Dieses gegrillte Gemüse ist eine Auswahl an buntem Gemüse, das in einer würzigen Knoblauch-Kräuter-Marinade gebadet und dann auf dem Grill perfekt gekocht wird. Ein einfaches Gericht, das schnell zu machen ist und immer begeisterte Kritiken bekommt! Gegrilltes Gemüse passt gut zu fast jedem Protein wie Rindfleisch, Fisch oder Huhn.

Wenn ich etwas Fleisch grille, mache ich immer eine Beilage wie gegrillten Spargel, Kartoffelfolienpakete oder dieses schöne und köstliche gegrillte Gemüse.,

Es gibt so viele Möglichkeiten, Sie zu integrieren-Gemüse in Ihre tägliche Ernährung, aber ich muss sagen, Gegrilltes Gemüse sind mein absoluter Favorit. Sie sind zart und so würzig und rauchig vom Grill, ich mache sie den ganzen Sommer lang! Sie können jedes Gemüse, das Ihnen am besten gefällt, für eine super bunte Beilage verwenden, die mit Nährstoffen gefüllt ist.

Wie macht man gegrilltes Gemüse?

Dieses Rezept beginnt mit frischem Gemüse., Ich gehe gerne mit einer regenbogenfarbenen Kombination aus roten Paprika, kleinen Karotten, gelbem Kürbis, Spargel, roten Zwiebeln und Pilzen. Das Gemüse wird in einer Knoblauch-Kräuter-Marinade eingeweicht und dann auf den Grill gebracht, um perfekt zu braten. Ich benutze meinen Holzkohlegrill, wenn das Wetter schön ist, oder meine Herdplatte Grillpfanne, wenn es draußen kalt ist.

Welches Gemüse ist gut zum Grillen?

die Meisten Gemüse sind ideal zum werfen auf dem grill, Sie werden nur wollen zu bleiben Weg von empfindliche Blattgemüse wie Kohl oder bok choy., Abgesehen von dem Gemüse, das auf diesen Fotos gezeigt wird, gehören Kartoffeln, Rosenkohl, Süßkartoffeln, Mais auf dem Kolben und Auberginen zu den weiteren großartigen Gemüsesorten zum Grillen.

Tipps für gegrilltes Gemüse

• Schneiden Sie jede Gemüsesorte in gleich große Stücke, damit sie mit der gleichen Geschwindigkeit kochen.
• Manche Gemüsesorten brauchen länger zu grillen als andere – dichteres Gemüse wie Karotten und Kartoffeln braucht mehr Zeit auf dem Grill.,
• Sie können Ihr Gemüse direkt auf den Rosten grillen, einen Grillkorb benutzen oder Ihr Gemüse spießen, um Kabobs zu machen
• Ich beende mein Gemüse gerne mit einer Prise Petersilie. Wenn Sie keine Petersilie zur Hand haben, sind grüne Zwiebeln, Thymian, Basilikum oder Dill weitere großartige Optionen.
• Dieses Rezept fordert getrocknetes italienisches Gewürz, das sich im Gewürzgang der meisten Lebensmittelgeschäfte befindet. Dieses Gewürz ist eine Mischung aus getrocknetem Basilikum, Oregano, Petersilie und Knoblauchpulver., Wenn Sie kein italienisches Gewürz finden, können Sie es selbst herstellen, indem Sie die getrockneten Kräuter und das Knoblauchpulver in gleichen Mengen kombinieren.

MÖGLICHKEITEN, GEGRILLTES GEMÜSE ZU VERWENDEN

Sie können gegrilltes Gemüse wie es ist als Beilage essen, aber ich mache oft zusätzliches Gemüse, um es während der Woche in anderen Rezepten zu verwenden.

• Pasta: Gegrilltes Gemüse ist die perfekte Ergänzung zu Lasagne oder Fettuccine Alfredo.
• Salat: Hacken Sie Ihr Gemüse grob und fügen Sie es zusammen mit rasiertem Parmesan und gerösteten Pinienkernen zu einem grünen Salat hinzu.,
• Sandwiches: Schicht gegrilltes Gemüse mit frischem Mozzarella, Spinat und Pesto für ein tolles Sandwich.
• Pizza: Hacken Sie Ihr Gemüse und fügen Sie sie auf einer gefrorenen Käsepizza hinzu.,ul>

  

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  Gegrilltes Gemüse

  Dieses gegrillte Gemüse ist eine Auswahl an buntem Gemüse, das in einer würzigen Knoblauch-und Kräutermarinade gebadet und dann perfekt auf dem Grill zubereitet wird., Ein einfaches Gericht, das schnell zu machen ist und immer begeisterte Kritiken bekommt! Gegrilltes Gemüse passt gut zu fast jedem Protein wie Rindfleisch, Fisch oder Huhn.,eggies
  Vorbereitungszeit 10 Minuten

  Kochzeit 15 Minuten

  Marinierzeit 20 Minuten

  div> Gesamtzeit 25 Minuten

  Portionen 6
  Kalorien 138kcal
  Autor Sara Welch

  Zutaten

  • div > 2 Pfund sortierte Gemüse getrimmt und halbiert oder in 2 Zoll Stücke geschnitten., Ich habe Spargel, Pilze, rote Zwiebeln, rote Paprika, Baby Karotten und gelben Kürbis.,div> 2 esslöffel Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 1 1/2 Teelöffel getrocknetes italienisches Gewürz
  • 1 1/2 Teelöffel Knoblauch gehackt
  • 1/4 tasse gehackte Petersilienblätter
  • Zitronenkeile zum Servieren optional

  Anleitung

  • Legen Sie Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, italienische Gewürze und gehackten Knoblauch in eine große Schüssel., Schneebesen zu kombinieren.
  • Fügen Sie das Gemüse in die Schüssel geben und werfen zu beschichten. Abdecken und mindestens 20 Minuten oder bis zu 2 Stunden im Kühlschrank lagern.
  • Einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere Hitze vorheizen.
  • Fügen Sie zuerst das dichtere Gemüse hinzu, z. B. Karotten (oder Kartoffeln bei Verwendung). Kochen Sie für 3-4 Minuten, dann fügen Sie den Rest des Gemüses auf den Grill.
  • Kochen Sie das Gemüse 3-5 Minuten pro Seite oder bis es gebräunt und zart ist.,
  • Place the vegetables on a serving plate. Sprinkle with parsley and garnish with lemon wedges if desired.

  Nutrition

  Calories: 138kcal | Carbohydrates: 7g | Protein: 3g | Fat: 8g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 392mg | Potassium: 325mg | Fiber: 3g | Sugar: 3g | Vitamin A: 1360IU | Vitamin C: 13.9mg | Calcium: 48mg | Iron: 3.6mg