Die besten Arabica-Kaffeebohnen der Welt werden in keiner bestimmten Reihenfolge nach Ländern aufgelistet, da der größte Faktor die persönliche Präferenz ist.

Zum Beispiel bevorzugen manche Leute die weinige und fruchtige Säure eines kenianischen Kaffees gegenüber der klassischen Balance eines kolumbianischen Kaffees. Andere vielleicht nicht. Wir werden also ausschließen, dass es ein subjektives Element gibt und die beliebtesten Kaffees einbezieht, wobei all diese Faktoren bei den am höchsten bewerteten Kaffees berücksichtigt werden.

Dieser Beitrag wurde von BuyCoffeeUSA gesponsert.,com, ein Röstunternehmen, das sich auf frisch gerösteten Kaffee spezialisiert hat, der direkt an Ihre Tür geliefert wird. Ihr Ziel ist es, den Menschen das Wissen zu vermitteln, Kaffee mit einem Ursprung zu entdecken und sich von den „Mystery Blends“ zu lösen, für die Marken werben.

Einige zusätzliche Hinweise zur Methodik wurden unten aufgenommen.

Springen Sie zu:

• Was ist der am besten schmeckende Kaffee?,
• 1) Tansania Peaberry Kaffee
• 2) Hawaii Kona Kaffee
• 3) Nicaraguanischen Kaffee
• 4) Sumatra Mandheling Kaffee
• 5) Sulawesi Toraja Kaffee
• 6) Mokka Java Kaffee
• 7) äthiopischen Harrar Kaffee
• 8) äthiopischen Yirgacheffe Kaffee
• 9) Guatemaltekischer Antigua-Kaffee
• 10) Kenia AA-Kaffee
• Beste Kaffeebohnen für kaltes Gebräu
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Was ist der am besten schmeckende Kaffee?

Die einfache Antwort lautet: Es gibt keine.

Geschmack ist ein sehr, sehr individuelles Erlebnis.,s

Geschmacksrezeptoren, die durch Medikamente und Diät verändert werden können

Verkostung Training, das Ihnen beibringen kann, Aromen besser zu identifizieren (ähnlich wie Weinproben)

Lebenserfahrungen, die negative oder positive Erinnerungen haben können, die mit einem Geschmack verbunden sind

Lebensmittel, die Sie kürzlich gegessen haben, können auch Ihre Geschmacksrezeptoren verändern

Stimmung und Stresslevel, die verändern, wie Ihr Gehirn Aromen wahrnimmt

Deshalb, wenn jemand sagt „Kaffee X ist das Beste“, was sie wirklich bedeuten, ist „Kaffee X ist das Beste für meinen spezifischen Geschmack“, und das ist nicht nützlich für Sie.,

Wir empfehlen Ihnen, Kaffee „Kenner“ nicht zu hören, sondern einfach verschiedene Kaffees zu probieren.

Der am besten schmeckende Kaffee für Sie ist einer, den Sie selbst entdecken. Vermeiden Sie es, bei bestimmten Marken zu bleiben, die den Kaffeeursprung vor Ihnen verbergen. Wir haben unten einige der besten Kaffees der Welt aufgelistet, in die Sie schauen können.,

Hinweis: Welcher dieser Kaffees Sie kaufen sollten, ist nicht so wichtig wie ob das, was Sie kaufen, frisch geröstet ist-Kaffee ist innerhalb weniger Tage nach dem Rösten auf seinem Höhepunkt, während viele Kaffeebeutel in den Regalen von Starbucks und Amazon für Wochen oder Monate stehen, bevor sie endlich an Ihrer Tür ankommen.

Eine großartige Tasse preiswerter frisch gerösteter Single Origin Kaffee ist immer besser als die besten (und oft teuersten) alten, abgestandenen Mischungen.

1) Tansania Peaberry Kaffee

Gewachsen auf Mt. Meru und Mt., Kilimanjaro, Tansania Peaberry Kaffeebohnen sind ein heller Arabica-Kaffee mit einem mittleren Körper und einer herrlichen fruchtgetönten Säure. Die besten Tansania-Kaffees haben einen tiefen und reichhaltigen Geschmack, der oft einen Hauch von schwarzer Johannisbeere offenbart, der zu Schokolade weich wird und sich dann in den anhaltenden, süßen Abgang des Kaffees einfügt.

Bester Braten: Mittel

Ein mittlerer Braten bietet ein Aroma, das blumig und komplex ist und oft einen Hauch von Ananas, Zitrusfrüchten oder Kokosnuss aufweist. Der Geschmack ist zart, manchmal enthüllt winzige Noten und ein samtiges Gefühl am Gaumen.,

2) Hawaii Kona Kaffee

Die besten hawaiianischen Kona Kaffeebohnen werden auf etwa 2.000 Fuß über dem Meeresspiegel an den fruchtbaren Hängen der Vulkane Mauna Loa und Hualalalai auf der Großen Insel Hawaii angebaut, Kona Kaffee ist bekannt für seinen reichen, aber leichten und delikaten Geschmack mit einem komplexen Aroma. Verschiedene Farmen werden etwas andere Kaffees unter ihrer eigenen Marke haben, sollten aber keine Mischung sein.

Bester Braten: Mittel

Ausgewogen mit einem mittleren Körper, ist es sauber in der Tasse mit einer hellen und fröhlichen Säure., Kona Kaffee zeigt oft buttrige sowie würzige Qualitäten und subtile Weintöne mit einem ausgezeichneten aromatischen Abgang.

3) Nicaraguanischer Kaffee

Neu in der Liste ist in diesem Jahr Nicaragua, das eine Reihe von hoch bewerteten Kaffees entwickelt hat. Die besten Kaffees aus diesem erstklassigen mittelamerikanischen Land weisen typischerweise Noten von Schokolade (dunkel, fast kakaoartig) und Früchten wie Apfel und Beeren auf.

Bester Braten: Dunkle

Dunklere Braten ergänzen die Schokoladen-und fruchtigen Aromen.,

4) Sumatra Mandheling Kaffee

Mit einem vollen Körper und niedrigem Säuregehalt sind Sumatra Mandheling Bohnen am besten als glatter Trinkkaffee bekannt. Es ist auch bekannt für seine Süße und Kräuter, erdigen Geschmack und komplexes Aroma. Der Kaffee wird in der Region Lintong in Nord-Zentral-Sumatra in der Nähe des Tobasees angebaut.

Bester Braten: Dunkel

Die Karamellisierung, die bei einem dunklen Braten auftritt, hilft, den erdigen, herben Geschmack zu vermitteln.

Sumatra-Kaffees sind dafür bekannt, vollmundig zu sein und wenig Säure zu haben, was sie vielleicht zur besten Option für säurearmen Kaffee macht.,

5) Sulawesi Toraja Kaffee

Dieser mehrdimensionale Kaffee wird im südöstlichen Hochland von Sulawesi angebaut. Sulawesi Toraja Kaffeebohnen, die am besten für ihren vollen Körper und ihren reichen, ausgedehnten Geschmack bekannt sind, sind sehr ausgewogen und weisen Geschmacksnoten von dunkler Schokolade und reifen Früchten auf. Der Säuregehalt ist niedrig getönt und dennoch lebendig, mit weniger Körper als ein Sumatra-Kaffee, obwohl etwas saurer und mit mehr Erdigkeit als ein typischer Java Arabica-Kaffee.,

Torajas rustikale Süße und gedämpfte Fruchtnoten erzeugen einen tiefen und brütenden Geschmack mit einer scharfen würzigen Qualität, die den besten Sumatra-Kaffees ähnelt. Toraja-Kaffee wird nach der Giling Basah Wet-Hull-Methode verarbeitet, bei der spreufreie grüne Kaffeebohnen hergestellt werden. Für Toraja-Kaffee wird ein dunkler Braten empfohlen.

Bester Braten: Dunkel

6) Mokka Java Kaffee

Vielleicht die berühmteste Mischung aus Kaffeebohnen, Mokka Java umfasst arabischen (Jemen) Mokka Kaffee und indonesischen Java Arabica Kaffee, zwei Kaffees mit komplementären Eigenschaften., Die besten Jemen Mokka-Kaffees zeigen eine lebendige Intensität und angenehme Wildheit, die die saubere und helle Glätte des Java-Kaffees ergänzt. Die traditionelle Mischung aus Mokka und Java Kaffeebohnen schafft eine komplexe und dennoch ausgewogene gebrühte Tasse.

Bester Braten: N/A (dies ist eine Mischung)

Sehen Sie sich die weltbeste Geschichte des Kaffees an, um zu lesen, wie Segelschiffe, die von Java Island aus ankamen, im großen jemenitischen Hafen von Mocha ankamen, wo die beiden Bohnensorten in den Holzrümpfen der Schiffe vermischt wurden, wodurch die bevorzugte Mischung entstand, ein glücklicher Unfall der Geschichte.,

7) Äthiopischer Harrar-Kaffee

Würzig, duftend und körperreich ist äthiopischer Harrar-Kaffee eine wilde und exotische Kaffeebohne, die trocken verarbeiteter (natürlicher) Arabica-Kaffee ist, der im Süden Äthiopiens in Höhen von 4.500 und 6.300 Fuß über dem Meeresspiegel angebaut wird. Die Trockenverarbeitung erzeugt einen fruchtigen Geschmack im Vergleich zu trockenem Rotwein, einem Krafthaus-Kaffee, der einen kühnen Geschmack aufweist, der in der Tasse mitschwingt.

Bester Braten: Mittel

Kantig und fett zeigt äthiopischer Harrar eine Vielzahl von Gewürztönen, darunter Kardamom, Zimt, Aprikosen, Blaubeermarmelade und Kompott., Einige Zigarren zeigen Töne von sehr reichhaltiger, dunkler Schokolade.

Hinweis: Ethiopian Harrar ist derzeit nicht auf dem Markt erhältlich, daher empfehlen wir stattdessen das Ethiopian Sidamo.

8) Äthiopischer Yirgacheffe-Kaffee

Duftend und würzig sind die besten Yirgacheffe-Kaffeebohnen für ihren süßen Geschmack und ihr Aroma mit einem mittleren bis leichten Körper bekannt. Der Kaffee wird nass verarbeitet und in Höhen von 5.800 Fuß bis 6.600 Fuß über dem Meeresspiegel angebaut.,

Ethiopian Yirgacheffee zeigt eine helle Säure zusammen mit einem intensiven, sauberen Geschmack und einer Komplexität von blumigen Noten im Aroma, vielleicht ein Hauch von gerösteter Kokosnuss, zusammen mit einem lebendigen Nachgeschmack und vielleicht eine leicht nussige oder schokoladige Qualität. Yirgacheffe-Kaffees sind im Gegensatz zu den wilden und jammigen äthiopischen Zigarren hochtönig, blumig und zitrusartig.

Bester Braten: Mittel-Dunkel

Wenn Sie Ihren Kaffee schwer und süß bevorzugen, wählen Sie einen mittel-dunklen Braten oder dunklen Braten, obwohl ein mittlerer Braten den zarten Qualitäten der Kaffeebohnen Glanz verleiht und die helle Säure verbessert.,

9) Guatemaltekischer Antigua-Kaffee

Der Grad der guatemaltekischen Antigua-Kaffeebohnen, der in Höhen von mehr als 4.600 Fuß über dem Meeresspiegel angebaut wird, ist als streng harte Bohne bekannt und umfasst die Arabica-Sorten Catuai (Coffea arabica var. catuai), Caturra (Coffea arabica var. caturra) und Bourbon (Coffea arabica var. Bourbon).

Antigua ist ein außergewöhnlicher Premium-Kaffee und weist die besten Guatemala-Kaffeequalitäten eines vollen Körpers (schwerer als der übliche mittelamerikanische Kaffee) und einen würzigen Geschmack auf, der oft reich und samtig ist.,

Bester Braten: Mittel

Guatemaltekische Kaffees sind von Natur aus glatt und köstlich und eignen sich hervorragend für einen mittleren Braten. Es funktioniert jedoch auch gut mit einem dunklen Braten, der einen angenehmen rauchigen Geschmack in der gebrühten Tasse Kaffee erzeugt.

10) Kenya AA Coffee

Dies ist eindeutig eine der besten Premium-Kaffeebohnen der Welt, die zuletzt aufgeführt ist, aber sicherlich nicht der geringste der besten Kaffees der Welt ist. Kenya AA Kaffee wird auf mehr als 2.000 Fuß über dem Meeresspiegel auf Kenias Hochebenen angebaut., Die AA bezieht sich auf die größte Bildschirmgröße im Kenya Coffee Grading System mit Spezifikationen, dass die Bohnen nur etwas mehr als ein Viertel Zoll im Durchmesser haben.

Bester Braten: Mittel

Die besten Kenya AA-Kaffees weisen einen vollen Körper und einen starken, reichen Geschmack mit einer angenehmen Säure auf, von der einige sagen, dass sie den hellsten Kaffee der Welt liefert. Das Aroma von Kenya AA duftet nach blumigen Tönen, während der Abgang weinig mit Beeren – und Zitrusobertönen ist.,

Lobende Erwähnung: Jamaican Blue Mountain Coffee

Kaffees aus Jamaikas Blue Mountain Region werden oft als „bester Kaffee der Welt“ bezeichnet, aber wenn es um Preis und Qualität geht, ist es ein übertriebener Kaffee.

Gibt es eine Möglichkeit zu quantifizieren, dass Jamaican Blue Mountain doppelt so gut ist wie eine Kona (doppelt so teuer)? oder 4x so gut wie 2 AA (zum 4x Preis)? Nein: Es ist bei weitem nicht so astronomisch wie ein Unterschied.,

Feedback von regelmäßigen kaffeetrinker (nicht kaffee snobs) zeigt, dass es eine gute tasse kaffee, aber fällt auf die milde seite mit feinheiten meisten nicht schätzen für eine tägliche trinker.

Jamaica Blue Mountain Coffee, der in Jamaikas Blue Mountain District angebaut wird, wird oft als raffiniert mit einem glatten und seidigen, komplexen Geschmack, einem hervorragenden Ganzkörper und einer sehr ausgewogenen Konsistenz beschrieben. Viele Rezensenten haben es die Quintessenz Tasse Kaffee genannt und es steht eindeutig unter den Top-Gourmet-Kaffees der Welt.,

Unehrenhafte Erwähnung: Kopi Luwak (Zibet) Kaffee

Kopi Luwak, auch bekannt als Zibet-oder Katzenkaffee, hat für seine unverwechselbare Verarbeitungsmethode einen Bekanntheitsgrad erlangt und eine Reihe von Nachahmermethoden (Elefanten, Vögel, andere kleine Säugetiere) hervorgebracht.

Während ein interessantes Konzept, die lächerlichen Preise schweben um $ 300- $ 400 pro Pfund haben eine Industrie hervorgebracht, die Käfige und Kraftfutter wilde Tiere eine unausgewogene Ernährung, so dass sie die Bohnen ernten können. Das ist Tierquälerei, schlicht und einfach.,

Die mangelnde Rückverfolgbarkeit bedeutet, dass jedes Unternehmen behaupten kann, es sei “ natürlich geerntet „oder“ in freier Wildbahn “ ohne greifbare Beweise. Wir empfehlen, dies zu vermeiden.

Andere Faktoren

Es gibt natürlich Unterschiede zwischen Fincas (Farmen)und Bodenbedingungen, Verarbeitungsmethoden usw. innerhalb eines einzigen Landes. Weitere Faktoren sind:

• ob ein Kaffee streng hoch gewachsen ist (SHG)/Streng harte Bohne (SHB) und welche spezifische Höhe
• Aus welchem Erntejahr der Kaffee stammt (ältere Bohnen verlieren an Geschmack)
• Einstufung (zB. Es könnte E, PB, AA, AB usw. sein.,)
• Wenn Sie bereits geröstet haben, wie lange der Kaffee geröstet und vor allem gemahlen wurde – der beste Kaffee, der seit 6 Monaten auf einem Regal sitzt, ist nicht so gut wie ein frisch gerösteter und gemahlener mittelmäßiger Kaffee
• Persönliche Erfahrung – Verkostung eines Kaffees aus einem Land, in das Sie Urlaub gemacht haben, kann Erinnerungen hervorrufen, die Ihre Wahrnehmung verändern, dies ist keine schlechte Sache

Darüber hinaus können Sie, ob Sie einen schwarzen Kaffee brauen oder Ihren doppelt verdoppeln oder einen Espressogetränk zubereiten, unterschiedliche Vorlieben haben..,

Beste Kaffeebohnen für Cold Brew

Bei der Cold Brew-Methode werden die Kaffeebohnen bis zu 24 Stunden in Wasser getaucht, damit sich die Kaffeelösungen richtig auflösen können. Im Gegensatz zu heiß gebrühtem Kaffee lösen die niedrigeren Temperaturen nicht alle Chemikalien und Säuren auf, was zu einem allgemein niedrigeren Säuregehalt führt.

Aufgrund der milderen Natur von kalt gebrühten Kaffees wird es einfacher, einzelne Aromen darin zu unterscheiden, im Gegensatz zu der überwältigenden Säure einiger der „hochwertigeren“ Single-Origin-Kaffees., Dies bedeutet, dass Sie eine Reihe verschiedener Single Origin-Kaffees probieren sollten, um zu sehen, was für Sie am besten funktioniert.

Wenn Sie einen milderen, traditionellen Kaffee bevorzugen, dann ist ein kolumbianischer oder brasilianischer Kaffee ein guter Anfang. Diese neigen dazu, neutralere Aromen und einen Hauch von Nüssen und Kakao zu haben, die die meisten Menschen als positive Aromen empfinden.

Afrikanische Kaffees wie äthiopische und kenianische haben blumigere und beerenähnlichere Aromen und sind aufgrund des geringeren Säuregehalts nicht so überwältigend wie ein traditionell gebrühter Kaffee.,

Schließlich haben Kaffees aus Sumatra oder Sulawesi Noten von Gewürzen und erdigen/Tabakaromen.

Wenn es um Braten geht, gibt es auch hier eine kleine persönliche Vorliebe, aber die meisten Leute bevorzugen einen dunkleren Braten, um den „Kaffee“ – Geschmack hervorzuheben.

Methodik

Einige würden sagen, es sei eine Frage der Debatte, welche Kaffees als „Die besten Kaffees der Welt“ bezeichnet werden sollten.“Welche“ Premium „- oder“ Gourmet “ – Kaffees den Titel der am höchsten bewerteten Kaffees am meisten verdienen, ist weniger umstritten, als Sie vielleicht denken., Bestimmte Kaffees haben sich im Laufe der Zeit mit einer Konsistenz als sehr gut bewertet erwiesen.

Es gibt ein bisschen Schneeballeffekt im Spiel, mit guten Kaffees und Verarbeitungsmethoden, die höhere Preise erzielen, was dann weitere Forschung und Anstrengungen zur Entwicklung besserer Kulturen mit höheren Preisen und weiter und weiter verursacht.

Diese Effekte sind in der Regel innerhalb von Ländern und Verarbeitungsstationen lokalisiert, breiten sich jedoch dank Kaffeeimporteuren und-großhändlern sowie des weit verbreiteten Zugangs zu Mobiltelefonen und Internet in Entwicklungsländern weltweit aus.,

Es ist vernünftig zu dem Schluss zu kommen, dass die am besten bewerteten Kaffees als die besten Kaffees der Welt bezeichnet werden können, aber im Laufe der Zeit neu bewertet werden müssen-fantastische neue Kaffees kommen jährlich auf den Markt. In Verbindung mit den gemeldeten Verkaufsmengen, Kundenrezensionen und Daten zu Wiederholungskäufen bei Röstern haben die beliebtesten Kaffees einen gewissen Einfluss auf das Ranking der besten Kaffees.,

Es ist zu beachten, dass die Kaffeebohnenpreise nicht immer mit der Qualität korrelieren und dass die teuersten Kaffees von Faktoren wie der jährlichen Gesamternte, Schwierigkeiten beim Export aufgrund von Konflikten (wie im Jemen), Handelsembargos (wie in den USA und Kuba), Verderb durch unsachgemäße Lagerung (wie die jüngste Flut in den Blue Mountain Storage Facilities Ende 2016) und Trends betroffen sind.

Die Kosten korrelieren normalerweise eher mit Knappheit aufgrund von Branding und Aufschlägen von Handelsorganisationen und staatlichen Vorschriften, nicht mit Qualität.,

Die besten Kaffee – „Marken“ werden hier nicht berücksichtigt, da Mischungen einfach aus mehreren einzelnen Ursprüngen bestehen und die meisten Unternehmen hart daran arbeiten, dies geheim zu halten. Jeder dieser Single-Origin-Kaffees kann auch zu einem Espresso verarbeitet werden, was ihn auch zu einer potenziellen Liste der besten Espressos der Welt macht.

Sofern nicht anders angegeben, sind alle Kaffees hier Arabica.