Tender and juicy, these Crockpot Cornish Hens make an easy weeknight dinner that’s special enough for guests.

Crockpot Cornish Hens Recipe

Crockpot Cornish Hens are a dinner obsession in my home., Mein Teenager-Sohn (eine Essmaschine) liebt sie, weil er eine ganze für sich bekommt. Ich liebe sie, weil sie so einfach zu machen sind. Sie brauchen nur eine Handvoll Zutaten und 20 Minuten, um sie zu marinieren.

Cornish Hühner Sind Hühner

Cornish Hennen eine bestimmte Rasse von Huhn ist speziell gezüchtet in England. Cross-Breeding half ihnen, in der milden, aber regnerischen Umgebung zu gedeihen. Was wir in US-Lebensmittelgeschäften kaufen, ist mit „Cornish Game Hens“ gekennzeichnet.“

Aber sie sind nicht unbedingt Hühner. In der Tat sind kornische Wildhennen ziemlich oft männlich und sind niemals echte Wildvögel.,

Cornish Hennen Vielleicht Gar Nicht Cornish

Die Kennzeichnung Macken nicht zu Ende. Sehen Sie, sie sind auch nicht immer mit Cornish-Hühnern verwandt. Aufgrund der USDA-Richtlinien kann jedes Huhn jeder Rasse oder jedes Geschlechts eine „Cornish Game Henne“ sein.“Es muss nur zwischen 1 und 2 Pfund wiegen und jünger als fünf Wochen alt sein.

Lager, Wenn Sie sind Auf Verkauf

Sie haben vielleicht bemerkt, dass Cornish Spiel Hennen Kosten mehr pro Pfund als normale Hühner. Aber das ist eine Zeit des Jahres, wenn Sie fantastische Schnäppchen finden.,

Rund um die Feiertage füllen sich die Geschäfte mit ihnen für diejenigen, die es vorziehen, keinen Truthahn in voller Größe herzustellen. Suchen Sie also nach tollen Abschlägen bei gefrorenen Cornish-Hühnern nach Neujahr. Sie werden nach dem Valentinstag ein Jahrestief erreichen. Cornish Hühner halten bis zu einem Jahr in der Tiefkühltruhe, also eindecken, wenn Sie einen guten Verkauf finden!

Wie man Cornish Hens in einem Crockpot kocht

Die Erinnerung an das Auftauen ist der einzige schwierige Teil an diesem Crockpot Cornish Hens Rezept. Es gibt einige Diskussionen über die Sicherheit der Verwendung eines Slow-Cookers mit gefrorenem Geflügel. Einige Hersteller sagen, es ist okay. Das USDA sagt, es ist nicht.,

Beginnen Sie mit aufgetauten Vögeln

Das eigentliche Problem beim Kochen von gefrorenem Geflügel in einem Slow-Cooker ist, dass es länger dauert, bis eine sichere Innentemperatur von 165°erreicht ist. Wenn Sie dieses Crockpot Cornish Hens-Rezept mit gefrorenen Vögeln beginnen, können sie trocken oder zäh werden.

Wenn Sie also vergessen, sie im Kühlschrank aufzutauen, geben Sie die Hoffnung nicht auf. Sie können Geflügel — oder Fleisch — schnell in einem kalten Wasserbad auftauen. Hier ist ein Video, das erklärt, wie.,

Geben Sie ihnen eine schnelle Marinade

Marinieren Sie sie sofort, nachdem sie aus dem Gefrierschrank gekommen sind. Oder werfen Sie die Marinade in einen Beutel, fügen Sie die Vögel hinzu und lassen Sie sie 20 bis 30 Minuten ruhen. Diese Marinade ist nicht sauer, so dass Sie sich keine Sorgen machen müssen, dass das Fleisch zerbricht. Stattdessen ist es Zweck, ein reiches Aroma überall hinzuzufügen.

Stützen Sie sie in der Crockpot

Für gleichmäßig gekochte vögel, halten Sie sie von der unterseite der crockpot., Wenn Sie sie in den Slow Cooker stecken, ohne sie etwa einen Zentimeter abzustützen, werden ihre Unterseiten matschig.

Um sie zu stützen, säumen Sie den Boden Ihres Slow-Cookers mit vier Zwiebelhälften, zwei verderblichen Hühnern. (Ein Leser sagt, dass Kartoffelhälften auch gut funktionieren.) Wenn Sie kein Fan von Zwiebeln oder Kartoffeln sind, funktionieren auch zerknitterte Kugeln aus Aluminiumfolie gut.

Temperatur und Garzeiten

Sobald sich die Vögel im Crockpot befinden, gießen Sie die im Beutel verbleibende Marinade darüber. Kochen Sie sie auf NIEDRIG für 8 Stunden oder hoch für 4 Stunden. Das ist alles, was es gibt., Dank der Marinade sind Ihre Cornish-Hühner perfekt gewürzt, zart und trotzdem saftig. Weeknight Abendessen werden nicht viel einfacher als diese!

Einstellen für einzelne Crockpot Cornish Hens

Viele Leser haben gefragt, ob sie die Garzeiten anpassen müssen, um nur eine Crockpot Cornish Hen herzustellen. Das Halbieren eines Slow-Cooker-Rezepts kann schwierig sein. Diese Geräte funktionieren am besten, wenn zwei Drittel bis drei Viertel voll sind.

Wenn Sie keinen kleineren Crockpot haben, können Sie den gleichen Effekt erzielen, indem Sie eine ofenfeste Auflaufform verwenden. Legen Sie das Gericht in Ihren Slow Cooker und fügen Sie das halbierte Rezept hinzu., Voila, du hast ein kleineres Crock in deinem Crockpot kreiert. Jetzt müssen Sie die Zeit nicht mehr anpassen, um die gleichen Ergebnisse zu erzielen.

Oder machen Sie einfach das vollständige Rezept und frieren Sie die Hälfte für später ein. Es ist immer schön, einen Gefrierschrank mit gesunden, hitzefreien hausgemachten Mahlzeiten zu haben.

Reste aufwärmen

Mit einem Teenager im Haus habe ich selten übrig gebliebene Crockpot Cornish-Hühner. Sie sind jedoch einfach aufzuwärmen.

In eine ofenfeste Schüssel geben und mit Folie abdecken. Bei 350° 15-20 Minuten backen, bis es ganz warm ist. Für knusprige Haut, stoßen Sie die Hitze auf 450° für 2-3 Minuten.,

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Crockpot Cornish Hens

Shake a few ingredients together and enjoy tender, juicy Crockpot Cornish Hens even on busy weeknights.,d=“369ac785c1″>

2 Cornish hens

½ cup soy sauce

2 tbsp oyster sauce

½ tsp garlic powder

¼ tsp ground ginger

¼ tsp black pepper

2 onions – optional

2 tbsp butter – optional

Nutrition

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