Keiner von uns mag es zu verschwenden, Dinge zu. Und das gilt besonders, wenn es um Essen geht. Wenn Sie also feststellen, dass Ihr Speiseöl zum Beispiel ranzig geworden ist, empfinden Sie keine Reue? Neben dem unangenehmen Geruch hinterlässt ranziges Öl einen wirklich unangenehmen Nachgeschmack in Lebensmitteln. Backen oder Kochen mit ranzigem Öl führt zu Lebensmittelverschwendung, da das Endergebnis fast faul ist (fragen Sie mich, woher ich das weiß…).,

Also bis jetzt, die einzige Möglichkeit, die ich dachte, ich hatte zu werfen, den Kram aus. Und ich würde dieses kranke Gefühl in meinem Bauch bekommen, wie verschwenderisch das war. Können Sie beziehen? Aber gerade heute lief ich auf Informationen darüber, was mit ranzigem Öl zu tun ist. Das heißt, es muss doch nicht geworfen werden!

Aber bevor ich zu dem komme, was mit ranzigem Öl zu tun ist, lassen Sie uns darüber sprechen, warum Sie es nicht weiter verwenden sollten. Die Verwendung von ranzigem Öl kann zu ernsthaften Gesundheitsgefahren führen., Es hat nicht nur seltsame Aromen und Gerüche, sondern enthält auch krebserregende freie Radikale. Diese lästigen Moleküle werden dann in die Lebensmittel aufgenommen, denen das Öl zugesetzt wird. Und wir alle wissen, dass das Vermeiden freier Radikale nur ein guter Gesundheitssinn ist.

Die Verwendung von frischem Öl ist immer die gesündeste Kochgewohnheit. Und es gibt bestimmte Dinge, die Sie tun können, um die Frische Ihres Öls zu verlängern, nach jüngsten Forschungen der Columbia University:

• Mischen Sie keine verschiedenen Arten von Ölen.

• Vermeiden Sie Eisen-oder Kupfertöpfe oder Pfannen zum Braten von Öl, das wiederverwendet werden soll. Diese Metalle beschleunigen auch die Ranzigkeit.,

• Schalten Sie die Hitze aus, nachdem Sie mit dem Kochen fertig sind. Das Aussetzen von Öl an längere Hitze beschleunigt die Ranzigkeit.

• Verwenden Sie ein gutes Thermometer, um Lebensmittel bei maximal 375°F (oder 190°C) zu braten.

• Überschüssigen Teig vor dem Braten von Lebensmitteln abschütteln.

• Abseihen Sie es durch ein paar Schichten Käsetuch, um Lebensmittelpartikel vor der Lagerung zu fangen. Seien Sie jedoch vorsichtig mit heißem Öl, da Sie sich leicht verbrennen können.

• Alle Speiseöle kühl und dunkel lagern.,

Und ein weiterer Ölsicherheitstipp: Lebensmittel NICHT über 375°F braten. HNE ist ein Toxin, das mit einem erhöhten Risiko für Schlaganfall, Atherosklerose, erhöhten LDL-Cholesterinspiegeln (dem „schlechten“ Cholesterin), Alzheimer, Parkinson und verschiedenen Lebererkrankungen einhergeht. Es dauert nur eine Verwendung, um HNE im Öl zu erzeugen, und die Wiederverwendung von Öl bei zu hoher Hitze kann zu noch mehr HNE führen.,
Um HNE zu vermeiden, verwenden Sie beim Erhitzen Ihres Öls ein Thermometer, um sicherzustellen, dass Sie nicht über 375°F gehen. Und die besten Frittieröle sind Kokos -, Olivenöl-und Rapsöl, da sie wenig Linolsäure enthalten. Forscher der Columbia University fanden heraus, dass sich HNE in Ölen mit hohem Linolsäuregehalt aufbaut. Vermeiden Sie zum Braten Öle mit dem höchsten Anteil an Linolsäure: Distelöl, Traubenkernöl, Sonnenblumenöl und Maisöl.,
Nun, was können Sie tun, mit ranzigem öl? Die Leute machen daraus Dieselkraftstoff, aber im Ernst, wer wird das tun? Es gibt jedoch einige andere Ideen für seine Verwendung (wie auf gefunden www.preparednessadvice.com), dass Sie nur versuchen könnten:
Verwenden Sie es als Schmiermittel und Rostschutz für alles von quietschenden Scharnieren bis hin zu Werkzeugen.,

Verwenden sie es als lampe öl. Speiseöl setzt etwa die gleiche Menge an Licht wie eine Kerze aus.
Verwenden Sie es für Klimaanlage und Polieren Möbel. Kombinieren Sie zu gleichen Teilen Öl mit Essig für eine erstaunliche Mischung, die alte, zerkratzte Möbel fast neu aussehen lässt. Auch Metzgereien und Schneidebretter profitieren davon.,
Verwenden Sie ranziges Olivenöl, um Leder (Schuhe, Geldbörsen, Möbel usw.) zu erweichen und zu konservieren.). Es stellt die Geschmeidigkeit wieder her und fügt eine Schutzschicht hinzu. Ein oder zwei Tropfen Zitrus oder Lavendel in Ihre Flasche verleihen den Ergebnissen eine nette Note.
Verwenden Sie es, um Farbe von deinen Händen. Reiben Sie einfach etwas in Ihre Haut ein, lassen Sie es 5 Minuten lang aufnehmen und waschen Sie es dann gründlich mit Seife ab.,
Verwenden Sie es zu schützen, rattan-und Korbmöbel und Körbe. Es verhindert Rissbildung und Spaltung. Reiben Sie warmes Öl vorsichtig mit einem weichen Tuch in Ihre Möbel.
Verwenden Sie es in der soap-making.
Fügen Sie es Ihrem Hund und Katzenfutter hinzu, um ihre Haut zu schützen und ihre Mäntel zu verbessern. Untersuchungen zeigen, dass ranziges Öl sie überhaupt nicht stört.