ich gesprochen habe, über meine Vorliebe für Polnisches Essen vor hier, aber es ist etwas, dass ich mich oft zurück kommt. Vielleicht ist es eine Erinnerung an meine polnische Großmutter, die vor ein paar Jahren verstorben ist, oder an den Besuch von Verwandten im Bundesstaat New York, als ich ein Kind war, aber polnisches Komfortessen ist eines meiner Lieblingsnahrungsmittel bei kaltem Wetter., Diese altmodischen polnischen gefüllten Kohl transportieren mich nach Hause, wenn meine Verwandten und Familie Freunde würden uns pierogi und andere polnische Favoriten wie golumpki geben.

Lassen Sie uns über polnisches Essen klar sein und Erwartungen setzen. Polnisches Essen ist oft eine Arbeit der Liebe. Die Rezepte sind lecker, billig, aber zeitintensiv. Sie möchten etwas Zeit investieren, um dieses Rezept herzustellen. Es wird nicht so lange dauern wie Pierogi, aber nehmen wir an, etwas Kohl muss gekocht werden., Ihr Haus wird riechen, als ob Sie in Polen sind, Sie können mir später danken 😉 Alle Scherze beiseite, der zeitintensivste Teil bereitet den Kohl vor. Sie sehen, roher Kohl ist nicht biegsam und reißt. Übertrieben Kohl wird zerkleinern, wenn Sie versuchen, es abzuziehen. Es ist also der Schlüssel, es in kochendes Wasser *nur* zu tauchen, bis es sich lockert. Ich hatte ein paar Fehltritte, als ich das zum ersten Mal machte, also lerne von mir!

Die Sauce ist einfach zusammenzusetzen und kann im Voraus gemacht werden, wenn Sie Dinge aufteilen möchten., Die Fleischfüllung ist ehrlich gesagt der beste Teil und am ähnlichsten zu Hackbraten in gerollter Kohlform. Es ist köstlich, gelinde gesagt. Es wird viel Sauce geben, achten Sie darauf, alles hineinzulegen, damit der Reis Feuchtigkeit zum Kochen hat!

Tai hat in der Vergangenheit bei Kohl immer die Nase nach oben gedreht. Er ist vollblütiger Engländer, sein Vater stammt aus Großbritannien und der größte Teil ihrer Familie lebt immer noch dort. Vielleicht ist Kohl im Vergleich zu den großen britischen Spezialitäten ein bisschen armselig, aber als er es probierte, änderte er seine Einstellung., Langsam, aber sicher verwandle ich ihn in einen Quasi-Feinschmecker (oder zumindest kann ich es hoffen!)

Was sind Ihre Lieblings-Rezepten? Lassen Sie es mich im Kommentarbereich unten wissen!!

Altmodischer polnischer gefüllter Kohl

Nichts erinnert mich an Zuhause ganz wie polnisches Essen. Dieser altmodische polnische gefüllte Kohl erinnert mich an den Galumpki, den wir als Kind von den polnischen Märkten im Bundesstaat New York bekamen. Diese sind perfekt für eine Füllung Mahlzeit im Winter!,lling

• 2 1/2 Pounds Ground Beef
• 3 Eggs
• 1/2 Cup Yellow Onion Diced
• 1/2 Cup Panko Breadcrumbs
• 1/2 Cup Uncooked Rice
• 1 Tsp Marjoram
• Salt
• Pepper
• 1 Large Cabbage

Instructions

• Preheat oven to 400.,
• Bringen Sie einen großen Saucentopf auf mittlere bis hohe Hitze. Fügen Sie Olivenöl und Zwiebel hinzu. Kochen, bis die Zwiebel weich und durchscheinend ist.
• Tomaten, Essig, braunen Zucker, Rosinen und Majoran einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 20 Minuten köcheln lassen.
• Während die sauce köchelt, Kochen Sie einen großen Topf mit Wasser. Legen Sie Kohl in Topf und entfernen Blätter, sobald sie geschmeidig geworden., Sie sollten darauf abzielen, je nach Größe Ihres Kohls 15-20 Blätter zu haben. Entfernen Sie den unteren Teil des Stiels von jedem Blatt, so dass Sie geschmeidigen Kohl haben. Beiseite.
• Alle füllenden Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
• Löffelfüllung in den unteren Teil der Kohlblätter. Form in ein großes Oval. Kohlblätter von der Stielseite aufrollen. Legen Sie die Seite in eine große Auflaufform. Füllen Sie das Gericht mit Kohlrouladen und gehen Sie nach Bedarf zu einer zweiten Schicht.,
• Pour sauce on top of cabbage rolls. Cover with aluminum foil and bake for 50 minutes or until sauce is bubbling and rice is cooked through. Serve warm, enjoy!