Als ich jeden Weg fotografierte, um übrig gebliebene Pasta zu verwenden, würde ich mir denken: „Oh, dieser ist mein Favorit!“Im Grunde bin ich ein Trottel für Pasta. Ich denke, ich habe es für selbstverständlich gehalten, wie sehr ich für schnelle Mahlzeiten unter der Woche und für Reste davon abhängig bin. Selbst für unsere kleine Familie koche ich immer die ganze Schachtel oder Tüte Nudeln, weil ich die Reste so gerne benutze!,

1 – In kochendem Wasser aufheizen

Wenn mir mein Gedächtnis dient, habe ich diesen Trick vor Jahren von unserem italienischen Freund Ed. Es funktioniert nicht nur für Reste, sondern auch, wenn Sie Leute zum Abendessen haben und nicht am Topf stehen wollen, um Pasta auf Doneness zu testen.

Nicht saucen, gekochte Nudeln in einen großen Ziptop-Beutel geben und im Kühlschrank aufbewahren.

Wenn Sie fertig sind, Kochen Sie Wasser in einem großen Topf., Fügen Sie die übrig gebliebenen Nudeln hinzu und rühren Sie für ungefähr 1 Minute.

Wie gewohnt abtropfen lassen und Sie haben heiße, dampfende, perfekte Pasta. Niemand wird wissen, dass es vorgekocht wurde.

2 – Lunchbox Pasta

Ich habe im Laufe der Jahre gelernt, keine ganze Schachtel Pasta für unsere dreiköpfige Familie zu kochen und zu soßen. Jetzt füge ich nur noch die gewünschte Nudelmenge für eine bestimmte Sauce hinzu und speichere den Rest einfach., Wenn wir Pasta zum Abendessen haben, ist dies in Jacks Lunchbox am nächsten Tag.

Teilen Sie die einfachen übrig gebliebenen Nudeln in Behälter. Bevor Sie das Mittagessen verpacken, werfen Sie die Nudeln mit Olivenöl, Salz, frisch gemahlenem Pfeffer, italienischen Gewürzen und etwas zerdrücktem rotem Pfeffer. Das ist genauso gut kalt serviert wie heiß. Das ist praktisch, wenn die Leitung für die Mikrowelle in der Schule einfach zu lang ist.

3 – Nudelsalat

Ich liebe es, kalten Nudelresten zu fast jedem Salat hinzuzufügen., In unserer Familie, Salate gehen für ein Mittag-oder Abendessen Vorspeise viel besser, wenn sie mit Nudeln gefüllt sind.

Unser Favorit ist ein Chicken Caesar Pasta Salat. Ja, die meisten Zutaten werden im Laden gekauft, aber ich liebe das, wenn ich weiß, dass ich nur begrenzte Zeit zum Abendessen habe und nicht für Fast Food aufhören möchte. Werfen Sie übrig gebliebene Nudeln mit Salat, zerkleinertem Rotisserie—Huhn, geriebenem Parmesan, Caesar-Dressing, viel koscherem Salz und frisch gemahlenem Pfeffer-und natürlich Croutons.,

4 – Pasta frittata

Dies ist ein einfaches pasta-frittata: nur Eier, pasta und Parmesan. Sie können immer übrig gebliebenes Gemüse hinzufügen (gebratenes Gemüse wäre hier gut) oder etwas Knoblauch und Zwiebeln anbraten, bevor Sie die Eier hinzufügen.

Sie werden Ei mit Gewürzen verquirlen, dann Nudeln und Parmesan einrühren. In einer Antihaftpfanne auf dem Herd kochen, bis die Ränder gar sind, und dann in den Ofen geben. Backen Sie bis zum Set, dann geben Sie ihm eine goldene Spitze unter dem Broiler.