Cremiger Garnelen-Chowder
Dieser cremige Garnelen-Chowder ist einer der einfachsten Meeresfrüchte-Chowder. Garnelen, Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Sellerie und frische Kräuter werden in einer cremigen und käsigen Brühe gekocht.
In geschäftigen Nächten ist dies eine der Suppen, die ich schnell zubereiten und in kürzester Zeit ein köstliches und herzhaftes Abendessen für meine Familie zubereiten kann., Eine meiner Freundinnen teilte mir dieses Rezept etwa ein Jahr vor meiner Heirat mit, und sie sagte, dass dies ihr Geheimnis sei, nur 30 Minuten nach einem Spaziergang im Haus eine Mahlzeit fertig zu haben.
Es ist so befriedigend, mit der cremigen und käsigen Brühe, den stärkehaltigen Kartoffeln und saftigen Garnelen. Die Zwiebeln, Sellerie und Karotten geben ihm einen schönen Geschmack und die frischen Kräuter sind der beste letzte Schliff.
Wie Machen das Cremige Garnelen Chowder
ich Liebe es, wie schnell diese Suppe ist gemacht., Während das Wasser oder die Brühe zum Kochen kommt, bereiten Sie das gesamte Gemüse vor.
Den Käse zuerst ins Wasser geben. Verwenden Sie einen Schneebesen, um den Käse zu mischen, bis er gleichmäßig eingearbeitet ist. Der streichfähige Käse schmilzt und wird eine cremige Konsistenz zur Brühe schaffen.
Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten und Sellerie in die Brühe geben. Mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken. Kochen Sie die Suppe bei einem Simmer, bis die Kartoffeln durchgegart sind, 10-15 Minuten.
Fügen Sie die geschälten und deveined Garnelen in die Suppe und kochen, bis die Garnelen durch gekocht und rosa, 3-5 Minuten.,
Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Welche Art von Käse sollte verwendet werden?
Sie können verwenden 2 Pakete spreadable cheese. Ich benutze auch gerne eine Packung Brie-Käse. Ich denke, es passt wirklich gut zu den restlichen Zutaten. Der Streichkäse schmilzt direkt in die Brühe und erzeugt eine cremige Textur und der Brie erweicht, schmilzt aber nicht vollständig, so dass in der Suppe köstliche kleine Brötchen Brie-Käse eingestreut sind. Es ist so ein Genuss!,
Den Käse schälen und mit einem Schneebesen den streichbaren Käse ins Wasser schmelzen. Schneiden Sie die Hülle um den Brie-Käse und hacken Sie den Käse in kleine Würfel. Verwenden Sie die Rückseite eines Holzlöffels, um den Brie-Käse gegen die Seiten des Topfes zu drücken, damit der Käse in kleinere Stücke zerbricht und mehr in die Suppe eingearbeitet wird.
Welche Art von Garnelen sollten Sie verwenden und wie Sie sie vorbereiten:
Rohe Garnelen sind immer am besten. Schälen und devein die Garnelen vor dem Hinzufügen in die Suppe., Das ist wirklich einfach zu machen. Viele Male wird Garnelen bereits deveined verkauft, aber wenn nicht, müssen Sie nur einen flachen Schnitt entlang der Mitte der Rückseite der Garnelen machen, um die schwarze „Vene“ freizulegen, und sie herausheben. Ein Schälmesser der Küchenschere funktioniert dafür gut.
Gefrorene Garnelen sind die beste Option, es sei denn, Sie kaufen frische rohe Garnelen auf einem Markt, auf dem sie direkt nach dem Fang verkauft werden. Gefrorene Garnelen werden normalerweise sofort eingefroren, wenn sie gefangen werden, sodass sie wirklich frisch sind. Außerdem ist es wirklich praktisch, gefrorene Garnelen für ein wirklich einfaches und schnelles Abendessen zur Hand zu haben., Gefrorene Garnelen taut wirklich schnell auf.
Für diese Suppe funktionieren Garnelen jeder Größe. Sie können die winzigen Garnelen oder sogar Jumbo-Garnelen verwenden.
Was kann anstelle von Garnelen verwendet werden
Anstelle von Garnelen können Sie Lachs, Hühnchen oder sogar Fleischbällchen verwenden. Ich mag es wirklich, wirklich kleine Hühnerfleischbällchen für diese Suppe zu machen. Sie passen wirklich gut zu diesem Rezept. Fügen Sie sie am Ende des Kochens hinzu, genau wie Sie die Garnelen und kochen, bis sie durchgegart sind. Ich benutze das Rezept für die Fleischbällchen aus der russischen Fleischbällchensuppe.,
Beschreibung
Diese Cremige Garnelen Chowder ist eine der einfachsten seafood Chowder zu machen. Die cremige und käsige Brühe enthält Kartoffeln, aromatisches Gemüse und frische Kräuter.,x3x
Zutaten
- 6 – 8 Tassen Hühnerbrühe oder Wasser
- 2 Packungen (je 6-8 oz) streichfähige Käsekeile, lachender Kuh-oder Präsidentenkäse (kann stattdessen auch 1 Packung Brie-Käse verwenden)
- 3 mittelgroße Kartoffeln, geschält und gehackt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Karotte, geschält und zerkleinert
- 1 Pfund Garnelen, geschält und entkernt
- Lorbeerblatt, Old Bay Gewürz, Salz Pfeffer
- frische kräuter, Hackfleisch (petersilie, schnittlauch, dill, etc)
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- Schälen Sie die streichkäse Keile., Die Rinde bei Bedarf vom Brie-Käse abschneiden und in kleine Würfel schneiden.
- Wasser, Hühnerbrühe oder eine Mischung aus beidem in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen.
- Fügen Sie die Käsekeile hinzu und mischen Sie sie mit einem Holzlöffel oder mit einem Schneebesen, bis sich der gesamte Käse aufgelöst hat. Der Brie-Käse schmilzt nicht vollständig, wird aber weich.
- Während das Wasser zum Kochen kommt, bereiten Sie den Rest der Zutaten vor. Fügen Sie der Suppe Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Lorbeerblatt, alte Lorbeerwürze, Salz und Pfeffer hinzu. Kochen, bei mittlerer schwacher Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.,
- Garnelen in die Suppe geben. Kochen Sie für 2-4 Minuten, nur bis Garnelen rosa ist. Achten Sie darauf, die Garnelen nicht zu überkochen. Sobald es rosa wird, nehmen Sie die Hitze ab.
- Lorbeerblatt wegwerfen, mit frischen Kräutern garnieren.
Schlüsselwörter: shrimp chowder, shrimp soup, creamy shrimp chowder
Dies ist eine aktualisierte Version des Creamy Shrimp Chowder Rezepts, das ursprünglich am 13.
