Copycat Chipotle Tofu Sofritas, tacos, wie Sie bei Chipotle! Wenn Sie schon einmal ihren Sofritas Tofu probiert haben, dann müssen Sie diese Nachahmerversion ausprobieren. Geschmorter Tofu in einer würzigen Adobo-Sauce mit Pinto-Bohnen. Vegan und leicht glutenfrei.

Wir sind große fans von Chipotle. Da Pommes Frites in 99% der meisten Fast-Food-Restaurants die einzige vegetarische Option sind, ist es schön, eine nationale Kette zu haben, von der wir wissen, dass wir eine ziemlich gesunde pflanzliche Mahlzeit zubereiten können., Jetzt, da Chipotle Sofritas Tofu als vegane Option anbietet, ist es einer der wenigen Fast-Food-Orte geworden, von denen wir wissen, dass wir eine gesunde Mahlzeit zubereiten können.

Als wir in Kalifornien lebten, stolperten wir die ganze Zeit. Was, mit Lake Tahoe, San Francisco, Monterey und Napa alle innerhalb von zwei Stunden Fahrt. Völlig verwöhnt mit all den wunderbaren Orten um uns herum reisten wir oft, da wir uns nicht ganz sicher waren, wie lange wir tatsächlich in Nordkalifornien sein würden.

Nach einem kurzen Wochenende waren wir oft bei Chipotle auf dem Heimweg., Ein schneller, einfacher und zugänglicher Halt für ein spätes Mittagessen auf der Straße, in dem Wissen, dass der Kühlschrank bei unserer Rückkehr fast leer sein würde.

Ich kann mich nicht erinnern, wann sie Tofu Sofritas eingeführt haben, aber sobald wir beide es probiert haben, wurde es unsere erste Wahl. Würzig, zäh und perfekt auf Taco-Schalen, Tofu Sofritas ist eine unserer Lieblings-Taco-Füllungen.

Wie man Copycat Chipotle Tofu Sofritas Tacos macht

Während die Sauce ein paar Schritte hat, kommt sie ziemlich leicht zusammen., Den Poblano-Pfeffer anbraten, dann in einen Mixer mit Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, feuergerösteten Tomaten und ein paar Gewürzen geben.

Den Tofu anbraten, bis er weich ist, dann in der würzigen Tomatensauce schmoren, bis er weich ist. Ich habe Pinto-Bohnen für zusätzliches Protein und Ballaststoffe hinzugefügt, aber auch schwarze Bohnen oder Kidneybohnen würden funktionieren. Oder Sie können sie zusammen weglassen.

In wahre Chipotle tofu sofritas mode, dienen diese wie sie möchten. Ich bevorzuge es in Tortillas mit zerkleinertem Salat, Avocado, braunem Reis und Koriander., Die Füllung wird für eine Weile im Kühlschrank aufbewahrt, also fühlen Sie sich frei, eine Charge zu machen, um die ganze Woche zu essen!

Ist Chipotle Tofu Vegan?

ja! Die Sofritas Tofu Füllung bei Chipotle ist vegan und glutenfrei; genau wie dieses Rezept! Um das gesamte Rezept vegan zu halten, servieren Sie es mit Tortillas Ihrer Wahl und Ihren bevorzugten milchfreien Belägen. Um die Dinge glutenfrei zu halten, stellen Sie sicher, dass Sie eine glutenfreie Maistortilla verwenden.

Müssen Sie Tofu drücken, bevor Sie es verwenden?

Idealerweise ja-wenn Sie Zeit haben., Tofu wird in Wasser verpackt geliefert, und wenn Sie den Tofu vor dem Kochen drücken, wird sichergestellt, dass Ihr fertiges Gericht nicht wässrig ist. Wenn Sie das Wasser durch Drücken aus dem Tofu entfernen, kann der Tofu die Sauce, in der Sie sie kochen, aufsaugen– wie diese Sofritas-Sauce! Ich habe hier ein Tutorial, wie man Tofu richtig kocht.

Ich habe jedoch nicht immer Zeit, zuerst meinen Tofu zu drücken. Geben Sie in diesem Fall einfach einen großen Druck über die Spüle und lassen Sie so viel Wasser wie möglich frei., Wenn Sie wissen, dass Sie dieses Gericht im Voraus zubereiten werden, empfehle ich, eine Tofu-Presse zu greifen, um sie immer wieder für eine einfache Tofu-Zubereitung zu verwenden.

Wenn Sie versuchen, dieses Rezept für copycat Chipotle tofu sofritas, tacos, lassen Sie es mich wissen! Hinterlasse einen Kommentar, bewerte ihn und markiere deine Instagram-Fotos mit #delishknowledge . Ich liebe es, deine Kreationen zu sehen. Glückliches Kochen!,b95a8e20c“>

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