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Viele französische Weinregionen prahlen auf dem Markt: Bordeaux Struts mit seiner geschichteten Gesellschaft von Prestige-Weinen, Burgunder Walzer mit seinem Grand Cru und Champagner werden Sie gerne daran erinnern, dass „Champagner nur aus Champagner kommen kann.“Mit seinen geprägten Glasflaschen und Etiketten mit gotischer Schrift projiziert die Appellation Châteauneuf-du-Pape ihre Kraft wie ein knochenbrechender Händedruck., Wörtlich bedeutet das „neue Schloss der Päpste“, Der Stammbaum des Weins ist mit einer seltsamen Epoche in der Geschichte verbunden, in der das Papsttum von Rom weggerissen und 70 Jahre lang in Avignon untergebracht wurde. Heute ist die projizierte Kraft von Châteauneuf-du-Pape Der Wein ist zweifach: ein oft starkes Getränk mit hoher Oktanzahl, das durch eine umfangreiche Geschichte gestützt wird.

Aber ist jemand mehr von einem knochenbrechenden Händedruck beeindruckt? Weine, die auf Macht basieren, können wenig Raum für Interpretation oder sogar sensorische Intimität lassen., Fügen Sie dem Mix Prestige hinzu — ein Name, der sich selbst verkauft — und Sie haben das Potenzial für monolithische, unangefochtene Weine, die auf ihren Lorbeeren ruhen.

Um ehrlich zu sein, passen einige Châteauneuf-du-Pape-Weine zu dieser Beschreibung. Sie könnten in die Hügel für Gigondas reisen, oder wählen Sie eine beliebige Anzahl von Grenache-centric Languedoc oder spanische Weine, und haben eine ebenso oder befriedigender Erfahrung als viele der CdP ich in den letzten Jahren geschmeckt habe.

Aber drehen Sie ein paar Steine, und Sie können immer noch einige exquisite Edelsteine., Und wenn Sie sie finden, diese voluminöse Geschichte, diese Gravitas der Flasche, die Töne konzentrierter, vom Wind geblasener Früchte und bitterer Girlanden in der Nase … alles kommt zusammen und macht Sinn.

Für diesen überarbeiteten Leitfaden für den ersten Geschmack beantworten wir einige grundlegende, aber wichtige Fragen: Was ist Châteauneuf-du-Pape? Wie ist es entstanden? Wohin geht es? Und welchen Wein soll ich kaufen?,

Weinberge in Châteaunuef-du-Pape

3 Gründe, Châteauneuf-du-Pape zu trinken

Jeder Führer für den ersten Geschmack hat diesen Eintrag enthalten. Dennoch muss ich das anerkennen: Die Herstellung dieses Artikels war eine Herausforderung, da ich nur 3 von 8 Weinen eine Empfehlung erhalten habe. Angesichts der Kosten dieser Weine ist das ein Problem für diese Appellation. Zwei der ärmeren Weine, die ich einem Ungleichgewicht aufgrund eines heißen Klimas zuschreiben kann; Die anderen drei kann ich auf Weinbauentscheidungen hinweisen, insbesondere wenn es um die Verwendung von Eichen geht.,

Aber — und das ist ein großes Aber-angesichts der Tatsache, wie gut die obere Flasche war … nun, ich kann Potenzial für weitere Erkundungen von Châteauneuf-du-Pape sehen. Ich hoffe, diese Verkostungsrunde war eine Anomalie.

Also mit all dem im Hinterkopf, wenn ich die Gründe destillieren könnte, warum Sie $40 bis $100 (sogar $200+) auf eine Flasche CdP fallen lassen sollten, wäre es dies:

1. Sie mögen chest-thumping Weine – Trotz eines jüngsten Drehpunkts in Richtung Gleichgewicht und weniger Eiche, Châteauneuf-du-Pape ist immer noch ein Ort, der auf Macht vorausgesagt wird. Sie können dem Mistral Wind danken (mehr dazu später).,
2. Sie studieren französischen Wein – Wer französischen Wein verstehen will, muss Châteauneuf-du-Pape als Bezugspunkt verstehen.
3. Sie kochen Lamm-Châteauneuf-du-Pape rühmt sich mit 13 verschiedenen Rebsorten, aber lassen Sie uns eines klarstellen: Die überwiegende Mehrheit dieser Weine ist Grenache-zentriert. Und wenn es einen Kontext gibt, in dem Grenache-Forward-Mischungen am meisten glänzen, ist es neben Lamm, das mit Rosmarin und Meersalz bestreut wurde. Das mag seltsam spezifisch erscheinen, aber im Ernst: Das Kalkül auf sollte ich Châteauneuf-du-Pape kaufen?, änderungen, wenn Sie Lamm kochen.

Über die Appellation und ihren Wein

Palais des Papes in Avignon ist eine bemerkenswerte Erinnerung an das Papsttum von Avignon von 1309 bis 1376.

Ohne das Papsttum gäbe es kein Châteauneuf-du-Pape. 1308 verlegte Papst Clemens V. den Machtsitz für die römisch-katholische Kirche nach Avignon., Zu dieser Zeit war der Weinbau in der südlichen Rhône alles andere als illustr, aber die Gründung des Papsttums von Avignon brachte Ressourcen und Bemühungen auf die Farmen der Region, insbesondere auf ein windgeschlagenes Plateau nördlich der Stadt. Clement V. und seine Nachfolger hatten etwas für Burgund (manche Dinge ändern sich nie), aber sie konsumierten schließlich auch den lokalen Wein, besonders den zweiten Avignon-Papst Johannes XXII. Er summierte in der Region zwischen Avignon und Orange, ließ eine Burg bauen (siehe wohin geht das?) und trank seinen Wein und förderte ihn schließlich als “ Vin du Pape.,“Diese Aktion trug eine gewisse Gravitas in ganz Europa, und Châteauneuf-du-Pape wurde geboren.Jahrhundert folgte der kommerzielle Erfolg schließlich den Wüsten der Pest und — in einem fortschreitenden Zug-begann Châteauneuf-du-Pape, in Flaschen statt in Fässern zu versenden. Aber der Ruf der Gegend machte es auch zu einem Ziel für Betrug, mit dem Châteauneuf-du-Pape sich seitdem auseinandergesetzt hat.

Wie fast jede Weinregion in Europa prägte die Geißel der Phylloxera, aber im Fall von Châteauneuf-du-Pape war es früh., Die Reben begannen 1866 an der Wurzellaus zu sterben, was Châteauneuf-du-Pape zu einer der frühesten Regionen machte, in denen der Schädling auftrat. Viele Bauern flohen aus der Gegend, Weinberge wurden aufgegeben, und es würde Jahrzehnte dauern, bis sich die Region erholt hätte. Einige dieser ersten wiederbepflanzten Reben bleiben jedoch heute bei uns.

Das geprägte Logo von Châteauneuf-du-Pape befindet sich zwischen dem Etikett und dem Flaschenhals., ©Kevin Day / Öffnen einer Flasche

Auch mit der Phylloxera Verwüstung des späten 19. Im Jahr 1894 schlossen sich die Winzer zusammen, um genau zu definieren, was Châteauneuf-du-Pape war. Bis 1919 wurden geografische Grenzen festgelegt, und 1936 wurde Châteauneuf-du-Pape von der französischen Regierung als eine der ersten AOC-Appellationen anerkannt. Ein Jahr später entstand die ikonische Flasche der Region — mit einem geprägten Emblem mit der päpstlichen Tiara und den Schlüsseln von St. Peter.,

Das Terroir

Châteauneuf-du-Pape ist das Symbol der südlichen Rhône-Region Frankreichs. Hier mündet der massive Fluss, der von den Alpen gespeist wird, in eine weite Ebene, nachdem er durch die engen Durchgänge der nördlichen Rhône gereist ist. Der Kontrast ist stark.

Alte Reben von Grenache in den Galets roulés des Châteauneuf-du-Pape AOC.

In weiten Teilen der Appellation bedecken große Steine, Galets roulés genannt, den Boden wie eine Menagerie von Bowlingkugeln., Diese Steine bestehen größtenteils aus Quarzit und absorbieren tagsüber Wärme und strahlen diese über Nacht zum Wohle der Trauben aus. Aber wie Rajat Parr MS und Jordan McKay in ihrem exzellenten Buch The Sommelier‘ s Atlas of Taste (highly recommended) feststellen, erfüllen die Steine vielleicht eine wichtigere Funktion:

Die größere Funktion der Steine besteht darin, den Boden darunter zu schützen und die Fähigkeit der Weinwurzeln zu vermitteln, sich auf dem Ton zu schluchten., Châteauneuf-du-Pape für den Weinbau angenehm zu machen, ist das Vorhandensein von Lehm über dem riesigen Kalksteinkeller unter den Weinbergen. Der Ton hier ist für einen Großteil des Jahres feucht. Da Châteauneuf-du-Pape direkt neben dem Fluss liegt, fließt ständig Wasser aus höheren Gebieten im Osten durch seine Böden in die Rhône. Ziehen Sie einfach einige der Galets Roulés hoch, legen Sie Ihre Hand auf die Erde und Sie werden die Feuchtigkeit spüren. Die Felsen schützen diese Tone durch den Sommer und ermöglichen es ihnen, trotz des bestrafend heißen, trockenen Klimas eine Wasserquelle für die Reben zu sein.,

Diese Wasserversorgung hat es vielen Reben der Region ermöglicht, mehr als ein Jahrhundert lang langsam und stetig zu gedeihen. Aber das verdrehte Gesicht der alten Reben widerlegt ein anderes Schlüsselelement des Terroirs: das Mistal. Dieser regelmäßig auftretende Nordwestwind erreicht in den Winter-und Frühlingsmonaten seine Intensität, wenn es sogar eine Herausforderung sein kann, aufrecht auf den Füßen zu bleiben. Aber auch in seinen schwächeren Phasen — etwa wenn Trauben am Rebstock stehen-packt der Mistral einen Punsch und wirkt sich erheblich auf den Wein aus., Das ist, weil es die Feuchtigkeit stark reduziert und hilft, die Haut der Trauben zu verdicken, wodurch Aromen konzentriert werden.

die Weinberge in der Nähe von Chateauneuf-du-Pape, Frankreich.

Der Wein

Dreizehn Rebsorten werden in Châteauneuf-du-Pape sanktioniert, aber diese Tatsache — oft verspottet und applaudiert — ist ein wenig irreführend.

Zum einen gibt es Varianten von Noir, Blanc, Gris und Rosé innerhalb dieser Sorten wie Grenache Noir, Grenache Blanc, Grenache Gris und Grenache Rosé., Wenn es berücksichtigt wird, führt es zu 22 verschiedenen Traubenvariationen.

• Grenache (d.h. Grenache Noir, Grenache Blanc, Grenache Gris und Grenache Rosé)
• Syrah
• Mourvèdre
• Cinsault
• Clairette
• Vaccarèse
• Bourboulenc
• Roussanne
• Counoise
• Muscardin
• Picpoul
• Picardan
• Terret

Aber zweitens, die meisten Weine nur drei oder vier Trauben in Ihrer Mischung: Grenache, Mourvèdre, Syrah und Cinsault., Grenache ist der Stern, aber wenn sich das Klima erwärmt, schafft es Probleme mit dem Gleichgewicht. Grenache ist bereits anfällig für alkoholreiche Weine und reift in Châteauneuf-du-Pape schneller, und in einigen Jahrgängen haben sich die Zuckerreife und die phenolische Reife nicht aufgereiht. Dies ist ein großes Anliegen für die Appellation, denn ein Teil dessen, wofür Sie mit Châteauneuf-du-Pape bezahlen, ist Typizität. Einige der Weine, die ich probierte, schmeckten, als könnten sie aus jeder heißen Klimaweinregion der Welt stammen.,

Die Weinberge von Châteauneuf-du-Pape sind mit runden Schwemmsteinen bedeckt, die Wärme abstrahlen, um die Trauben zu reifen. / ©Jean-Louis Zimmermann. Flickr-Benutzer, lizenziert über Creative Commons.

So beginnen einige Winzer, den Prozentsatz anderer Trauben — insbesondere Mourvèdre-zu erhöhen, um der zunehmenden Fettheit von Grenache in der Mischung entgegenzuwirken. Die ursprüngliche Charta für die Appellation — die die 13 Sorten sanktionierte — war in dieser Hinsicht ausreichend, da sie den Winzern viel Spielraum gegeben hat, sie in Ordnung zu bringen., Die Zeit wird zeigen, wie sich diese Appellation vorwärts bewegt.

Châteauneuf-du-Pape produziert auch eine weiße Mischung, obwohl sie wesentlich seltener und nicht so gelobt ist. Hergestellt aus hauptsächlich Grenache Blanc, Roussanne, Clairette und / oder Bourboulenc, bieten die besten Blancs eine Geschmeidigkeit und Rundheit, die am Gaumen üppig ist, mit gedämpften Aromen von Pfirsichen, Ananas, Marzipan und weißen Blüten. Obwohl, Eiche Nutzung könnte es ertragen, ein wenig zurückhaltender in dieser Kategorie zu sein.,

Ihr erster Geschmack

Einige Haftungsausschlüsse: Die Überprüfung von Young Châteauneuf-du-Pape ähnelt der Überprüfung von Filmen, die auf dem Trailer basieren. Diese Weine brauchen viel Zeit in der Flasche, und so jede Rangfolge unten bezieht sich auf die Freuden, die sie oft jetzt.

Zweitens wurden drei der berühmtesten Güter in Châteauneuf-du-Pape — Château de Beaucastel, Domaine Vieux Télégraphe und Château Rayas-entweder aus Haushaltsgründen von dieser Verkostung ausgeschlossen (wenn ich Sie anschaue Rayas) oder ich konnte keine Flasche rechtzeitig für den Sommer beschaffen., Einige könnten sagen, dass dieser Leitfaden ohne die großen Drei unvollständig ist, und das ist fair. Also werde ich das ändern, sobald ich ein oder zwei Flaschen erwerben kann. Aber selbst dann muss eine Appellation ohne große Drei alleine stehen.

So, genug davon. Wen empfehle ich?,

2017 Familie Mayard „La Crau de ma Mère“ Châteauneuf-du-Pape – ★★★★ 3/4

2017 Familie Mayard „La Crau de ma Mère“ Châteauneuf-du-Pape ©Kevin/der Tag der Öffnung der Flasche

Mehr als jede andere Châteauneuf-du-Pape probierte ich für diese Geschichte, „La Crau de ma Mère“, versprach eine überzeugende Zukunft. Die Intensität und Behauptung des Weins stützten sich stark auf alte Rebe Grenache (80%, mit 10% Syrah und 10% Mourvedre, die die Mischung vervollständigten) und maskierten die Details nicht., Dies allein hat mir gesagt, dass Sie Macht haben können und Sie können Zartheit, Komplexität und Köstlichkeit haben. Es ist nur selten.

„La Crau de ma Mère“ stammt aus einem der wertvollsten Terroirs der Appellation-La Crau, einem verwitterten Plateau, auf dem die Steine eine größere Tiefe haben. Stark suggestiv von Brombeeren, getrockneten Kräutern, Iris und Gerste (das ist eine neue!), Fand ich es markant und kokett auf der Oberfläche. Preislich um die Mitte$40 Bereich, es ist ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis, und meine Top-Empfehlung für Ihren ersten Geschmack.

Mayards Wurzeln in der Region reichen fünf Generationen zurück., Ein praktizierendes Bio-Anwesen im Prozess der Zertifizierung, Sie haben guten Grund für ihre sanfte Herangehensweise im Weinberg: ihr Grundstück von hundertjährigen Grenache-Reben, die von der Familienmatriarchin Marie Louis Mayard gepflegt wurden. Sie beaufsichtigte die Weinberge in den 1920er Jahren, einer Zeit, in der Frauen selten, wenn überhaupt, die Führung im Weingeschäft übernahmen. „La Crau de ma Mère“ ist nach ihr benannt, und der ausdrucksstarke Wein im Inneren ist eine passende Hommage.,

das Jahr 2018 in La Bastide Saint-Dominique, Châteauneuf-du-Pape – ★ ★ ★ ★ 1/2

im Jahr 2018 in La Bastide Saint-Dominique, Châteauneuf-du-Pape ©Kevin Day / Flasche öffnen.

Ein weiteres solides Châteauneuf-du-Pape stammt aus La Bastide Saint-Dominique, einem kleinen, biologischen Familienbesitz mit 50 Hektar Land rund um die südliche Rhône., Dieser Wein ist eine weitere Grenache-schwere Mischung (80%), aber er hat es geschafft, sowohl Heavy Metal als auch orchestral in seinen Tönen zu sein und kraftvolle Aromen von Black Cherry und Cigar Box zu registrieren, aber nicht in einem Maße, das die zarten Aromen verdeckt, die an Rosmarin darunter erinnern. Garrigue — der harzige, krautige Geruch, der oft als Grund für Châteauneuf-du-Pape — und Südrhône-Weine genannt wird-ist wie Terroir, da jeder es behauptet, aber nur wenige zeigen es wirklich. Dekantieren Sie dieses verschwenderische, texturale CdP für ein paar Stunden und Sie werden sicherlich einen Hauch der schwer fassbaren Girlande auf der Nase bekommen.,

2015 Lucien et André Brunel „Les Cailloux“ Châteauneuf-du-Pape – ★ ★ ★ ★

2015 Lucien et André Brunel „Les Cailloux“ Châteauneuf-du-Pape ©Kevin Day/Öffnen einer Flasche

„Les Cailloux“ übersetzt als „die Kieselsteine“, eine bescheidene Prahlerei für die Galets roulés, die den Weinberg Châteauneuf-du-Pape des Anwesens bedecken. Mit schönen Aromen, die an getrocknete Erdbeeren, Orangenschalen und ein paar Kräuter erinnern, trägt der Wein eine muskulöse und dennoch flinke Präsenz am Gaumen., Ich schätzte seine präzisen Tannine und Zurückhaltung, obwohl es sich in diesem Stadium sicherlich etwas verschlossen anfühlte. Gib ihm noch fünf Jahre. Eine der günstigeren Flaschen (rund 50 US-Dollar) von Châteauneuf-du-Pape.

2017 Ogier Clos de L’Oratoire des Papes Châteauneuf-du-Pape Blanc – ★★★★ 1/2

2017 Ogier Clos de L’Oratoire des Papes Châteauneuf-du-Pape Blanc ©Kevin/der Tag der Öffnung der Flasche

Châteauneuf-du-Pape Blanc erfordern ein wenig auf die Jagd. Auch hier stammt nur ein Bruchteil des hier hergestellten Weins aus weißen Trauben., Für mich ist die Jury noch nicht entschieden, ob das Terroir von Châteauneuf-du-Pape für weiße Trauben genauso gut geeignet ist wie für rote. Bei meinen Verkostungen war Châteauneuf-du-Pape Blanc von seiner besten Seite faszinierend, aber nicht so überzeugend wie andere südliche Rhône-Weiße, die ich zu einem Bruchteil des Preises hatte. Trotzdem würde ich gerne sehen, dass Produzenten der Region großartige Versionen von beidem machen.

ogiers Clos de L’Oratoire des Papes‘ Mischung aus Roussanne, Grenache Blanc, Bourboulenc und Clairette mich am meisten beeindruckt in diesem tasting, mit seiner Dichotomie von Licht Aromen und üppigen textur., Es hatte nicht die Komplexität, auf die ich gehofft hatte, aber es war köstlich und befriedigend. Wenn überhaupt, benötigt der Wein mehr Alter, um vollständiger zusammenzukommen.