Articles

Pfeffernusse (Dansk)

  • Pin-Opskrift
  • Del
  • Yummly

Hvordan man laver autentisk Pfeffernusse! Disse traditionelle tyske iced pepperkagekager er lavet med hvid peber, kanel og er en klassisk ferie godbid.

Hvis du gør dig klar til jul og har brug for nogle velsmagende cookies for at føje til din bageliste, skal du prøve denne autentiske tyske opskrift!,

Pfeffernusse Cookies

Disse traditionelle tyske julesmåkager svarer til Honningkager, men de er mindre og har en unik glasur, der hærder til en hvid belægning, mens det tørrer og tilføjer sødme.

Denne opskrift er så autentisk som det kan blive, uden at nogle af de usædvanlige ingredienser, som du kun kan få i Tyskland, som Pottasche (potaske), og Hirschhornsalz (ammonium-karbonat), som traditionelt fungere som et tidligt, og er erstattet med bagepulver., I Tyskland fremstilles denne opskrift også ofte med honeyuckerruebensyrup, der ligner melasse, men sødere, i stedet for honning.

Hvad er Pfeffernusse cookies?

Pfeffernusse eller pebernødder er små iste ingefærbrødkager krydret med kanel, hvid peber, krydderier og nelliker. De bliver dyppet i et æghvid-baseret glasur efter bagning.

Hvor stammer de fra?

denne opskrift er populær i Tyskland, Danmark og Holland ved juletid. De kaldes Pepernoten på hollandsk, Pfeffernuesse på tysk og pebernødder på dansk.,

hvordan man udtaler Pfeffernusse?

mange mennesker skal gøre en dobbelt-take, når de ser navnet skrevet for første gang. Den første del,” Pfeffer”, betyder peber, og den anden del, “Nuesse”, betyder nødder. Udtalen er /ˈpfɛfə(ɹ)nuːsə/

Hvordan man kan gøre Pfeffernusse

Detaljerede målinger og instruktioner kan findes i bunden af den side, på den udskriftsegnede opskrift-kort.

  1. lav dejen: Bring smør, honning, brunt sukker og krydderier i kog., Tag varme og omrøres i mel blanding. Pak dejen og lad hvile natten over.
  2. form cookies: opdel dejen i fire dele, rull hver til en log. Skær i stykker og rul i bolde.
  3. Placer kugler på en pergamentpapirforet bageplade.
  4. bage: bages i kærlighedens halvdel af ovnen i 10-12 minutter.,s) – En mellemting mellem marengs og macaroon cookie
  5. Vanillekipferl (Mandel Crescent Cookies) – Mørt, smelter i munden cookies, der svarer til Mexicanske bryllup cookies
  6. Møtrik Hjørner (Nussecken) – Disse cookies få skåret efter bagning
  7. Marcipan – Perfekt som fyld, men også velsmagende rullet til kugler
  8. Marengs Cookies – Tips og tricks til de bedste marengs cookies
  9. Cornflake Cookies – nemt ikke-bage cookies med et stykket
  10. ofte stillede spørgsmål

    Hvor lang er Pfeffernusse godt?, Disse cookies opbevares i uger, opbevares på et køligt sted i en lufttæt beholder eller metal tin.

    kan du fryse Pfeffernusse Cookies? Absolut! Overfør dem til en lufttæt beholder eller ziplock taske og frys i op til 3 måneder.

    hvor kan jeg købe Pfeffernusse? Hvis du ikke selv ønsker at lave disse cookies, kan du finde dem på ALDI i julesæsonen.

    Portioner: 32

    Pfeffernusse

    Hvordan man laver autentisk Pfeffernusse!, Disse traditionelle tyske iced pepperkagekager er lavet med hvid peber, kanel og er en klassisk Ferie godbid.,gar
  11. ▢ 1/2 tsp cloves
  12. ▢ 1/2 tsp all-spice
  13. ▢ 2 tsp cinnamon
  14. ▢ 1/2 tsp finely ground white pepper
  15. For the Glaze:

    • ▢ 1 egg white
    • ▢ 1 Tbsp honey
    • ▢ 1 cup powdered sugar

    Instructions

    • In a measuring jug, combine flour and baking soda., Afsætte.
    • i en gryde kombineres smør, honning, brunt sukker, nelliker, krydderi, kanel og finmalet hvid peber. Kog op, tag derefter varmen af og rør hurtigt mel ind i blandingen.
    • lad dejen afkøle til stuetemperatur, form derefter til en kugle og indpak med plastfolie. Lad sidde i et køligt rum i mindst natten over.
    • Forvarm ovnen til 350 grader F., Opdel dejen i fire dele og rul hver i en 1/2 tommer tyk log. Skær hver log i 8 stykker og rul dem i en lille bold. Placer bolde på en pergamentpapirforet bageplade.
    • Bages i elsker halvdel af ovnen i 10-12 minutter. Fjern bagepladen fra ovnen, og overfør straks cookies til et køleholder. Lad cookies afkøle til stuetemperatur.
    • for at fremstille glasuren: slå æggehvide i en medium skål med 1 spsk honning., Sigt gradvist i 1 kop pulveriseret sukker, bland indtil det er glat. Dyp cookies i glasuren og placer derefter på et rack, der er oprettet over en bageplade, indtil belægningen hærder.

    Information om Ernæring

    Kalorier: 86kcal | Kulhydrater: 16g | Protein: 1 g | Fedt: 2g | Mættet Fedt: 1g | Kolesterol: 6mg | Natrium: 20 mg | Kalium: 16mg | Fiber: 1g | Sukker: 10g | Vitamin A: 67IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 6mg | Jern: 1mg

    Vidste du at Gøre denne Opskrift? Tag mig i dag!,Share it on Instagram and tag @platedcravings or #platedcravings!