Einfache Brokkoli-Kartoffelsuppe
Schnelle und einfache Brokkoli-Kartoffelsuppe, die cremig ist (mit einem Bruchteil der Sahne) und oh so Bauchwärmung gut! Hergestellt aus einfachen Zutaten, püriert bis dick und dann mit Frühlingszwiebeln, Cheddar-Käse und Speck belegt.
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Brokkoli Kartoffelsuppe
Diese Brokkoli Kartoffelsuppe ist die ultimative Suppe an einem kalten Tag zu machen. Es ist mit einfachen Zutaten hergestellt und dauert sehr wenig Zeit zu machen.,
Es ist auch cremig und dick, hat aber einen Bruchteil der Sahne und Käse. Stattdessen wird die Suppe püriert und dann mit Cheddar-Käse, Frühlingszwiebeln und Speck belegt.
Brokkoli Kartoffelsuppe Zutaten
Für die Brokkoli Kartoffelsuppe benötigen Sie folgende Zutaten:
- Zwiebeln
- Karotten
- Knoblauch
- Brokkoli
- Russet Kartoffeln
- Lorbeerblätter
- Gemahlener Senf
- Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
- Halb und halb
Kann ich gefrorenen Brokkoli verwenden?
ja. Fügen Sie gefrorenen Brokkoli in den letzten 10 Minuten des Kochens., Kein Auftauen nötig.
Kann ich zubereiteten Senf verwenden?
ja. Verwenden Sie gelben Senf oder Dijon-Senf anstelle von gemahlenem Senf. Sie benötigen 1 1/2 Teelöffel vorbereiteten Senf für dieses Rezept.
Brokkoli und Kartoffelsuppe zubereiten
Zunächst braten Sie das Gemüse an. Dann möchten Sie Ihren Brokkoli, Kartoffeln, Gewürze und Brühe hinzufügen. Alles köcheln lassen, bis es weich ist.
In einen Mixer geben und glatt pürieren. Zuletzt fügen Sie die Hälfte und die Hälfte hinzu.
Was passt gut zu Brokkoli-Kartoffelsuppe?,
Sie können diese Suppe in eine Mahlzeit durch Paarung ein leckeres sandwich oder protein-packed Salat zu gehen mit es. Eine andere Möglichkeit besteht darin, die Suppe mit einer Seite knusprigem Brot oder einem gegrillten Käsesandwich zum Eintauchen zu servieren.,
- Alle Veggie Sandwich
- Thunfisch Avocado Schmilzt
- Artischocke Tomaten und Spinat Fladenbrot
- Käse Brot (cheesy puffs)
- Grün Göttin Cobb Salat
- Huhn Caesar Pasta Salat
Reste
Übrig gebliebene Suppe hält bis zu 4 bis 5 Tage, wenn sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt wird. Bei mittlerer schwacher Hitze auf dem Herd aufwärmen.
Ich empfehle nicht, diese Suppe einzufrieren, da sie sich beim Aufwärmen vom Gefrorenen trennt.,instagram facebook iconfacebook Mehr Veggie Suppe Rezepte zu versuchen:
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- Zucchini Mais Chowder
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- Geröstete Tomaten Basilikum Suppe
Beschreibung
Brokkoli Kartoffelsuppe in 30 Minuten fertig! Diese einfach aufgehellt-up version ist dick, beruhigend, ohne die zusätzlichen kalorien.,
Zutaten
- 2 El. olivenöl
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
- 1 Tasse gehackte Karotten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 5 Tassen frische Brokkoliröschen
- 2 Pfund russet Kartoffeln, geschält und gewürfelt (ca. Boden-Senf
- 1 (32 oz.,) karton natriumarme Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
- 1 Tasse halb und halb
- Koscheres Salz und schwarzer Pfeffer
Zum Servieren
- Grüne Zwiebeln
- Cheddar-Käse
- Zerbröckelter Speck
- Saure Sahne
Anleitung
- Olivenöl bei mittlerer Hitze im holländischen Ofen erhitzen. Fügen Sie Zwiebeln, Karotten und Knoblauch hinzu. Kochen Sie für 4-5 Minuten oder bis weich.
- Brokkoli, Kartoffeln, Lorbeerblätter, gemahlenen Senf und Hühnerbrühe hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schnell umrühren und köcheln lassen., Hitze auf niedrig reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen, bedeckt.
- Lorbeerblätter wegwerfen. Püree Suppe entweder in einem Mixer oder mit einem Tauchmixer. Ich mag es, die Suppe halb klobig zu halten, also zerdrücke ich einen Teil der Suppe mit einem Kartoffelstampfer und lasse den Rest durch einen Mixer glatt laufen.
- Halb und halb einrühren. Geschmack für Salz und Pfeffer. Servieren mit grünen Zwiebeln, cheddar-Käse und Speck.
Hinweise
- Brokkoli: Diese Suppe kann mit gefrorenem Brokkoli zubereitet werden. Fügen Sie gefrorenen Brokkoli in den letzten 10 Minuten des Kochens. Kein Auftauen nötig.,
- Senf: Zubereiteter Senf wie gelber Senf oder Dijon-Senf kann anstelle von trockenem Senf verwendet werden. Für dieses Rezept benötigen Sie etwa 1 1/2 Teelöffel vorbereiteten Senf.
- Halb und halb: Ich empfehle nichts Niedrigeres Fett wie Milch für dieses Rezept. Die Suppe wird nicht so cremig sein.
- Reste: Reste halten bis zu 4-5 Tage im Kühlschrank, wenn sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Bei mittlerer schwacher Hitze auf dem Herd aufwärmen. Ich empfehle nicht, diese Suppe einzufrieren. Es wird sich trennen / gerinnen, wenn es von gefroren aufgewärmt wird.,
Schlüsselwörter: easy, light, vegetable, winter, healthy comfort food
