VirginiaLynne experimentiert seit fast 50 Jahren in der Küche. Sie liebt es, ihre Rezepte, Kochtipps und Bewertungen zu teilen.

Was Ist Orange Zest?,

Zest sind Streifen des farbigen Teils der Orangenschale, die Sie mit einem speziellen Werkzeug, einem Mikroplaner, einer Reibe oder einem kleinen Messer, herstellen.

Drei Methoden, um Zest zu machen

1. Microplane:Der beste Weg, um zest zu machen, ist ein spezielles Küchenwerkzeug namens microplane., Sie ziehen entlang der Orange über die Mikroplane, um dünne Streifen der farbigen Schale abzukratzen. Der Vorteil dieser Methode ist, dass die Schälstreifen länger und dünner sind. Dies ist kein teures Küchenwerkzeug; Die Verwendung dieser Methode dauert jedoch länger und ist etwas schwieriger. Diese Methode sieht am besten aus, wenn Sie einen Kuchen, Getränke, Süßigkeiten oder andere Lebensmittel dekorieren.
2. Reibe: Wenn Sie viel brauchen oder Peel beim Kochen verwenden, ist dies die schnellste und einfachste Methode. Alles, was Sie brauchen, ist eine Reibe mit kleinen Löchern, die Sie wahrscheinlich als Teil Ihrer Käsereibe haben., Drücken Sie einfach die Orange auf die Reibe, wie Sie Käse würde. Achten Sie darauf, die Orange zu drehen, wie Sie gehen und versuchen, nicht zu viel von dem weißen Teil der Schale zu bekommen, die bitterer ist und weniger Geschmack hat.
3. Schälmesser: Zur Not können Sie mit einem Schälmesser oder Kartoffelschäler aus Zitrusfrüchten Schale machen. Schneiden Sie vorsichtig dünne Scheiben der Oberseite der Schale ab. Dann schneiden Sie diese Scheiben in Streifen. Diese Methode funktioniert auch, wenn Sie längere, größere oder dickere Schale oder Schale in verschiedene Formen schneiden möchten.,

Substitutes

When you need orange flavor, your best choice is fresh zest or juice., Zur Not können Sie jedoch einen dieser Ersatzstoffe probieren, die alle mit 1 Teelöffel frisch geriebener Schale identisch sind:

• 2 Esslöffel frischer Saft
• 2 Teelöffel konzentrierter Saft
• 1 Teelöffel getrocknete Schale
• 1/2 Teelöffel Extrakt
• 2 Teelöffel geriebene kandierte Schale

Lagerung

Frische Schale kann in einem Ziplock-Beutel oder einem anderen luftdichten Behälter aufbewahrt werden:

• 1 Woche im Kühlschrank.
• Im Gefrierschrank für einen Monat.,

Trocknen

Ist es in Ordnung, getrocknete Schale zu verwenden? Schmeckt es gut? Sicher!, Getrocknet hat vielleicht nicht ganz den Geschmack Punsch, aber es funktioniert gut in einer Prise, vor allem, wenn Sie es zu Backwaren hinzufügen.

Wo finden Sie getrocknet? Normalerweise kaufe ich es bei Amazon, weil es billiger ist, aber manchmal findet man es im Gewürzbereich eines Supermarktes. Getrocknet sieht nicht so schön aus wie eine Garnierung, aber es ist viel einfacher, einige in Ihrem Schrank zu haben, die Sie einfach herausziehen und verwenden.

Meine Lieblingsmarke

Mach deine eigene!,

Im Allgemeinen lagere ich das, was ich mache, im Gefrierschrank, weil ich weiß, dass ich es innerhalb eines Monats verwenden und das Getrocknete kaufen werde, um es in einer Prise zu haben oder in Backwaren zu verwenden. Wenn Sie jedoch Geld sparen oder viel Obst zur Verfügung haben möchten, möchten Sie vielleicht nur Ihre eigene getrocknete Schale herstellen. So geht ‚ s:

So reiben oder Mikroplanen Sie Ihre Orangen

1. Legen Sie die Schale auf Pergament auf ein Backblech.
2. Verteilen Sie es so, dass die Stücke nicht verklumpen.,
3. 30 Minuten oder bis zum Trocknen in einen Ofen bei 250 Grad stellen (oder einfach den Ofen einschalten, aufheizen lassen und dann ausschalten und über Nacht stehen lassen).

Wenn Sie einen Dehydrator haben, funktioniert das auch. Legen Sie einige in ein kleines schickes Glas mit einem Band oben und Sie haben ein sehr schönes Geschenk!

Verwendungsmöglichkeiten Orangenschale

Viele Produkte verwenden Orange zur Reinigung oder als Insektenschutzmittel.,“9a138ebf82″>

Backwaren

für glänzendes Holz

Insekten abwehren

Aroma für Marinade

Entfernen von Wasserflecken aus Metall

Mülltonnen riechen besser

topping getränke

gemischt mit essig für reiniger

feuer starter

Interessante Fakten

„Zest“ ist eine ausgezeichnete wort für geriebene Orangenschalen, weil es Lebensmitteln einen unverwechselbaren Geschmack und Geruch verleiht., Hier sind einige Fakten zu wissen:

1. Der farbige Teil der Rinde ist weniger bitter als das Weiß.
2. Zitrusfrüchte haben mehr Öl als Saft, so dass sie tatsächlich mehr Geschmack als Saft zu Rezepten hinzufügen.
3. Sie müssen vorsichtig sein, es leicht hinzuzufügen, da zu viel Ihr Rezept bitter machen kann.
4. Normalerweise reicht 1/2 bis 1 Teelöffel. Beginnen Sie damit und fügen Sie mehr hinzu, wenn Sie mehr Geschmack wünschen.
5. Zuletzt zu den meisten Rezepten hinzufügen, insbesondere Zuckerguss.

Fun Orange Fakten-Quiz

wählen Sie Für jede Frage die beste Antwort. Der Antwortschlüssel ist unten.,

1. Orangen wurden gezüchtet aus welchen zwei Früchten?
   • Zitrone und Mandarine
   • Pomelo und Mandarine
   • Grapefruit und Mandarine
2. Welche beiden Staaten in den USA wachsen am meisten Orangen?
   • Florida und Kalifornien
   • Florida und Texas
   • Florida und South Carolina
3. Orangen wachsen in freier Wildbahn.
   • nur in Kalifornien
   • nur außerhalb der Vereinigten Staaten
   • falsch, sie sind eine domestizierte Ernte.
4. Welche der folgenden ist aus orange rinden?,
   • Marmelade
   • Orangenschale
   • Kandierte Orangenschale
   • Alle oben genannten
5. Wie viele Orangensorten gibt es weltweit?
   • 150
   • 349
   • 467
   • über 600
6. Wie viele Segmente befinden sich in den meisten Orangen?
   • fünf
   • sechs
   • acht
   • zehn
   • zwölf
7. Warum haben Seeleute Orangenbäume entlang von Handelsrouten gepflanzt?
   • Sie mochten den Geschmack von Orangen.
   • Sie wussten, dass Orangen Skorbut auf Reisen verhinderten.
   • Die Orangensamen waren leicht zu pflanzen.,
8. Brasilien wächst über 30% der Orangen der Welt
   • true
   • false
9. Was ist wahr an den Orangenblüten?
   • Sie sind weiß.
   • Es ist die Florida State Blume.
   • Die Blüte ist sehr aromatisch.
   • Alle oben genannten.
   • Keine der oben genannten.

Antwortschlüssel

1. Pomelo und Mandarine
2. Florida und Kalifornien
3. falsch, sie sind eine domestizierte Ernte.
4. Alle oben genannten
5. über 600
6. zehn
7. Sie wussten, dass Orangen Skorbut auf Reisen verhinderten.,
8. true
9. All of the above.

Orange Sugar Recipe

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Ingredients

• 1 cup white sugar
• 1-2 TB orange zest

Instructions

1. Mix 1-2 TB of zest with sugar., In einen abgedeckten Behälter geben und an einem kühlen Ort aufbewahren
2. .Verwenden Sie als Belag für Obst und Desserts. Verwenden Sie zum Würzen von Tees, Kaffee oder anderen Getränken.

Fragen & Antworten

Frage: Was ist zesting orange, lemon, Kalk-Schalen?

Antwort: Sie können Limetten-und Zitronenschalen auf die gleiche Weise würzen. Für vollständige Anweisungen können Sie meinen Artikel darüber sehen, wie man eine Limette Zest und wie man eine Zitrone Zest.

Frage: Kann ätherisches Orangenöl durch Orangenschale ersetzt werden?,

Antwort: die Meisten ätherischen öle sind nicht Lebensmittel-grade und sollte nicht verwendet werden in Backen. Wenn Sie ein ätherisches Öl haben, das lebensmittelecht ist, könnten Sie es möglicherweise durch Orangenschale ersetzen, aber es hätte in den meisten Rezepten nicht den gleichen Geschmack, da die Schale Textur sowie Geschmack und Geruch hinzufügt.

Liza aus den USA am 22.12.2019:

So tolle Ideen! Danke für das teilen.

L. A. Sharp on April 03, 2018:

Ich habe beschlossen, Orangenschale mit meinem sautierten Talapia hinzuzufügen….yum!!,November 2017 aus den Vereinigten Staaten:

Ja, alles auf HubPages und verwandten Websites ist kostenlos für die Anzeige von Personen und es ist kostenlos für Personen, sich anzuschließen und ihre eigenen Artikel zu veröffentlichen. Ich ermutige Sie, sich uns anzuschließen, wenn Sie interessiert sind!

Valerie on November 25, 2017:

Pls sagen Sie mir ….ist diese Website, um sighn up Free?Oktober 2017:

So so lecker, ich liebe es in meinem bakeing

Thelma Alberts aus Deutschland und den Philippinen am 27., Vielen Dank für das Teilen dieses sehr informativen Hubs. Gelungen.

Donna Caprio Quinlan aus Newburyport, MA am 16. Februar 2014:

Tolle Informationen zur Verwendung der Orangenschale. Ich werde gelegentlich etwas Schale von meinen Orangen für ein Rezept reiben. Ich wusste nicht, dass es für den späteren Gebrauch im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahrt werden könnte. Danke!

VioletteRose von Atlanta on February 03, 2014:

Dies ist sehr nützliche Informationen, danke!

torrilynn on November 28, 2013:

Vielen Dank für die verschiedenen Möglichkeiten, wie man eine Orange zest und die Bedeutung hinter zesting eine Orange., Sehr nützlich beim Kochen. Abgestimmt.

Virginia Kearney (Autor) aus United States on November 25, 2013:

Sie können kaufen diese in der spice Abschnitt des Ladens, wo getrocknete Zitronenschale ist manchmal vorhanden. Oder Sie können Ihre eigenen mit Orangen in einer der Möglichkeiten, die ich in diesem Artikel zeigen.

Toni booker on November 25, 2013:

Wo finde ich die Orangenschale

sarahbyers von waco tx on September 10, 2012:

gut zu wissen. Die vollständigen Erklärungen machten es einfach zu folgen. Ideen und Möglichkeiten sind Grenzenlos.,

Virginia Kearney (Autor) aus United States on August 21, 2012:

Dank prairieprincess-Sie wissen, da habe ich das Hub ich bin mit Orangenschale mehr zu!August 2012:

Ich wusste nichts über Orangenschale, aber ich backe gerne, also könnte dies eines Tages nützlich sein. Das ist interessant für mich, weil ich gerne etwas über Essen lerne und verschiedene Verwendungsmöglichkeiten lerne.

Sharilee Swaity aus Kanada am 21.08.2012:

Virginia, das ist wunderbar! Ich wusste nichts davon über Orangenschale und dachte nie daran, es als Rezept zu verwenden., Jetzt geht mein Gehirn und denkt darüber nach, wie ich es in einem Rezept verwenden kann. Abgestimmt und alles andere als nützlich, und geteilt.

Virginia Kearney (Autor) aus United States on August 21, 2012:

Ashley–ich immer gerne schreiben über etwas bestimmtes wie Orangenschale, weil ich neue Dinge lernen. Bevor ich diesen Hub schrieb, wusste ich nicht, dass Orangenschale Saft oder Extrakt ersetzen könnte.,August 2012:

SethPipkin–Orangenschale ist eine ziemlich spezielle Zutat, aber zumindest wissen Sie, was es ist, wenn Sie beim Kochen darauf stoßen!

ashleybperkins on August 20, 2012:

ich dachte, dieser Artikel war ein Blickfang, weil ich nicht wusste, was orange zest wurde. Ich hatte nur Vorkenntnisse, dass die Schale bitter war und sie immer rausgeworfen hatte., Dies bezieht sich auf meine eigene Erfahrung, weil ich dachte, dass die Schale ungenießbar war, also würde ich sie nie zuvor gegessen haben, aber das war lustig, weil ich zuvor Orangenschale gegessen habe. Ich finde Orangenschale interessant wegen des Geschmacks, den es einigen Lebensmitteln geben kann.

Seth Pipkin on August 20, 2012:

ich glaube nicht, verwenden Sie Orangen viel für nichts, aber das Essen, aber ich war fasziniert von den Möglichkeiten, die Sie verwenden können, Orangenschale und was es im Allgemeinen ist.

Virginia Kearney (Autor) aus United States on August 17, 2012:

Dank Cyndi-ich werde versuchen, dass mit lemon ice tea an diesem Wochenende.,

Cynthia B. Turner aus Georgia am 17. August 2012:

Tolle Anleitung. Ich mag die Idee der Orangenschale und der Zuckermischung. Das habe ich noch nie versucht. Danke für die info.

toknowinfo am 06. August 2012:

Ich liebe es mit Orangenschale zu kochen. Ich füge es zu vielen meiner Rezepte hinzu. Ich habe es sogar zu meinem hausgemachten Brot hinzugefügt und es schmeckt so lecker. Großer hub. Danke für den Kühlschranktipp, daran hatte ich nicht gedacht.

Virginia Kearney (Autor) aus United States on August 05, 2012:

Dank Heather-Als Mutter von 5 bin ich immer versucht zu reduzieren auf die Aufgaben., Ich habe meine Lust im Kühlschrank und ich denke, ich werde es in einigen Zuckerkeksen verwenden-yum.

Heather Adams aus Connecticut, USA am 05.08.2012:

Hallo Virginia-ich habe wirklich viel daraus gelernt. Die Schritt-für-Schritt-Illustrationen helfen mir immer, einen Prozess besser zu verstehen. Und ich hätte nie darüber nachgedacht, die Lust zu speichern, um sie später zu verwenden – tolle Idee!

Virginia Kearney (Autor) aus United States on August 02, 2012:

Dank Carol-ich hatte nicht realisiert, bis ich recherchierte die Hub-wie Zitronenschale kann verwendet werden in Ort der Extrakt und Saft., Die Orangenhonigbutter, die ich mit der Schale gemacht habe, ist absolut großartig und würde nicht gut mit Saft funktionieren.

carol stanley aus Arizona am 02. August 2012:

Well done hub. Ich habe nie darüber nachgedacht, wie vielseitig Orangenschale sein kann. Warum nicht die ganze orange. Ich habe das mit Zitrone gemacht..jetzt werde ich Orange versuchen. Ich habe diesen Hub sehr genossen.