Während jede Familie Thanksgiving auf ihre eigene Weise feiert, 2020 hat uns alle unsere Pläne ganz ändern. Und doch, wenn es eine Sache gibt, auf die sich Oenophile an diesem Thanksgiving einigen können, ist es, dass einer der wichtigsten Teile des Feiertagsfestes die Auswahl der richtigen Weine ist.

Hier finden Sie eine Auswahl an Flaschen, die sich ideal für Lebensmittelpaarungen mit einem Füllhorn traditioneller und nicht traditioneller Gerichte eignen.,

Schaumweine

McBride Sisters: McBride Sisters wurde 2005 ins Leben gerufen und hat sich zu dem entwickelt, was das von Frauen gegründete Weingut als das größte schwarze Weinunternehmen in den Vereinigten Staaten bezeichnet., Ihr Black Girl Magic NV New Zealand Sparkling Brut bietet ein schaumiges Mousse-Mundgefühl mit Zitrus-und blumigen Noten. In der Nase vereinen sich Birne und kandierte Zitrone mit weicher Gardenie. Eine Mischung aus 91% Chardonnay und 9% Pinot Gris Trauben, kann diese glatte Flasche Blasen auf eigene Faust oder mit Obst und Käse genossen werden. SRP: $25.,

Weißweine

Baileyana Weine: Der 2017 Zocker Grüner Veltliner 2017 aus dem Edna Valley, südlich von San Luis Obispo an der Zentralküste Kaliforniens, ist eine lebensmittelfreundliche Option, ideal für jeden Thanksgiving-Kurs, von Vorspeisen über Hauptmahlzeiten bis hin zum Dessert. Grüner Veltliner ist eine einzigartige weiße Traube in den USA, die aus Österreich stammt. Hell und energisch, der Weißwein hat Aromen von Zitrone und Limette in der Nase, und Aromen von reifen Melonen und Fruchtcocktail. SRP: $20.,

RG / NY: RG|NY liegt an der North Fork von Long Island und wurde im Mai 2019 als erster Segue der Rivero González-Familie in die USA eingeführt. Mit einem tief verwurzelten mexikanischen Erbe wächst, erntet und serviert das Weingut Wein, der einen starken Respekt vor den Qualitäten der Alten Welt zeigt und gleichzeitig auf Vorteile von Innovationen der Neuen Welt setzt. Der weiße Merlot, ein seltener Fund, ist in einer Holzkiste verpackt und eignet sich hervorragend für Thanksgiving-Versammlungen und ist ein einfaches Geschenk. Dieser Weißwein mit einem Hauch von Rot besticht durch einen kräftigen Körper mit Noten von saftigen Pfirsichen. SRP: $37.,

Trombetta Wines: Erica Stancliff, Inhaberin und Winzerin der Trombetta Family Wines ihrer Familie, sowie Präsidentin der Petaluma Gap Winegrowers Alliance, hat sich auf ihr Netzwerk und ihre Führungsqualitäten gestützt, um die Weinindustrie zusammenzubringen und diejenigen zu unterstützen, die von den verheerenden Waldbränden in Kalifornien im Jahr 2020 betroffen sind. Dieses Thanksgiving, der 2018 Gap ‚ s Crown Vineyard Chardonnay des Weinguts, ist eine erstklassige Wahl für Lebensmittelpaarungen mit Aromen von Sahne, Vanille, tropischen Früchten, frischer Melone und einem Hauch von Backgewürz., Sein anfänglicher fruchtiger Geschmack, cremige Mineralität am Gaumen und ein voluminöser Abgang machen diesen Wein zu einem Publikumsliebling. SRP: $65.

Roséweine

Château Peyrassol: Rosé kann ein breites Geschmacksspektrum haben; es kann komplex, frisch und fett sein. Und Qualität Rosé ist eine erschwingliche und flexible Option für Urlaubsfeste; es ist zugänglich für Weinanfänger und die Nuancen werden auch Kenner ansprechen., Dieser Rosé ist täuschend blass im Farbton—mit einer Nase von hellen Zitrusfrüchten sowie üppigem reifem Pfirsich, Aprikose und Blüte zusammen mit einem dichten Gaumen und vollem Körper—und bietet ein Erlebnis, das in anderen Stilen schwer zu finden sein kann. Die zarte Frische und der täuschend volle Körper eines Weins wie des Château Peyrassol AOP Côtes de Provence Rosé können mit einer Vielzahl von Gerichten aus Meeresfrüchten, Gemüse oder Geflügel kombiniert werden, einschließlich eines der beliebtesten Gerichte zu dieser Jahreszeit: Truthahn. SRP: $28.,

Rumor: Der neue 2019-Jahrgang von Rumor wird an den Côtes de Provence in Frankreich hergestellt und abgefüllt und ist eine leicht trinkbare Mischung aus Grenache -, Cinsault-und Syrah-Trauben. Der rot gefärbte Wein verfügt über Frucht-und scharfe Zitrusaromen mit einem knackigen und trockenen, abgerundeten Abgang. Rumors Roséflaschen sind in den USA landesweit erhältlich und werden auch an einigen der elitärsten Hotspots des Landes serviert, vom Beverly Hills Hotel in Los Angeles bis zum Setai Hotel in Miami. Somit ist dies eine perfekt festliche Option, die Ihrem Urlaubsfest ein wenig Sternenkraft verleiht. SRP: $35.,

Rotweine

Cakebread Cellars: Der 2017 Cabernet Sauvignon ist tief und luxuriös und verfügt über Aromen von reifen Boysenberry, dunkler Kirsche und Cassis, gepaart mit Düften von süßer Eiche und Kräutergewürz, mit weichen, tief konzentrierten schwarzen Fruchtaromen, die durch helle Säure und gut strukturierte Tannine verstärkt werden. Dieser volle und kräftige Wein wärmt Sie in jeder Winternacht auf und ist ein perfektes Paar für ein herzhaftes Urlaubsessen. SRP: $77.,

Château Lassègue: Erwarten Sie einen Wein mit brillanter Farbe und reinen Aromen, der aus dem Glas springt, eine Fülle frischer roter Früchte bietet und Noten von Rose und Veilchen hervorruft. Am Gaumen ist der 2017 Lassègue Saint-Émilion Grand Cru dicht und rund mit seidigen Tanninen. Es gibt eine feine Komplexität von Gewürzen und reifen Früchten, die sich in einen langen und ausgewogenen Abgang erstreckt. Dieser Jahrgang strahlt Frische und raffinierte Mineralität aus. SRP: $60.,

Escudo Rojo: Wenn man sich die kälteren Monate ansieht, werden mittelgroße bis vollere Rotweine wie Cabernet Sauvignons und Syrahs eher mit herzhaften Fleischgerichten als mit anderen Rebsorten genossen. Das 2018 Gran Reserva des chilenischen Weinguts ist eine Mischung aus vier Trauben, die in der Region Maipo Valley hergestellt werden: Cabernet Sauvignon (40%), Carmenere (38%), Cabernet Franc (2%) und Syrah (20%)—insgesamt bilden einen vollen Körper und Dichte mit einem Hauch von Würze. Die kräftigen reifen Aromen von roten Früchten können in diesem Wein nachgewiesen werden, wobei die Nase durch Belüftung an Komplexität gewinnt., Ideale Lebensmittelpaarungen sind glasierte Entenbrust mit Gewürzen oder geschmorte Lammschulter mit Sichuan-Sauce. SRP: $22.

Tolenas Winery: Für die preisgekrönte Winzerin Lisa Howard sind Wein und Familie gleichbedeutend; Ihre Eltern Steve und Linda Tenbrink führten einen Obststand im Suisun Valley, Kalifornien., und schließlich begann ihr eigenes Weinetikett, Tenbrink Vineyards and Winery. Nach 10 Jahren als Agraringenieur in Arizona zogen Howards Suisun Valley Wurzeln sie nach Hause; Sie gründete ihr eigenes Label, Tolenas, mit ihrem Ehemann Cliff., In diesem Winter bietet Tolenas einen neuen 2020-Hafen an, einen jungen, 100% Zinfandel-Rubinhafen, der aus trocken gezüchteten, kopfbedeckten Reben geerntet wird. Leichter und fruchtiger als traditionelle Rubinhäfen, Dieser Hafen spricht eine breitere Bevölkerungsgruppe von Weintrinkern an und ist eine großartige Flasche, um den Abend nach einem Feiertagsessen zu beenden. SRP: $TK.,

Une Femme Wines: Die Weinmarke, die vom ehemaligen Riddler und Champagner-Bar-Besitzer Jen Pelka zum Leben erweckt wurde, debütiert mit „The Piquette“, einem seltenen 2020-Jahrgang von Sonoma Mountain, dem ersten noch vorhandenen Rotwein der Marke und seinem ersten Schritt in die Kategorie natural Wine. Pelka und ihr Bruder und Mitbegründer, Zach, diesen Wein gemacht, um diejenigen, die von den Waldbränden betroffen zurück zu geben, die Nordkalifornien im August und September verwüstet. Pelkas Familie verlor ihre Hütte in Healdsburg, Calif., bei den LNU-Blitzbränden wollte sich die Weinmarke darauf konzentrieren, das landwirtschaftliche Produkt zu retten, das sonst entsorgt worden wäre, indem sie Trauben von einer Familie kaufte, die sonst ihre Ernte durch die Brände verloren hätte. Ein Teil des Erlöses aus der Piquette wird an TreeSisters gespendet, eine gemeinnützige Organisation, die als direkte Reaktion auf den Klimawandel und die Stärkung der Frauen gegründet wurde. SRP: $25.

Wölffer Estate Vineyard: Am östlichen Ende von Long Island, N. Y. gelegen, ist Wölffer für seine Roséweine und Apfelwein berühmt geworden, aber übersehen Sie nicht die Premium-Flaschen des Weinguts., Das Anwesen bereitet eine limitierte Veröffentlichung seines Flaggschiff-Weins vor,der das 13. Die erste Christian ‚ s Cuvée entstand während des Jahrgangs 2000, der 2004 debütierte. Der 2017 Christian ‚ s Cuvée Merlot wurde zu Ehren des Gründers des Weinguts „larger than life“, Christian Wölffer, benannt, und das Weingut wirbt für die erste Flasche Wein im Wert von 100 US-Dollar, die von einem Weingut an der Ostküste hergestellt wird. Die 2017-Vegetationsperiode war außergewöhnlich und war ein warmes Jahr mit einer guten Regenmenge, um die Früchte vollständig zu reifen und eine schöne Säure zu erhalten., Das fertige Produkt ist voll von Noten von üppigen Früchten und Lakritz, feinen Lederaromen und einer großen Konzentration reifer weicher Tannine und gut integrierter Eiche. Dieser Merlot kann gealtert werden und noch viele Jahre genossen werden. SRP: $100.,

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