Knoblauch -, Butter -, Garnelen-scampi ist ein Genuss für die ganze Familie. Sie können Garnelen-Scampi als Vorspeise servieren oder mit Pasta zu einer vollen Mahlzeit kombinieren. In jedem Fall sind sie sehr lecker und besser als eine Restaurantoption.

Die Garnelen scampi ist sehr einfach zu machen, und innerhalb von 10 Minuten haben Sie eine befriedigende Mahlzeit. Garnelen sind sehr einfach zu kochen und brauchen nur zwei Minuten pro Seite.,

Das Schöne an diesem Rezept ist, dass Sie keine ausgefallenen Zutaten benötigen. Mit diesem müssen Sie nicht durch Ihre Speisekammer oder Ihren Kühlschrank auf Schatzsuche gehen.

Normalerweise wird Wein als Kochflüssigkeit hinzugefügt, und um ein bisschen Geschmack zu geben, aber dieses Rezept erfordert keinen Wein.

Ich habe ein einfaches Garnelen-Scampi ohne Wein kreiert, der voller Geschmack ist!

Was ist Shrimp scampi?

– Garnelen-scampi ist ein Italienisch-amerikanisches Gericht, gekocht in einer Butter-Knoblauch-sauce mit einem Hauch von geschmackvollen Flüssigkeit. In diesem Rezept verwenden wir Hühnerbrühe.,

Dank italienischer Einwanderer wurde dieses Gericht in den ganzen Staaten populär und verbreitete sich ab diesem Zeitpunkt irgendwie auf der ganzen Welt.

Die klassischen italienischen Scampi werden in Olivenöl, Knoblauch und Weißwein gebraten, während die amerikanische Version Butter verwendet. Das ist der einzige Unterschied zwischen diesen beiden Versionen.

Sollten Sie gefrorene oder frische Garnelen verwenden?

die Garnelen sind kleine HUMMER-ähnlichen Krebstieren, mit rosa Muscheln. Sie können diese frisch oder gefroren, gereinigt oder in einer Schale finden.,

Ich rate Ihnen dringend, auf dem Fischmarkt frische Garnelen zu kaufen, da diese im Geschmack platzen.

Sie können gehen und einige bereits gereinigte bekommen, aber das Reinigen der Garnelenschalen hat seine eigene Magie. Wenn Sie diese bequem von zu Hause aus reinigen, stellen Sie sicher, dass Sie jede Garnele verschlingen.

Sobald die Garnelen fertig sind, ist es Zeit darüber nachzudenken, wie man den Weißwein ersetzt.

Was sind die besten Ersatzstoffe für Weißwein?

Wie oben erwähnt, wird Weißwein als Kochflüssigkeit verwendet und um ein bisschen Geschmack hinzuzufügen., Es gibt einige große Substitutionen für Weißwein in Garnelen Scampi.

Der erste Ersatz, den ich in diesem Rezept verwendet habe, ist Hühnerbrühe.

Hühnerbrühe hat einen sehr milden Geschmack und passt perfekt zu Garnelen. Hoffentlich lindert dies alle Befürchtungen, dass der Bestand die Garnelen überwältigt.

Wenn Sie keinen Vorrat haben oder einfach nur etwas Neues ausprobieren möchten, können Sie mit dem ungesüßten Traubensaft gehen.

Wenn Ihre Speisekammer leer ist, reicht selbst klares Wasser zur Not aus.,

Wenn Sie mehr Inspiration wünschen, bevor Sie Ihre Garnelen-Scampi machen, könnten Sie an unserem Artikel interessiert sein: Das beste Gewürz für Garnelen.

Wie machen Sie Garnelen scampi?

Wie bei jedem Rezept müssen Sie Ihre Zutaten sammeln. Stellen Sie sicher, dass Sie frische Garnelen verwenden, da gefrorene nicht die beste Option sind.

Wenn Sie jemals frische oder gefrorene Garnelen gekauft haben, werden Sie den Unterschied zwischen diesen beiden leicht erkennen: Frische Garnelen haben einen schönen Duft und eine schöne Farbe, während die gefrorenen Garnelen sehr blass und fast geruchsfrei aussehen.,

Der zweite wichtige Teil dieses Rezepts ist Knoblauch. Jetzt spreche ich nicht über die Art von Knoblauch, frische Nelken vs pre-Hackfleisch, aber die Methode der Vorbereitung.

Knoblauch neigt dazu, leicht zu brennen, also behalte es im Auge. Die ideale Garzeit liegt zwischen 30 Sekunden und einer Minute, wenn die Garnelen hinzugefügt oder vom Herd genommen werden müssen.

Wenn Sie sich fragen, warum der Knoblauch nicht mit den Garnelen brennt, ist die Antwort einfach: wegen der Flüssigkeit aus den Garnelen und der Zugabe der Hühnerbrühe.

Die Hühnerbrühe ist unser Nächster held., Verwenden Sie keine Fischbrühe, da Sie nicht die gleichen Ergebnisse oder Rinderbrühe erhalten, da sie einfach nicht mit den Meeresfrüchten paaren. Gehen Sie mit Hühner-oder Gemüsebrühe.

Als letzten Schliff können Sie die Garnelen mit gehackter Petersilie oder sogar einer Prise roter Pfefferflocken für eine würzige Version bestreuen.

Wie man Garnelen Scampi ohne Wein macht

Schritt 1

Sammeln Sie Ihre Zutaten.

Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Gehackten Knoblauch hinzufügen und 1 Minute kochen lassen.,

Schritt 2

Garnelen hinzufügen und 1 Minute kochen lassen.

Brühe und Zitronensaft dazugeben und köcheln lassen, bis der Vorrat halbiert ist.

Stellen Sie sicher, dass Sie die Garnelen nicht überkochen, da sie gummiartig werden.

Schritt 3

Garnelen mit gehackter Petersilie servieren.

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