Es ist eine schwierige Realität der Hochzeitsplanung: Essen und Trinken essen in der Regel einen großen Teil Ihres Gesamtbudgets. Wenn es um die Hochzeitsbar geht, können die Kosten schnell eskalieren. Wenn Sie echten Champagner oder Premium-Likör servieren, ist der Himmel die Grenze. Heutzutage haben die meisten Hochzeiten eine Variation einer offenen Bar, in der das Paar (oder wer auch immer für die Hochzeit bezahlt) alles beherbergt, was an diesem Abend serviert wird.

Laut Kristen Baxter, Veranstaltungsdirektorin der Abbey Road Farm im Willamette Valley in Oregon, hat sich der Begriff einer offenen Bar für Hochzeiten weiterentwickelt. Ein willkommener Trend, nach Baxter, ist, dass Paare mit ihren Bars über den Tellerrand hinaus denken. Vielleicht ist Bier und Wein die richtige Wahl; Vielleicht ist eine alkoholfreie Hochzeit ihre Entscheidung, besonders für eine Tagesangelegenheit.,

Im Voraus führt uns Baxter durch alles, was Sie über eine offene Bar bei Ihrer Hochzeit wissen müssen.

Open Bar Kosten

Der Preis einer offenen Bar hängt ganz davon ab, was Sie servieren. Wenn Sie ein Getränkepaket über Ihren Caterer kaufen—das heißt, sie sind für alle Speisen und Getränke verantwortlich, die bei der Hochzeit serviert werden -, erhalten Sie wahrscheinlich einen Preis pro Kopf., Alkoholfreie Getränke, noch schönere Optionen wie LaCroix oder Pellegrino-Limonaden, sind ein Bruchteil der Kosten für Alkohol. Von dort steigt es: Bier, Wein und Schnaps verursachen zusätzliche Kosten.

Im Allgemeinen sind die Kosten pro Kopf umso höher, je mehr Optionen Sie bereitstellen. Je mehr Sie für ein Getränk in einem Restaurant bezahlen würden, desto mehr kostet es, es in Ihre offene Bar aufzunehmen. Wenn Sie Champagner, roten Burgunder und 12-Jahres-Scotches servieren, kann der Tab wirklich anfangen zu steigen., Wenn Ihr Veranstaltungsort flexibler und DIY-orientiert ist, können Sie möglicherweise Geld für Ihre Hochzeitsbar sparen, indem Sie die Getränke selbst bereitstellen.

Auf der Abbey Road Farm ist eine 20% Trinkgeld in die Kosten für Essen und Trinken eingebaut, so dass die Barkeeper versorgt werden., Viele Caterer werden eine Version davon machen, so dass die Gäste nicht die Last tragen, für den Service zu bezahlen. Aber vor allem in den Vereinigten Staaten sind die Menschen oft an Trinkgeld gewöhnt, und einige werden einen Weg zu schätzen wissen, dies unabhängig davon zu tun. „Es ist definitiv nicht erforderlich, aber wir stellen ein Trinkgeld aus“, sagt Baxter. „Wir hatten Leute, die nach ihnen fragten, weil sie sich um den Server kümmern wollten, der sich die ganze Nacht um sie gekümmert hat.“Es ist eine Entscheidung für die Gastgeber zu treffen.,

Vor-und Nachteile einer offenen Bar

Laut Baxter wählen die meisten Paare eine offene Bar, weil es eine bessere Erfahrung für die Gäste ist. „Es ist eher eine feier“, sagt Sie. Ihre Lieben haben wahrscheinlich bereits Geld für Reisen, Geschenke und mehr ausgegeben, und es ist eine höfliche Geste, sie für den Abend zu bewirten. „Ihre Gäste schätzen es, zu kommen und nicht ihren Geldbeutel mitzubringen, oder sorgen sich darum, wie viele Getränke sie bezahlen möchten. Es macht die Ereignisse nahtloser und angenehmer, weil Sie einfach nicht über diese Dinge nachdenken müssen.,“

Außerdem braucht es Zeit, um für Getränke zu bezahlen, und da die Hochzeitsbar tendenziell ein beliebter Ort ist, kann es zu längeren Wartezeiten kommen, wenn Sie unterwegs bezahlen müssen. „Und am Ende der Nacht eine Registerkarte schließen zu müssen, ist das absolut Schlimmste, was Sie Ihre Gäste bitten können“, sagt Baxter. Einige Gäste werden Cash Bars als etwas klebrig betrachten, sagt sie. Der einzige wirkliche Vorteil einer offenen Bar “ sind natürlich die Kosten dafür.,“

Modifizierte offene Bars

Die gute Nachricht ist laut Baxter, dass nur wenige Hochzeitsgäste eine volle Bar erwarten, in der Sie jedes einzelne Malz oder Tequila-Tonikum bestellen können, das Sie mögen, und weniger Paare gehen diesen Weg. „Fast niemand macht heutzutage eine Full-Service-Bar bei einer Hochzeit“, sagt Baxter. „Als ich in der Branche anfing,waren Full-Service-Bars viel häufiger. Aber in den letzten drei bis fünf Jahren haben wir diesen Rückgang fast vollständig gesehen.“

Es gibt viele Nachteile einer Full-Service-Bar., „Die Bereitstellung jeder Art von Alkohol ist kostenintensiv“, fährt Baxter fort. „Und am Ende bekommen Sie ein paar Flaschen mit nur zwei Aufnahmen—was machen Sie am Ende des Abends mit all dem Produkt?“Stattdessen servieren viele Paare nur Bier und Wein, was die Kosten dramatisch senken kann. „Wir sehen das definitiv als Trend“, sagt Baxter. „Und immer mehr Menschen servieren überhaupt keinen Alkohol, sondern machen lustige Dinge mit Säften und Limonaden. Das ist eine gute Möglichkeit, Geld zu sparen.,“

Wenn Leute mehr als Bier und Wein machen,machen sie ein paar Cocktails. Es ist eine viel günstigere Option, nur die Spirituosen aufzubewahren, die Sie für zwei Cocktails benötigen, als für ein vollständiges Spirituosenset. Gastgeber können auch planen, ihre Signature-Drinks zur Cocktailstunde zu beginnen, zu servieren, bis sie weg sind, und danach zu Bier und Wein wechseln, anstatt genug Alkohol zu kaufen, um die ganze Nacht zu gehen. „Signature Cocktails sind auch eine wirklich coole Art, den Abend zu berühren“, sagt Baxter. „Passen Sie es wirklich an und machen Sie es zu Ihrem.,“