Von Sharon O ‚ Brien

Aronia-Beeren (Aronia melanocarpa) sind kleine, dunkle Beeren, die populär geworden unter den gesundheitsbewussten Verbraucher.

Sie gelten als eine der reichsten Quellen pflanzlicher Antioxidantien, die angeblich viele gesundheitsfördernde Eigenschaften bieten.

Dieser Artikel beschreibt alles, was Sie über Aronia-Beeren wissen müssen, einschließlich ihrer Ernährung, Vorteile und Nachteile.

Was Sind Aronia Beeren?,

Aronia-Beeren oder Aronia-Beeren sind kleine, dunkle Früchte, die auf Sträuchern der Rosaceae-Familie wachsen (1Trusted Source).

Sie stammen aus Nordamerika, werden aber in anderen Teilen der Welt angebaut, auch in ganz Europa (2Trusted Source).

Traditionell wurden sie von amerikanischen Ureinwohnern als Kältemittel verwendet (1 vertrauenswürdige Quelle).

Die Beeren haben eine starke mundtrocknende Wirkung, daher werden sie hauptsächlich zur Herstellung von Säften, Pürees, Marmeladen, Gelees, Sirupen, Tees und Weinen verwendet (1 vertrauenswürdige Quelle, 3 vertrauenswürdige Quelle).

Sie sind jedoch auch frisch, gefroren, getrocknet und in Pulverform erhältlich.,

Zusammenfassung

Aronia Beeren sind kleine Früchte, die ein trockenes Gefühl im Mund hinterlassen. Sie werden zu vielen Lebensmitteln und Getränken hinzugefügt, sind aber auch als Ergänzung erhältlich.

Aronia Berry Nutrition

Aronia Beeren sind kalorienarm, packen aber einen ernährungsphysiologischen Punsch, da sie reich an Ballaststoffen, Vitamin C und Mangan sind.

Nur 1 Unze (28 Gramm) Aronia Beeren liefert die folgenden Nährstoffe (4):

Die Beeren liefern auch Folsäure, Eisen und Vitamine A und E.

Plus, sie sind eine ausgezeichnete Quelle von nützlichen Antioxidantien.,

Diese Verbindungen schützen Ihre Zellen vor potenziell schädlichen Molekülen, die als freie Radikale bezeichnet werden. Die Früchte sind besonders reich an Anthocyanen, die den Beeren ihre dunkle blauschwarze Farbe verleihen (5Trusted Source).

Zusammenfassung

Aronia Beeren sind nährstoffreich mit minimalen Kalorien. Sie sind eine großartige Quelle für Ballaststoffe, vitamin C, Mangan und Antioxidantien.

Potenzielle gesundheitliche Vorteile von Aronia-Beeren

Aronia-Beeren wirken entzündungshemmend und antioxidativ (6Trusted Source, 7Trusted Source).,

Dies kann Ihre Zellen vor Schäden schützen und Ihrer Gesundheit in vielerlei Hinsicht zugute kommen.

Enthalten Starke Antioxidantien

Aronia beeren enthalten hohe mengen an antioxidantien (8Trusted Quelle, 9Trusted Quelle).

Diese Verbindungen schützen Ihre Zellen vor Schäden durch freie Radikale. Ein Aufbau von freien Radikalen kann oxidativen Stress verursachen, der zu chronischen Erkrankungen wie Herzerkrankungen und Krebs führen kann (3Trusted Source).,

Aronia-Beeren sind eine ausgezeichnete Quelle für Polyphenole, eine Gruppe von Antioxidantien, die Phenolsäuren, Anthocyane und Flavanole enthält (3Trusted Source, 10Trusted Source, 11Trusted Source).

Reagenzglasstudien zeigen, dass die Antioxidantien in Aronia-Beeren die Aktivität freier Radikale hemmen können (8Trusted Source, 9Trusted Source).

Die Beeren selbst zeigten im Vergleich zu fünf anderen Beeren eine überlegene antioxidative Aktivität (9Trusted Source, 11Trusted Source).,

Darüber hinaus ergab eine Studie an 30 gesunden Menschen, dass Extrakte aus Aronia-Beeren den durch ein Antipsychotikum verursachten oxidativen Stress innerhalb von 24 Stunden signifikant reduzierten (12Trusted Source).

Darüber hinaus haben Reagenzglasstudien die Antioxidantien in diesen Früchten mit anderen beeindruckenden gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, wie z. B. einer verminderten Entzündung sowie einem verringerten Wachstum von Bakterien-und Krebszellen (13 vertrauenswürdige Quelle, 14 vertrauenswürdige Quelle, 15 vertrauenswürdige Quelle).

Kann krebsbekämpfend wirken

Aronia-Beeren können vor Krebs schützen (nicht vertrauenswürdige Quelle).,

Reagenzglas – und Tierstudien zeigen, dass die Anthocyane in Aronia-Beeren das Wachstum von Darmkrebszellen stoppen können (15Trusted Source, 17Trusted Source, 18Trusted Source).

Eine Reagenzglasstudie ergab, dass 50 mg Aronia-Extrakt das Wachstum von Darmkrebszellen nach 24 Stunden um 60% reduzierten. Es wird angenommen, dass die starke antioxidative Aktivität von Anthocyanen für diese krebsunterdrückende Wirkung verantwortlich ist (nicht vertrauenswürdige Quelle).

In ähnlicher Weise können Extrakte aus den Beeren oxidativen Stress im Zusammenhang mit Brustkrebs reduzieren.,

In einer Studie reduzierten diese Extrakte die Anzahl schädlicher superoxidfreier Radikale in Blutproben von Frauen mit Brustkrebs (19Trusted Source, 20Trusted Source).

Die derzeitige Forschung ist jedoch begrenzt, und es sind Studien am Menschen erforderlich, um den Zusammenhang zwischen Aronia-Beeren und Krebsschutz zu bewerten.

Kann der Herzgesundheit zugute kommen

Aufgrund seiner antioxidativen Eigenschaften können Aronia-Beeren die Herzgesundheit verbessern (21Trusted Source, 22Trusted Source).,

Insbesondere können sie Menschen mit metabolischem Syndrom helfen, einer Ansammlung von Zuständen-einschließlich hoher Cholesterin – und Triglyceridspiegel—, die die Wahrscheinlichkeit von Herzerkrankungen und Diabetes erhöhen (22Trusted Source, 23Trusted Source).

In einer 2-monatigen Studie an 38 Personen mit metabolischem Syndrom wurde beobachtet, dass die tägliche Ergänzung mit 300 mg Aroniaextrakt die Triglyceride, das LDL-Cholesterin (schlechtes Cholesterin) und das Gesamtcholesterin (nicht vertrauenswürdige Quelle) signifikant verringerte.,

Eine ähnliche 2-monatige Studie an 25 Personen mit metabolischem Syndrom ergab, dass die tägliche Einnahme von 300 mg Aroniaextrakt die gleichen Gesundheitsmarker sowie den Blutdruck signifikant reduzierte (nicht vertrauenswürdige Quelle).

Mehr menschliche Forschung ist erforderlich, um die Rolle zu identifizieren, die Aronia-Beeren bei der Herzgesundheit spielen können.

Kann Immununterstützung bieten

Aronia Beeren können Ihr Immunsystem stärken und unterstützen (nicht vertrauenswürdige Quelle).,

In einer Reagenzglasstudie wurde festgestellt, dass Aronia-Beerenextrakte eine starke antibakterielle Aktivität gegen die potenziell schädlichen Bakterien Escherichia coli und Bacillus Cereus zeigten. Es übte diesen Effekt aus, indem es die Produktion eines Schutzschildes namens Biofilm (14Trusted Source) durch die Bakterien reduzierte.

Darüber hinaus ergab eine 3-monatige Studie an Bewohnern von 6 Pflegeheimen, dass diejenigen, die entweder 5,3 oder 3 Unzen (156 oder 89 ml) Aronia-Beerensaft täglich tranken, 55% bzw.,

Aronia-Beeren können Entzündungen auch reduzieren, indem sie die Freisetzung entzündungsfördernder Substanzen wie Tumornekrosefaktor alpha (TNF-ɑ) und Interleukin 6 (IL-6) hemmen, was die Immungesundheit stärken kann (13Trusted Source, 25Trusted Source).

Schließlich können die Beeren antivirale Wirkungen haben.

Eine Mausstudie ergab, dass Ellagsäure und Myricetin in Aronia-Beerenextrakt vor dem Influenzavirus schützen können (nicht vertrauenswürdige Quelle).

Zusammenfassung

Aronia Beeren liefern Antioxidantien., Diese Verbindungen können krebsbekämpfende Eigenschaften haben und Ihre Herz-und Immungesundheit unterstützen.

Mögliche Nachteile

Studien zeigen, dass Aronia-Beeren sicher zu essen sind und keine schwerwiegenden Nebenwirkungen haben (5Trusted Source, 22Trusted Source).

Um dies zu überprüfen, sind jedoch langfristige Untersuchungen erforderlich.

Denken Sie daran, dass Aronia-Beeren sehr adstringierend sind. Dies kann ein trockenes, sandpapierähnliches Gefühl im Mund hinterlassen. Daher möchten Sie sie möglicherweise nicht alleine essen (3Trusted Source, 27Trusted Source).,

Stattdessen können Sie sie Lebensmitteln und Getränken wie Joghurt, Smoothies und Säften hinzufügen.

Zusammenfassung

Aronia Beeren sind sicher ohne ernsthafte Nebenwirkungen zu essen. Der einzige Nachteil ist Ihre adstringierende, Mund-Trocknung Wirkung.

So fügen Sie sie Ihrer Ernährung hinzu

Obwohl Sie Aronia-Beeren möglicherweise nicht in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft finden, sind sie in Reformhäusern und online weit verbreitet.

Sie werden oft zu Saft verarbeitet und sind ein wichtiger Bestandteil von Marmeladen, Pürees, Sirupen, Tees und Weinen (1Trusted Source, 3Trusted Source).,

Hier sind einige Möglichkeiten, Aronia-Beeren zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen:

• Roh. Sie können frisch oder getrocknet als Snack gegessen werden, aber ihre mundtrocknende Wirkung ist möglicherweise nicht jedermanns Sache.

• Säfte und smoothies. Aronia-Beeren oder ihr Saft können mit anderen Früchten wie Ananas, Äpfeln oder Erdbeeren zu einem erfrischenden Getränk kombiniert werden.

• Backen. Sie können sie leicht zu Muffins, Kuchen und Kuchen hinzufügen.

• Marmeladen und desserts. Mischen Sie Aronia-Beeren mit Zucker, um verschiedene Marmeladen und Leckereien zuzubereiten.

• Tee, Kaffee und Wein., Aronia Beeren können als Zutat in Tees, Wein und Kaffee gefunden werden.

Die Beeren können auch als Ergänzung in Pulver – oder Kapselform eingenommen werden, wobei die Portions-und Dosierungsempfehlungen je nach Marke variieren.

Ein typischer Serviervorschlag besteht darin, einem Saft, Joghurt oder Smoothie einen Teelöffel Aronia-Beerenpulver hinzuzufügen.

Die Kapseln können aus gefriergetrockneten Beeren oder Extrakt hergestellt werden. Daher variieren die Servierempfehlungen erheblich.

Zwei Studien am Menschen zu den Auswirkungen der Beeren auf die Herzgesundheit verwendeten täglich 300 mg Extrakt (22Trusted Source, 23Trusted Source).,

Da Nahrungsergänzungsmittel jedoch nicht reguliert sind, ist es schwierig, eine therapeutische und sichere empfohlene Dosis zu identifizieren.

Dennoch haben Aronia-Beeren keine Nebenwirkungen gezeigt, selbst wenn sie in konzentrierten Dosen eingenommen wurden (5Trusted Source, 22Trusted Source).

Wenn Sie Aronia berry Supplements ausprobieren möchten, sprechen Sie vor dem Kauf eines Produkts mit Ihrem Arzt.

Zusammenfassung

Aronia-Beeren können leicht zu vielen Lebensmitteln und Getränken hinzugefügt werden. Sie können auch als Pulver-oder Kapselergänzung erworben werden.,

Das Endergebnis

Aronia-Beeren oder Aronia-Beeren wachsen auf Sträuchern der Familie der Rosaceae.

Sie sind reich an Ballaststoffen, Vitamin C und starken Antioxidantien, die herzgesunde, immunstärkende und krebsbekämpfende Eigenschaften haben können.

Sie können vielen Rezepten frische Aronia-Beeren hinzufügen, sie in Säften, Marmeladen und Sirupen probieren oder als Ergänzung verwenden.

Veröffentlicht mit freundlicher Genehmigung von unseren Medien associate Healthline.,