Wie man Chile de Arbol Salsa macht – die Rezeptmethode

FÜR CHILE DE ARBOL SALSA MIT GETROCKNETEN PAPRIKASCHOTEN

4 Tassen Wasser zum Kochen bringen und dann vom Herd nehmen.,

Entfernen Sie die Stängel und Samen von den getrockneten Chile de arbol Paprika. Das Entfernen der Samen ist optional für eine glattere, weniger schäbige Salsa. Ich habe dieses Mal viele Samen von meinen getrockneten Hülsen bekommen. Ich habe sie zu einer kleinen Schüssel hinzugefügt können Sie sehen, wie viele es waren.

Trocknen Toast die Chile de arbol Paprika in einer trockenen Pfanne, etwa eine Minute pro Seite. Dies wird helfen, sie zu lockern und ihre natürlichen Öle freizusetzen. Dieser Schritt ist auch optional, aber ich fühle, dass er eine schöne Geschmackstiefe hinzufügt. Sie können diesen Schritt überspringen, wenn Sie es eilig haben.,

Die gerösteten Paprikaschoten in eine Schüssel geben und mit dem sehr heißen Wasser bedecken. Tränken Sie sie für 15 Minuten oder bis die Paprika weich sind. Möglicherweise müssen Sie etwas umrühren, um sicherzustellen, dass alle Paprika eingetaucht sind. Sobald sie weich sind, können Sie etwas Wasser aus der Schüssel abtropfen lassen, aber reservieren, wenn Sie es zum Ausdünnen der Salsa verwenden möchten.

Als nächstes das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln hinzufügen. Kochen Sie sie 4-5 Minuten, um sie weich zu machen, dann fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie für eine weitere Minute, bis Sie den Knoblauch riechen können., Fügen Sie sie einer Küchenmaschine hinzu.

Fügen Sie die rehydrierten Paprikaschoten zusammen mit Zwiebel, Knoblauch, Koriander (falls verwendet), Limettensaft und Salz in eine Küchenmaschine oder einen Mixer. Pürieren, bis glatt.

Abschmecken und mit Salz und ein paar Spritzern Wasser für eine dünnere Salsa verstellen.

FÜR CHILE DE ARBOL SALSA MIT FRISCHEM PAPRIKA

Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben. Prozess bis glatt. Beachten Sie die Farbe anders mit den frischen Schoten aus den getrockneten Schoten oben., Dieser ist etwas dunkler, was bei frischen Paprikaschoten zu erwarten ist. Ich habe auch nicht alle Samen entfernt.

Gießen Sie die Mischung in einen kleinen Topf und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen. Nach Belieben mit Salz würzen.

abkühlen und servieren. Die Farbe der fertigen frischen Salsa ist so ziemlich die gleiche wie die Salsa aus den getrockneten Schoten.

Das ist es, meine Freunde! Chili de Arbol salsa für Sie! Graben Sie mit Mais-Tortilla-Chips oder Löffel es auf Ihre Tacos oder Burritos, oder alles, was Sie möchten., Nur Vorsicht. Es ist ziemlich scharf! Ich liebe eine würzige Salsa.

Rezept Tipps & Hinweise

• Wärme Faktor. HEIß. Chile de arbol Paprika haben ein schönes Maß an Wärme. Genießen! Um die Hitze zu verdünnen, fügen Sie Ihrer Salsa frische Tomaten hinzu.
• Zutaten. Sie möchten wirklich, dass der Geschmack der Chile de Arbol Peppers mit dieser Salsa auffällt, also verwenden Sie unbedingt kostenlose Aromen. Ich habe Zwiebeln zusammen mit Knoblauch, Limettensaft und etwas Salz verwendet. Ich benutze oft frischen Koriander und Rotweinessig. Sie können alle nach Ihren Wünschen überspringen., Tomate ist auch eine beliebte Ergänzung. Probieren Sie entweder frische Tomaten oder etwas Tomatensauce. Ich habe auch dieses Rezept mit Tomatillos gemacht.
• Aussaat der Paprika. Normalerweise entferne ich die Samen von meinen Salsas, obwohl es nicht notwendig ist. Manche Leute fühlen, dass die Samen etwas bitter sind. Der Hauptgrund, die Samen zu entfernen, ist die Konsistenz. Wenn Sie eine glattere Salsa wünschen, entfernen Sie so viele Samen wie möglich. Ich mache mir keine Sorgen, wenn in meiner Salsa Samen sind.
• Das Einweichwasser. Sie können einen Teil des Einweichwassers reservieren, mit dem die Paprika rehydriert werden, um Ihre Salsa zu verdünnen., Es gibt viele Nährstoffe in diesem Wasser, das von den Paprikaschoten ausgelaugt wird. Einige Leute sagen, es ist ein bisschen bitter, obwohl. Wenn Sie das Gefühl haben, dass es bitter schmeckt, verdünnen Sie Ihre Salsa mit frischem Wasser.
• Lass es sich vermischen. Sie können die Salsa sofort genießen, aber es ist besser, wenn Sie in einen verschlossenen Behälter übergehen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern, damit sich die Aromen vermischen. Übernachtung ist am besten.
• Speicher. In einem verschlossenen Behälter bis zu einem Monat im Kühlschrank oder 6 Monate im Gefrierschrank aufbewahren.,

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Chile de Arbol Salsa Rezept

Dies ist chile de arbol salsa-Rezept wird mit getrockneten chile de arbol Paprika und ein paar andere frische Aroma-Bau-Zutaten. Es ist definitiv scharf und würzig! Ideal für tacos, die ultimative salsa roja.,olivenöl