« j’entends souvent des parents qu’ils trouvent extrêmement difficile d’amener leur enfant en bas âge à manger différents types d’aliments avec une bonne teneur en fibres, tels que les fruits, les légumes, les amandes et les grains entiers”, explique Kadakkal Radhakrishnan, Gastro-entérologue pédiatrique, MD.

alors, pourquoi les fibres sont-elles si importantes à inclure dans l’alimentation de votre enfant?, Il peut abaisser le cholestérol sanguin, prévenir le diabète et aider à déplacer les aliments dans le système digestif de votre enfant — favorisant une fonction intestinale saine et protégeant contre la constipation.

qu’est-Ce que les fibres alimentaires?

tout d’abord, les fibres ne sont pas digérées par le corps. Il passe à travers votre estomac, vos intestins, votre côlon, puis hors de votre corps. Les fibres alimentaires, souvent appelées fourrage grossier, sont le composant alimentaire d’origine végétale indigeste.,

Cela inclut maintenant certains polysaccharides non amylacés-des glucides de grande taille qui ne sont pas digérés, mais dont certains sont fermentés une fois qu’ils atteignent le gros intestin. Ils contiennent également de l’amidon résistant, résistant à la digestion.

Il existe deux types de fibres alimentaires: les fibres solubles — les trouve principalement dans les fruits et légumes et de fibres insolubles, qui se trouve principalement dans les céréales et les grains entiers.

fibres alimentaires Solubles se dissolvent facilement dans l’eau et forment un gel comme substance lorsque l’eau est ajoutée. Cela aide à adoucir les selles dans le corps., Les fibres insolubles ne se dissolvent pas dans l’eau, mais elles peuvent piéger l’eau pour augmenter le volume des selles et faciliter la défécation.

comment fonctionnent les fibres alimentaires?

Les fibres alimentaires agissent de trois façons: elles augmentent le volume des selles, ajoutent de l’épaisseur aux selles et forment des produits physiologiquement actifs par fermentation. La plupart des fibres formant du vrac sont insolubles, telles que la cellulose et l’hémicellulose, mais certaines peuvent également être solubles, comme le psyllium. Ils absorbent l’eau, ajoutent au poids des selles et facilitent les selles régulières et sont à peine fermentés.,

Les fibres visqueuses s’épaississent dans la lumière de l’intestin lors du mélange avec de l’eau. Ils peuvent aider à réduire l’absorption des graisses comme le cholestérol et ralentir l’absorption des sucres.

des exemples de ce type de fibres comprennent la gomme de guar, la pectine et la méthylcellulose. La plupart de ces fibres sont fermentées par la flore intestinale.

Les fibres fermentescibles sont utilisées par la flore intestinale normale du gros intestin pour former des acides gras à chaîne courte, tout en ajoutant du volume aux selles., Les acides gras à chaîne courte fournissent de l’énergie à la muqueuse cellulaire du gros intestin et peuvent avoir des propriétés anticancéreuses et anti-inflammatoires.

de quelle quantité de fibres votre enfant a-t-il besoin?

les besoins en fibres varient avec l’âge. Voici une idée approximative des besoins en fibres pour différents groupes d’âge:

• enfants de 1 à 3 ans: 19 grammes de fibres/jour.
• enfants de 4 à 8 ans: 25 grammes de fibres / jour.
• garçons 9 à 13 ans: 31 grammes de fibres / jour.
• filles de 9 à 13 ans: 26 grammes de fibres/jour.
• garçons 14 à 19 ans: 38 grammes de fibres / jour.,
• filles de 14 à 19 ans: 26 grammes de fibres/jour.

en termes réalistes, il n’est pas toujours facile d’atteindre ces objectifs d’apport en fibres. Cependant, en ajoutant des aliments riches en fibres à l’alimentation de votre enfant, vous pouvez facilement aider à augmenter l’apport en fibres de votre enfant.

Essayez d’ajouter ces aliments dans votre petit déjeuner et le dîner:

• 1/2 tasse de haricots ou de légumineuses (ce qui donne 6 grammes de fibres).
• 1/2 tasse de légumes cuits (qui fournit des 3 grammes à 4 grammes) et 1/2 tasse de fruits (qui fournit des 3 grammes).,

Les exigences ci-dessus sont des estimations, et je recommande aux parents de demander l’aide d’un pédiatre ou d’enfants diététiste ou s’ils ont d’autres préoccupations.

comment rendre la fibre amusante

« en tant que parent moi — même, je comprends que rendre la fibre amusante — et savoureuse-pour les enfants est la partie difficile de l’équation”, dit-il. « Pour aider à combattre cette bataille, je recommande aux parents d’essayer différents types d’aliments avec une bonne teneur en fibres et d’ajouter des fibres solubles dans les boissons, ce qui les rend moins visibles., »

lorsque vous introduisez plus de fibres dans l’alimentation de votre enfant, il est important de noter que la teneur en fibres doit être augmentée progressivement pour éviter les gaz et les ballonnements.

des façons amusantes d’introduire des fibres dans l’alimentation de votre enfant comprennent le mélange de fruits dans des smoothies, la purée de légumes dans des sauces pour pâtes, le choix de nouvelles céréales à grains entiers et le choix de pain à grains entiers lors de la préparation de leur sandwich préféré.

quelques bonnes idées de collations sont les pommes (peau sur!) avec du beurre de cacahuète, des brochettes de légumes, une salade de fruits et du maïs soufflé à l’air.,

essayez de changer le menu périodiquement pour garder votre enfant intéressé, et n’ayez pas peur de faire preuve de créativité. Essayer de s’assurer que votre enfant reçoit suffisamment de fibres ne doit pas être une corvée.

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