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Cafe au Lait: Übersicht, Schritte, um es zu machen, und wie man es bei Starbucks bestellen

by admin

Ein einfaches Getränk mit einem französischen Namen, Cafe au lait übersetzt „Kaffee mit Milch.“Sehen Sie, wie man es zu Hause macht und wie es bei Starbucks heißt.

INHALT

Was ist ein Cafe au Lait?

  • „Café au lait“ ist Französisch für „Kaffee mit Milch.,“Das Getränk stammt aus Frankreich und wurde mit Tropfkaffee (nicht Espresso) und gedämpfter Milch hergestellt.
  • Es wird normalerweise zu gleichen Teilen aus Kaffee und Milch hergestellt, aber es gibt keine festgelegte Regel für das Verhältnis von Kaffee zu Milch.
  • Um dieses Getränk bei Starbucks zu bestellen, fragen Sie nach einem Caffè Misto.
  • Cafe au laits sind eines der einfachsten Coffee-Shop-Getränke zu Hause, da kein Espresso benötigt wird.
  • Ein beliebter Teil der New Orleans Kultur, Cafe au laits werden manchmal mit Chicorée gemacht.

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Unterschied zwischen Cafe au Lait und Latte

Espresso / Kaffee
Ein Cafe au lait wird mit normal gebrühtem Kaffee (jeder Braten) und einem Latte mit Espresso hergestellt.

Milch
Es gibt mehr Milch in einem Latte als in einem Cafe au lait. Ein 12 Unzen Latte hätte 10 Unzen Milch, aber ein 12 Unzen Cafe au lait hätte 6 Unzen Milch.

Trinken größe
Cafe au laits und lattes in der regel kommen in der gleichen größe tassen, im bereich von 8 unzen zu 20 unzen.,

Unterschied zwischen Cafe au Lait und Cappuccino

Espresso / Kaffee
Ein Cafe au lait wird mit Kaffee aus einer Tropfkaffeemaschine und einem Cappuccino mit Espresso hergestellt.

Milch
Die Textur der Milch ist wichtig, wenn es darum geht, einen Cappuccino zu machen, aber für ein Cafe au lait ist es nicht so wichtig. Solange die Milch heiß oder gedämpft ist, funktioniert sie in einem Cafe au lait.

Getränkegröße
Cappuccinos werden traditionell in 6-Unzen-Tassen serviert, aber es gibt keine festgelegte Größe für ein Cafe au lait. Solange es gebrühten Kaffee und Milch gibt, ist es ein Cafe au lait.,

Variationen
Cafe au laits kann manchmal mit Chicorée gemacht werden. Cappuccinos können manchmal mit rasierter oder pulverisierter Schokolade hergestellt werden.

Cafe au Lait bei Starbucks

Bei Starbucks heißt das Cafe au lait Caffè Misto. Es wird mit halb gebrühtem Kaffee und halb gedämpfter 2% Milch hergestellt.

Auch wenn Sie Cafe au lait oder Caffè Misto nicht auf der Speisekarte sehen, können Sie ganz einfach eine anfordern. Es ist ein einfaches Getränk, das die meisten Baristas zubereiten können.

Da es sich um einen halben Tropfkaffee handelt, können Sie darum bitten, ihn mit einem ihrer gebrühten Kaffees wie Pike Place Roast oder Blonde Roast zuzubereiten.,

Wenn Sie die Milch nicht angeben, werden sie mit 2% gedämpfter Milch hergestellt.

Wenn Sie ein koffeinhaltiges Getränk mit gedämpfter Milch suchen, aber nicht für einen teuren Latte bezahlen möchten, holen Sie sich ein a Caffè Misto, da es ungefähr die Hälfte des Preises ist.,

Was Sie brauchen, um ein Cafe au Lait zu machen

  • Kaffee
    Verwenden Sie Ihre normale Kaffeemaschine und machen Sie Kaffee wie gewohnt. Wenn Sie keine Kaffeemaschine haben, können Sie Kaffee in einer französischen Presse brauen. Jede Art von Kaffee kann verwendet werden.
  • Milch
    Sie können jede Art von Milch verwenden, die Sie mögen.,

Barista’s Tip: Brew coffee fresh for the best flavor.

How to Make Cafe au Lait at Home

For full ingredients and instructions, scroll down to the recipe.

  1. Brew coffee.
    Grind coffee (or use pre-ground coffee) and brew in a coffee machine.,
  2. Schaummilch
    Es gibt einige Möglichkeiten, Milch zu Hause aufzuschäumen, wenn Sie keine Espressomaschine haben. Die beiden besten Möglichkeiten sind die Verwendung einer französischen Presse oder eines elektrischen Milchaufschäumers. (Siehe alle Aufschäumen Methoden.)
  3. Gießen Sie Kaffee in eine Tasse. Schaummilch hinzufügen.
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Hinweise & Tipps

  • Es gibt kein Verhältnis für das perfekte Cafe au lait. Der beste Weg, um herauszufinden, wie viel Milch hinzuzufügen ist, ist nach Geschmack. Beginnen Sie mit dem Verhältnis von einem Teil Milch zu zwei Teilen Kaffee. Wenn Sie mehr Milch oder mehr Kaffee bevorzugen, können Sie leicht anpassen.
  • Sie möchten einen säurearmen Kaffee für ein Cafe au lait wählen. Säurehaltiger Kaffee, wie aus Äthiopien, könnte in der Milch verloren gehen. Ein Kaffee aus Brasilien ist ein guter Ausgangspunkt.,
  • Coffeeshops haben ihr eigenes Verhältnis von Kaffee zu Milch. Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie viel Milch oder Kaffee Ihr Barista verwendet, können Sie gerne fragen.
  • Einige Cafés verwenden Chicorée, um Getränke im New Orleans-Stil zuzubereiten. Wenn Sie ein Café au Lait im New Orleans-Stil sehen, ist es wahrscheinlich mit Chicorée gemacht.
  • Sie können jede Art von Milch für ein Cafe au lait verwenden.

Fragen, die Sie möglicherweise haben

Ist cafe au lait dasselbe wie ein Latte?

Nein, Cafe au Laits und Lattes sind zwei verschiedene Getränke., Cafe au Laits werden mit Tropfkaffee als Basis hergestellt und Lattes verwenden Espresso.

Kann halb und halb aufgeschäumt werden?

ja. Ein Getränk mit halb und halb heißt Breve. Wenn Sie Ihr Cafe au lait mit halb und halb wollen,können Sie ein „breve Cafe au lait.“

Ist cafe au lait dasselbe wie weißer Kaffee?

Einige können Cafe au laits mit weißem Kaffee verwechseln—der Unterschied ist, dass die Milch in einem Cafe au lait gedämpft wird, aber es ist kalt in einem weißen Kaffee.,

Verwandte

  • Macchiato
  • Flache Weiß
  • Cappuccino
  • Latte
  • Einfache Hause Kaffee Setup
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Wie man ein Café au Lait

Autor: Jee Choe
Ein einfaches Getränk mit französischem Namen, Café au lait heißt übersetzt Kaffee mit Milch.,a57″>
Course Drinks

Yield1 serving

INGREDIENTS 1x2x3x

  • ▢ 2 tablespoons coffee
  • ▢ ⅔ cup water
  • ▢ ⅔ cup milk

INSTRUCTIONS

  • Brew coffee.,

    Kaffee mahlen (oder vorgemahlenen Kaffee verwenden) und in einer Kaffeemaschine brauen.

  • Schäumen Milch.

    Um Milch mit einer französischen Presse aufzuschäumen, erhitzen Sie die Milch auf dem Herd (köcheln lassen) oder in der Mikrowelle und gießen Sie sie in eine französische Presse. Verwenden Sie den Kolben, um warme Milch zu pumpen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

    Der schnellste und beste Weg, Milch zu Hause aufzuschäumen, ist die Verwendung eines elektrischen Milchaufschäumers, der sich gleichzeitig erwärmt und aufschaut.

  • Gießen Sie Kaffee in eine Tasse. Schaummilch hinzufügen.,

    Das Getränk ist zu gleichen Teilen Kaffee und Milch, aber Sie können es nach Ihrem Geschmack anpassen.,

EQUIPMENT

NUTRITION

Calories: 100 | Carbohydrates: 8g | Protein: 5g | Fat: 5g | Saturated Fat: 3g | Cholesterol: 16mg | Sodium: 78mg | Potassium: 215mg | Sugar: 8g | Vitamin A: 264IU | Calcium: 184mg

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