Vor zwei Jahren wurde mir ein starkes Antibiotikum zur Behandlung einer Zahninfektion verschrieben. Die Medikamente haben meinen Zahnschmerzen ein Ende gesetzt, aber zwei Tage nachdem ich die letzte Pille beendet hatte, entwickelte ich einige bizarre Symptome., Meine Haut begann sich juckend und trocken zu fühlen, ich war ständig aufgebläht und hatte unerklärlichen Gehirnnebel.

Ich bekam auch chronische vaginale Hefeinfektionen. Ich würde jeden mit rezeptfreien Cremes behandeln, und dann, als ich dachte, einer wäre endlich weg und mein Leben wäre wieder normal, würden die Schmerzen und der Juckreiz wieder beginnen. Ich war Elend.

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Um zu versuchen, meine gesundheitlichen Probleme zu heilen, verbrachte ich Monate damit, unzählige Ärzte zu sehen und jedes vorgeschlagene Mittel unter der Sonne zu probieren—darunter einmal täglich in Teebaumöl zu baden und einen Hellseher zu sehen. Eines Tages beschloss ich, ein ganzheitliches medizinisches Zentrum in der Nähe meines Hauses in New York City zu besuchen. Das Zentrum wurde von Anthony Salzarulo, einem ganzheitlichen Arzt, geleitet. Salzarulo diagnostizierte bei mir Candidiasis, eine Pilzinfektion, die durch ein Überwachsen von Hefe verursacht wurde.,

Salzarulo ließ mich ein tägliches Probiotikum nehmen, das in Drogerien erhältlich war, und er legte mich auf einen Diätplan, von dem er sagte, dass er mein Immunsystem wiederherstellen und die Bakterien, die natürlich in meinem Darm vorkommen, ausgleichen würde. So viele Ärzte konnten mir nicht helfen, also probierte ich seinen Plan aus. Es hat funktioniert und ich fühle mich jetzt besser als je zuvor.

Aber eine Candidiasis-Diagnose und ein Diätplan sind nicht unumstritten. Um mehr zu erfahren, habe ich mich an Salzarulo gewandt und auch mit zwei anderen Experten für ihre Aufnahmen gesprochen.

Was ist candida?,

Candida ist eine Art Hefe, und es ist „ein Teil des natürlichen Bioms“, sagt Salzarulo Health. Normalerweise enthält der Körper einer Person ein gesundes Verhältnis von natürlich vorkommenden Bakterien zu Hefe. Aber „Wenn Candida überwuchert ist, ist das Mikrobiom ausgeschaltet und es muss wieder ins Gleichgewicht gebracht werden“, sagt er.,

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Der Einsatz von Antibiotika ist der häufigste Faktor, der dieses Überwachsen von Candida oder den schlechten Bakterien verursacht Bakterien, fügt Salzarulo hinzu, weil Antibiotika die guten Bakterien abtöten, die Ihr System im Gleichgewicht halten. „Der einmalige Einsatz von Antibiotika schafft eine sehr günstige Situation für Hefe, um in Ihrer Darmökologie die Oberhand zu gewinnen“, erklärt er.,

Cynthia Sass, RD, Health ‚ s Contributing Nutrition Editor, sagt, dass ein geschwächtes Immunsystem und eine nährstoffarme und zuckerreiche Ernährung auch Candida wachsen lassen könnten. Meine Liebe zu Süßigkeiten, Nudeln und Pfannkuchen, die alle mit Zucker beladen sind, arbeitete Hand in Hand mit dem Antibiotikum, um das Überwachsen zu fördern, indem ich die Hefe in meinem Körper fütterte, glaubt sie.

Sass weist darauf hin, dass Candidiasis ein umstrittenes Thema ist. „Dies ist ein kontroverses Thema, auch innerhalb der Alternativmedizin“, sagt sie Health per E-Mail., „Praktiker, die daran glauben, zitieren jedoch typischerweise Symptome wie chronische vaginale Hefeinfektionen oder UTIs, Müdigkeit, Blähungen, Verstopfung oder Durchfall, Gehirnnebel, Stimmungsschwankungen und Hautprobleme (Juckreiz, Verschlechterung von Ekzemen oder Psoriasis).“Aber nicht alle Angehörigen der Gesundheitsberufe glauben, dass es eine legitime Diagnose ist, und Sass sagt, dass keine Tests beweisen können, dass eine Person Candidiasis hat.

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Eine andere Ernährungsberaterin, mit der ich gesprochen habe, Tamara Duker Freuman, RD, ist ebenfalls skeptisch., „Candidiasis ist eine echte Diagnose, aber sie bezieht sich auf Candida-Überwachsen in der Speiseröhre, in der Vagina und im Mund; Dort wächst Candida“, sagt Freuman Health. Aber die Idee „, dass Sie diese systemische Art von überwachsen haben . . . das ist nicht real.“Während Candida ein normaler Teil der Flora im Darm ist“, wenn sie sagen, dass es überwachsen ist, worauf stützen sie sich? Wir haben keine standards für das, was normal ist. Wir wissen nicht, was eine normale Menge natürlich im Darm findet“, sagt sie.,

Die Grundlagen der Candida-Diät

Salzarulo glaubt, dass Candida-Überwachsen im Darm eine echte Sache ist, und er hat mich auf eine strenge zuckerfreie, getreidefreie und milchfreie Diät gesetzt, um das richtige Gleichgewicht der Hefe in meinem Körper wiederherzustellen. Das Ziel ist es, die Hefe zu verhungern, indem sie die Lebensmittel und Getränke wegnimmt, von denen sie sich ernähren könnte. Das bedeutet, kein Brot, Gebäck, Nudeln, Chips, Müsli, frittiertes Essen, Käse, Milch, stärkehaltiges Gemüse (wie Mais und Kartoffeln), zuckerhaltige Desserts, Obst, Soda, Alkohol oder Kaffee.,

Das ist eine große Liste, aber Salzarulo empfiehlt, sich auf das zu konzentrieren, was erlaubt ist, nicht auf die Einschränkungen. Lebensmittel, die auf der Candida-Diät in Ordnung sind, sind grünes Gemüse, Fleisch, Fisch, Eier, Salat, Mandeln, Walnüsse, Kräutertee, grüner Saft und ungesüßtes Kokoswasser. Zusammen mit der Diät schlägt er vor, Vitamine und ein Probiotikum einzunehmen, genug Schlaf zu bekommen und Stress zu vermeiden, was alles dazu beiträgt, Ihr Immunsystem zu stärken.,

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Es gibt keine festgelegte Zeit, um der Diät zu folgen; Manche Menschen fühlen sich nach einem Monat besser, während andere sehen, dass sich ihre Symptome nach drei Monaten klären, sagt Salzarulo. Sobald Sie sich jedoch besser fühlen und Symptome verschwinden sehen, sollten Sie nicht sofort wieder Dunkin Donuts und Pizza essen., Fügt Sass hinzu: „Nach der Lösung der Symptome werden eliminierte Lebensmittel systematisch wieder hinzugefügt, aber das Ziel ist nicht, zu einer Art des Essens zurückzukehren, die ein weiteres Ungleichgewicht auslöst.“

Was passiert ist, als ich es ausprobiert habe

Jemandem zu sagen, der einmal pro Woche zum IHOP für das unbegrenzte Flapjack Special geht, dass sie keine Pfannkuchen mehr haben können, ist wie Kim Kardashian zu sagen, dass sie keine Selfies mehr machen kann. Ich war in Tränen aufgelöst, als Salzarulo mir die Liste der Lebensmittel vorlas, die ich aufgeben musste. Die ersten Wochen waren die schwierigsten., Ich war verschroben, schläfrig, hungrig und wütend auf die Welt. Ich träumte von Pommes Frites.

Es dauerte ungefähr drei Wochen, bis sich mein Körper an meinen neuen Speiseplan gewöhnt hatte. Ich würde Eier zum Frühstück essen, gebackenes Huhn oder Fisch und einen Beilagensalat zum Mittagessen, einen Burger ohne Brötchen zum Abendessen und dann den ganzen Tag über Mandeln und Karotten essen. Ich hatte einige schwache Momente, in denen ich mich verzweifelt nach Doritos sehnte (und vielleicht sogar ein paar schlich). Aber ich musste mich immer wieder an das Elend meiner Symptome erinnern, und ich musste stark bleiben, um mein Leben und meine Gesundheit zurückzubekommen.,

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Nach einem Monat fühlte ich mich besser als noch vor Auftreten meiner Symptome. Ich hatte die ganze Zeit keinen Hunger, ich schlief besser, ich hatte mehr Energie als seit Jahren und vor allem hörten die Hefeinfektionen auf. Zu meiner Überraschung verlor ich 15 Pfund, meine Akne ging vollständig weg und meine Haare und Nägel waren länger und gesünder.

„Normalerweise ist das viel nährstoffreicher als die Diät, die die Leute konsumiert hatten“, sagt Sass., „In Kombination mit der Beseitigung von Zucker, Kaffee und Alkohol und dem Trinken von mehr Wasser ergeben sich häufig andere Vorteile, einschließlich erhöhter Energie, besserer Verdauungsgesundheit, verbesserter Stimmung, geistiger Klarheit und Schlaf, verbesserter Hautgesundheit und Gewichtsverlust.“

Zwei Monate später ging ich zurück nach Salzarulo, der mir grünes Licht gab, die Lebensmittel, die ich liebe, langsam in Maßen wieder in meine Ernährung aufzunehmen. Ich ging natürlich zu IHOP, sobald ich sein Büro verließ, aber ich fand, dass ich nicht so viel essen konnte, wie ich vorher konnte. Ich erkannte auch, dass ich nicht so viel Zucker oder Pommes Frites brauchte, wie ich dachte., Ich zog es vor, Lachs und Salate gegenüber meiner üblichen Auswahl an Hühnerfingern und Pommes Frites zu essen-obwohl ich sie von Zeit zu Zeit immer noch genieße.

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Es ist fast zwei Jahre her, und ich überwache weiterhin meine Zucker-und Kohlenhydrataufnahme und nehme täglich ein Probiotikum-obwohl ich nicht mehr auf der Candida-Diät bin, da meine Symptome nicht zurückgekehrt sind., Ob ich wirklich Candida-Überwachsen hatte, das durch den Diätplan wieder ins Gleichgewicht gebracht wurde, oder ob die Diät selbst zufällig gesünder war und meine Symptome beseitigte, weiß ich vielleicht nie.

Aber rückblickend bin ich begeistert, dass ich meiner IHOP-Sucht nicht früh nachgegeben habe. Es ist gut zu wissen, dass mein Wunsch, sich gesund zu fühlen, mein Verlangen nach unbegrenzten Pfannkuchen übertrifft.

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