vybrat optimální konzervované druhy potravin jako součást zdravé výživy.
sledujte zde
