Zuletzt aktualisiert am März 25th, 2018

Haben Sie jemals etwas Käse angewidert, dass Sie, wenn Sie zum ersten mal begegnet, aber wenn man ihn probiert Sie erkannte, wie groß es ist? Das ist die genaue Definition eines „besten schlechtesten Käses“! Einige dieser Käsesorten kriechen mit Maden. Manche riechen wie eine Socke, die seit einem Jahr in einer Socke verrottet. Doch alle von ihnen haben Geschmacksprofile, die Ihre Zunge vor Freude lächeln lassen… auch wenn sich Ihr Magen dreht.,

Die 6 besten schlechtesten Käse der Welt:

1) Casu Marzu

Natürlich muss der erste Käse auf dieser Liste der Käse sein, der buchstäblich aus der sardischen Sprache als „fauler Käse“ übersetzt wird.“Es wird aus Schafsmilch hergestellt und geht über die Fermentationsphase bis zur Zersetzungsphase beim Verzehr. Es kommt zu dieser Zersetzungsphase dank der gezielten Einführung von Insektenlarven, nämlich der Käsefliege., Die Larven fressen den Käse, brechen die Fette des Milchprodukts ab und dies erhöht die Gesamtfermentation des Käses.

Der Käse wird gegessen, wenn die Maden aus den eingeführten Insekteneiern aktiv kriechen. Der Geschmack des Käses ist extrem scharf und kann mehrere Stunden im Mund verweilen. Keine Sorge – es wird allgemein als unsicher angesehen, den Käse zu essen, wenn die Maden gestorben sind. Wenn Sie den Käse gekühlt haben, können Sie ihn jedoch immer noch einnehmen!,

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2) Limburger

Die einzige Möglichkeit zu beschreiben, in einen Schrank zu gehen, in dem Limburger-Käse aufbewahrt wird, ist, dass es so riecht, als hätten Sie gerade Ihre Nase in einen flüssigen Achselschweiß gesteckt. Dieser Käse stammt ursprünglich aus der Region Limburg in Europa, die heute Teile der Niederlande, Deutschlands und Belgiens ist., Es ist nicht der beliebteste Käse, den Sie in den Vereinigten Staaten finden – der größte Teil des Käses, den Sie tatsächlich finden, stammt aus einer Käsefabrik in Monroe, Wisconsin.

Limburger fermentiert, indem Bakterien darauf verschmiert werden. Es sind die gleichen Bakterien, die Sie am eigenen Körper finden, weshalb diese Art von Käse riecht, als würde er duschen müssen. Wenn es zum ersten Mal hergestellt wird, sieht es tatsächlich aus und schmeckt wie Feta-Käse. Nach 3 Monaten wird der Käse jedoch cremig und stinkend. Moskitos sind in der Tat genauso vom Käse angezogen wie von menschlichen Füßen! Genießen!,

3) Pule

Pule ist ein harter Käse, um Ihre Hände auf. Tatsächlich ist es so schwierig, dass Sie die Milch im Allgemeinen kaufen müssen, um sie selbst herzustellen! Für einige ist das genug, um das Käsetuch hineinzuwerfen, aber für begeisterte Hausköche ist die Herausforderung an! Die eigentliche Schwierigkeit in Pule ist der Preis – es ist $1.700 pro Pfund. Warum? Weil es aus Eselsmilch hergestellt wird.

Um fair zu sein, schmeckt der Käse nicht so schlecht, solange Sie ignorieren, wie viel Geld Sie tatsächlich mit jedem Bissen verbrauchen., Es dauert ungefähr 25 Liter Eselsmilch, um nur zwei Pfund Käse herzustellen, und dann wird es nur für zusätzlichen Geschmack geräuchert.

4) Epoisses de Bourgogne

Angeblich Napoleons Lieblingskäse, der Gestank von Epoisses de Bourgogne ist so stark, dass es in Frankreich verboten wurde, öffentlich in Privatfahrzeugen transportiert zu werden. Es ist auch ein Abstrich gereiften Käse, mit einem ähnlichen Bakterien, die Sie mit Limburger finden. Der einzige Unterschied?, Der Käse wird auch routinemäßig in Wasser und Trester gewaschen, ein Likör, der eine Nebenwirkung der Weinherstellung und ein bisschen wie Brandy ist. In 6 Wochen bekommst du einen erstaunlich kraftvollen Käse, der dich an die Zeit erinnert, als Onkel Fred mit seinem Kollegen einen Wettbewerb darüber hatte, wer das gleiche Hemd tragen könnte, um am längsten zu arbeiten.

Mit der Zeit beginnt der Käse sogar nach Ammoniak zu riechen. Das ist dein Signal, es wegzuwerfen. Es wird im Allgemeinen mit Wein und Crackern serviert, weil es schrecklich flüssig werden kann. Meine Empfehlung ist, dass Sie eine Wäscheklammer für Ihre Nase auf diesem greifen!,

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5) Milbenkäse

Wenn es Ihnen nichts ausmacht, dass Körperbakterien auf Ihrem Käse und Maden auch in Ordnung sind, genießen Sie deshalb kein Essen, das mit Milbenausscheidungen aromatisiert wurde? Das bekommen Sie mit Milbenkäse, der von Käsemilben fermentiert wird. Schon der Beginn des Milbenkäse-Herstellungsprozesses klingt schlecht – es ist aus Quark, der im Wesentlichen aufgewärmte Milch ist, die bereits sauer geworden ist., Nicht die saure Sahne Art von sauer, wohlgemerkt, aber die „mein Kleinkind links ein sippy Tasse voller Milch unter meinem Bett für drei Tage“ Art von sauer.

Es wird ausschließlich in Deutschland im Dorf Würchwitz hergestellt und an einem Punkt, vor vier Jahrzehnten, wusste nur eine Person tatsächlich, wie man die Milben so in den Käse steckt, dass sie sie fermentieren würden, indem man sie isst und kackt. Um diese“ Poopy “ – Geschmackskomponente zu umgehen, werden dem Quark während des Herstellungsprozesses Kümmel, Salz und Roggen zugesetzt. Wenn der Käse noch Milben enthält, machen Sie sich keine Sorgen – es ist traditionell, sie auch zu essen!,

6) Vieux Lille

Last but not least kann derjenige Käse sein, der am meisten Disziplin erfordert. Es ist ein salziger Käse, der es sehr gut zu einer Reihe von Gerichten passt. Die Tradition besagt, dass die französischen Bergleute diesen Käse jeden Tag am Grund der Mine herzlich aßen. Vielleicht haben sie es dort gegessen, weil die Mine den Geruch des Käses vertuschen konnte! Es gibt nicht viele Käsesorten, die sich tatsächlich als „faul“ qualifizieren, aber dieser ist bei weitem der Gewinner. Das Beste ist, dass der Geruch mit zunehmendem Alter stärker wird.,

Paarung dieser käse entweder mit schwarzem kaffee oder einige gute bier macht für eine gute snack. Und wenn Sie zufällig ein Doomsday-Prepper sind, möchten Sie vielleicht auch eine Ihrer gespeicherten Gasmasken in der Nähe aufbewahren, nur für den Fall, dass Sie ein älteres Stück Käse bekommen.

Haben Sie eine“ beste schlechteste “ Art von Käse, den Sie lieben, die diese Liste nicht gemacht hat? Teilen Sie Ihre Liebe mit uns unten und warum es Ihr Favorit ist!