Ricotta-Käse ist ein üppiger und extrem unwiderstehlicher italienischer Käse. Besonders wenn frisch! Ricotta-Käse ist ein wesentlicher Bestandteil der italienischen Küche, wenn Sie also viel Italienisch kochen, benötigen Sie möglicherweise Ricotta-Käse an Ihrer Seite.

Falls Sie ausgehen oder nicht wissen, dass Sie vergessen haben, es zu kaufen, können diese 16 Ricotta-Käse-Ersatzstoffe nur Ihren Koch retten., Lesen Sie weiter, um mehr darüber zu erfahren, welcher dieser Ricotta-Ersatz Ihren Bedürfnissen am besten entspricht.

Verpassen Sie auf keinen Fall ein fabelhaftes Ricotta-Käse-Rezept. Damals konnte ich das Ganze alleine essen!

16 erstaunliche ricotta-Käse-Ersatz

Keine ricotta-Käse zu Hause? Keine Sorge! Diese 16 Ricotta-Käse-Ersatzstoffe sparen definitiv Ihr Rezept. Lassen Sie uns jedoch zunächst alles über diesen italienischen Käse erfahren.,

Bevor wir darauf eingehen, sind hier einige Käseersatzstoffe, die Sie für die Zukunft in Betracht ziehen sollten:

• Monterey jack Käseersatz
• manchego Käseersatz
• Ziegenkäseersatz
• asiago Käseersatz
• fontina Käseersatz

Was ist Ricotta-Käse?

– Ricotta ist ein italienischer Käse, der ist bekannt für seine erstaunliche cremige textur. Deshalb ist es in herzhaften italienischen Rezepten sehr verbreitet. In Bezug auf den Geschmack ist es leicht süß, sauer, aber mit einer körnigen Textur., I

t ist in der Tat ein Molkenkäse, der im Allgemeinen aus Kuh -, Schaf-oder Ziegenmilch hergestellt wird. Manchmal stammt der echte Ricotta aus italienischen Wasserbüffeln. Aus diesem Grund gibt es viele ricotta-Käse-Ersatz.

Ricotta auf Latein bedeutet „neu gekocht“. Also, im Grunde, was dies bedeutet, ist, dass übrig gebliebener Käse durch die Koagulation von Protein wieder gekocht wird. Einfach gesagt, Sie nehmen einen übrig gebliebenen Käse, kochen die Molke und gerinnen sie dann.,

Geschichte des Ricotta-Käses

Würden Sie mir glauben, wenn ich Ihnen sagen würde, dass Ricotta-Käse bis in die Bronzezeit zurückreicht? Historiker fanden heraus, dass in der Bronzezeit Menschen Milchkessel trugen, so dass Käse Teil einer alten Diät war.

Darüber hinaus haben Archäologen bronzene Käsereiben gefunden. Alte Römer machten anscheinend Ricotta-Käse. Es gibt Beweise von alten Schriftstellern, wie sie über labkoagulierten Käse schrieben. Es gibt Spekulationen, dass dies ricotta-Käse.,

Andere Historiker argumentieren, dass Ricotta-Käse damals nur von den Bauern konsumiert wurde, die ihn herstellten. Dies liegt daran, Ricotta-Käse ist sehr verderblich, daher war es schwierig, auf dem Markt zu verkaufen.

Erst später machte sich Ricotta-Käse auf den Weg zu den Tischen römischer Aristokraten.

Ricotta-Käse-Rezepte

Viele italienische und nicht-italienische Gerichte, sowohl herzhaft als auch süß, verwenden Ricotta-Käse., Zum Beispiel kann Ricotta-Käse zur Herstellung von Käsekuchen verwendet werden, und es gibt keinen besseren Weg, dies zu beweisen, als dieses köstliche Schokoladenkäsekuchenrezept zuzubereiten.

Ricotta-Käse ist auch wichtig, wenn es um die Zubereitung der erstaunlichen sizilianischen Cannoli geht. Vertrauen Sie mir, wenn Sie Cannoli mit frischem Ricotta zubereiten, essen Sie dieses sizilianische Dessert für immer mit Ihrem Kaffee!

In beiden Fällen enthalten einige herzhafte Gerichte auch Lasagne (anstelle von Béchamel), Dips, Beläge für Pizza, Belag für Rote-Bete-Torte und mehr. Sie können auch Ricotta verwenden, um eine Hühnerbrust zu stopfen., Schauen Sie sich einfach dieses Hähnchen – Rezept an.

Frischkäse ist eine weiche Käseform. Es ist eine ausgezeichnete Ricotta-Käse-Alternative, besonders für die cremigen Typen. Vorsicht, Frischkäse ist ziemlich fettig. Sie können Frischkäse für süße und herzhafte Gerichte verwenden. Es ist ein ausgezeichneter Ersatz für Käsekuchen und andere desserts.

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Fromage blanc ist Frischkäse aus Nordfrankreich. In Bezug auf Konsistenz und Geschmack ist es wie ein dickerer Joghurt. Es bedeutet „weißer Käse“., Verwenden Sie es nur für Füllungen oder Desserts, wo Sie cremigen Ricotta-Käse benötigen.

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Mascarpone ist ein weiterer italienischer Käse, der hauptsächlich für Süßspeisen wie Tiramisu verwendet wird. Es wird jedoch auch zu Risottos hinzugefügt, um sie cremiger zu machen.

Der Käse wird durch Zugabe eines sauren Elements wie Zitronensaft oder Essig hergestellt. Zusammenfassend ist es ein milchig-weißer Käse. Sie können es auch in Käsekuchen verwenden.

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Mild im Geschmack, leicht sauer., Es ist Ricotta-Käse sehr ähnlich, aber es ist weniger cremig. Hüttenkäse ist sehr beliebt, weil er fettarm und kalorienarm ist, also ist es großartig, wenn Sie versuchen, abzunehmen.

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Jede Art von Ziegenkäse reicht aus. Für Ravioli-Ricotta-Füllungen verwende ich gerne Valencay oder Saint-Maure de Touraine. Beide sind sehr effektive Ricotta-Käse-Ersatzstoffe.

Verwenden Sie es nur für herzhafte Rezepte wie pasta, Salate, etc.Wenn Sie keinen Ziegenkäse haben, schauen Sie sich diese 9 Ziegenkäseersatzstoffe an.,

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Sauerrahm ist einer der einfachsten und einfachsten Ricotta-Käseersatzstoffe. Es ist der beste Ersatz, wenn Sie dips.

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Auch hier ist Joghurt eine einfache Ricotta-Alternative für Dips. Sie können leichtere, fettfreie Joghurts für Dips verwenden. Ansonsten können Sie auch griechischen Joghurt für andere Desserts verwenden.

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Requesón kann als letzter Ausweg verwendet werden, um Ricotta-Käse zu ersetzen., Es ist ein mexikanischer Käse, der frisch ist. Es ist sowohl klumpig als auch cremig.

Darüber hinaus kommt es in einer weichen Konsistenz sowie fest. In Bezug auf den Geschmack ist es ziemlich mild. Die portugiesische Version kann jedoch einen ausgeprägten Geschmack haben.

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Paneer ist ein indischer Frischkäse. Verwenden Sie es nur in herzhaften Gerichten wie Pizza, Nudelgerichten und Füllungen.

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Buttermilch-Käse ist der perfekte Ersatz für Ricotta-Käse in Nudelgerichten., Sie können es auch in Käsekuchen verwenden. Es kann jedoch schwierig für Sie sein, diesen Käse zu finden. Sie können jedoch Ihren eigenen Buttermilchkäse herstellen, wenn Sie Buttermilch kaufen.

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Sie werden diesen Ersatz wahrscheinlich finden können, wenn Sie in Deutschland oder in Österreich leben. Topfen oder Quark ist eine Art Weichkäse ähnlich wie Mascarpone, wenn auch ein bisschen auf der sauren Seite. Es ist wie eine Ehe aus Ricotta-Käse und Mascarpone, weil es immer noch cremig bleibt.,

Es wird in vielen Desserts in ganz Deutschland und Österreich verwendet – in Apfelstrudeln sowie zur Herstellung köstlicher Käsekuchen. Es ist auch großartig als Ricotta-Ersatz!

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Queso fresco oder queso blanco ist ein köstlicher mexikanischer Käse. Es ist einer der ähnlichsten Ricotta-Käse-Ersatzstoffe. Verwenden Sie es für cremige Ergänzungen zu Ihren Rezepten. Vorsicht, es ist nur gut für herzhafte Gerichte, da der Käse ziemlich salzig ist.

Wenn Sie jedoch eine weniger salzige Version finden, können Sie sie auch mit frischem Obst und Honig essen.,

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Clabber ist ein cremiger Weichkäse aus Sauermilch. Ausgezeichnete Alternative in Nudelfüllungen und anderen cremigen Nudelgerichten. Es ist auch sehr lecker, wenn es mit Gewürzen wie Muskatnuss oder Zimt aromatisiert wird. Am besten zum Frühstück!

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Andere Alternativen für Ricotta

Pott Käse

Topf Käse ist sehr krümelig in der textur, so es ist eine tolle alternative für festere ricotta-Käse. Es ist extrem vielseitig und sehr proteinreich.,

tvaroh oder tvorog

Ähnlich wie topfen ist dies einer der besten Ricotta-Käseersatzstoffe, insbesondere wenn Sie in Osteuropa oder Russland leben. Im Wesentlichen ist Tvaroh tatsächlich eine Art Topfen. Tvaroh kann in herzhaften und süßen Gerichten verwendet werden. Es hat eine krümelige Konsistenz, aber Sie können auch glattere Versionen finden, die zu Ihrem Ricotta-Käse-Rezept passen. Meiner Meinung nach ist dies eines der besten ricotta-Käse-Ersatz.,

nicht-Milch-Ersatz für ricotta-Käse –

Tofu, auch bekannt als tofu, ist Ihre beste Wette! Besonders wenn es um die Herstellung von Pasta geht, die Ricotta-Käse erfordert. Tofu ist pflanzlich und daher sehr gut für Veganer geeignet. Gehen Sie für seiden Tofu, weil es die gleiche Konsistenz hat!