Krabbenkuchen sind immer in den Aperitifs sections of fancy seafood restaurants, so Menschen sind oft eingeschüchtert, zu Hause. NICHT SEIN. Sie sind so einfach, buchstäblich jeder kann es tun. Hier ist alles, was Sie wissen müssen.

Sie sollten mayo verwenden.

Es ist das perfekte Bindemittel und seine subtile Cremigkeit wird nicht mit der Krabbe konkurrieren. In der Tat lässt es das Krabbenfleisch glänzen! Mayo-Hasser, wir versprechen, dass Sie den Mayo hier nicht identifizieren und probieren können., Aber wenn Sie ernsthaft stur sind und sich einfach nicht dazu bringen können, können Sie stattdessen griechischen Joghurt verwenden.

Hot-sauce + Worcestershire – + – Dijon – = major upgrades.

Der Geschmack von Krabben ist nicht besonders stark. Es braucht ein wenig Schlaf, um es aufzuwecken. Geben Sie dieses trio von Fett Gewürze. Ein bisschen geht ein langer Weg.

Welche Art von Krabbenfleisch sollte ich verwenden?

Jumbo Klumpen, wenn Sie können! Dieses Fleisch stammt aus zwei großen Muskeln und ist bekannt für seine leuchtend weiße Farbe und seinen überlegenen Geschmack. Es besteht auch aus größeren Brocken anstelle von zerkleinerten kleineren Bits., Wenn Sie Jumbo nicht finden können (oder nicht darauf spritzen möchten), verwenden Sie Lump Crabmeat. Es ist normalerweise eine Mischung aus zerbrochenen Jumbo-Stücken. Rückenflosse Fleisch wird oft in Krabbenkuchen im Maryland-Stil verwendet. Welches Fleisch Sie auch wählen, vergessen Sie nicht, das Krabbenfleisch durchzupflücken, um sicherzustellen, dass es keine Muschelstücke gibt!

Kann ich die Konserven verwenden?

Während frische Krabben absolut lecker sind, ist es oft teuer und kann schwierig sein, sie aus der Schale zu entfernen. Dosen Jumbo Klumpen Krabbenfleisch ist perfekt für ein Rezept wie dieses und kann fast überall gefunden werden.

Panko = die beste Brotkrume.,

Wir lieben die luftige Knusprigkeit, die Panko Brotkrumen hinzufügen. Aber wenn Sie nur normale Semmelbrösel haben, funktioniert das auch.

Pfanne braten ist der Weg zu gehen.

Obwohl Sie diese Krabbenkuchen wahrscheinlich backen könnten, empfehlen wir Ihnen, sie in einer heißen Pfanne mit neutralem Öl zu braten. Diese knusprige goldene Kruste ist die Hälfte dessen, was Krabbenkuchen so erstaunlich macht.

Sie können dieses Rezept im Voraus.

Wir empfehlen auf jeden Fall, sie direkt vor dem Servieren zu kochen, aber geformte Pasteten halten gut im Kühlschrank 1 bis 2 Tage, wenn sie gut bedeckt sind., Wenn Sie Reste haben (was unwahrscheinlich erscheint), würden sie Bomb Crab Cake Burger machen.