cultiver des aubergines dans le jardin végétarien peut être tellement récompensantlorsque le moment est venu de récolter ces plantes savoureuses et polyvalentes. Il y a plusieursvariétés à choisir avec une gamme de tailles, de formes et de couleurs. Encomprendre ce dont les aubergines ont besoin pour grandir et prospérer, vous pouvez assurer une bonne récolte.

Comment planter des aubergines

comme leurs proches cousines, les tomates,les aubergines (Solanum melongena) sont des légumes par temps chaud., Ils grandissent pendant les saisons courtes et chaudes, alors soyez conscient des températures du sol et de l’air lorsque vous planifiez comment et quand commencer les aubergines:

• Si vous commencez à partir de graines, assurez – vous que le sol est entre 75 et 85 degrés Fahrenheit (24 à 30 Celsius). Utilisez un tapis chauffant si nécessaire. Ils auront besoin de ces températures chaudes et de deux à trois semaines pour germer.

• commencer les graines dans le sol ¼ de pouce (0,6 cm.) profond. Semis minces de sorte qu’ils sont 2 à 3 pouces (5 à 7,6 cm.) hormis.

• Les greffes D’aubergines peuvent sortir dans le jardin une fois que les températures restent fiables au-dessus de 50 degrés F., (10 Celsius).

• espace transplants dans le potager 18 pouces (46 cm.) les uns des autres et en rangées de 36 pouces (91 cm.) hormis.

soin des aubergines

Il est important de savoir où planter les aubergines. Assurez-vous que vos plantes vont dans un endroit dans le jardin où elles auront le plein soleil. Le soldevrait être fertile et bien drainé. Modifier si nécessaire pour s’assurer que les plantessera suffisamment de nutriments et ne sera pas dans l’eau stagnante.

Les aubergines font mieux lorsque le sol est une humidité constante du sol.,Arrosez régulièrement, surtout lorsque les plantes sont jeunes afin qu’elles développent des racines profondes. Évitez l’arrosage aérien pour prévenir les maladies, mais envisagez d’utiliser du paillis pour garder le sol humide, chaud et pour empêcher les mauvaises herbes de tomber. Généralement, les aubergines devraient obtenirun pouce (2,5 cm. de pluie ou d’arrosage par semaine.

quand choisir une aubergine

Vous pouvez attendre que chaque aubergine soit une taille mature pour que sa variété soit récoltée, mais vous pouvez également choisir celles qui ne sont pas complètement matures. Whensmaller, les fruits seront tendres dans la texture et la saveur., Ne laissez pas les auberginesstay sur la plante à maturité passée; ils ne conserveront pas leur qualité.

Pour harvesteggplants, utilisez des cisailles ou des ciseaux. Si vous essayez de les retirer, vous serapresque probablement endommager la plante, le fruit ou les deux.

Les aubergines ne se conservent pas bien. Vous pouvez les stocker pendant environune semaine dans le réfrigérateur. Le décapage est possible, mais d’autres méthodes de conservationn’aboutissent pas à une bonne qualité. Les aubergines sont toujours mieux consommées fraîches. Pour cette saison, il est logique de commencer à cueillir les fruits quand ils sont plus petits et immatures pour prolonger la période de récolte.