Ich habe erst kürzlich angefangen, Bier zu trinken (und zu genießen). Ich habe im Ausland in Amsterdam studiert und die Bierkultur dort hat sich für mich verändert. Seit ich von meinen strengen Wein-und Cocktailtagen weggegangen bin, hatte ich viel aufzuholen, um etwas über die Bierwelt zu lernen.

Ich habe die verschiedenen Arten von Bier und Biersprache ziemlich gut im Griff, aber es gibt noch andere Fragen, in die ich mich noch mehr vertiefen musste. Zum Beispiel, geht Bier schlecht?, Ich sehe, dass Biere Ablaufdaten haben, aber ich bin nicht sicher, was diese Daten bedeuten. Es ist Alkohol, was bedeutet, dass es nicht ablaufen kann, oder?

Stellt sich heraus, Bier geht schlecht. Hier sind einige wichtige Warnzeichen, dass Ihr Sixpack ein wenig kränklich ist.

Es riecht wie ein Stinktier

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Dies sollte ziemlich offensichtlich sein, da skunk nicht gerade ein appetitlicher Duft ist, aber ein Stinktier ist oft kein gutes Bier. Dies ist eigentlich die Wurzel des Begriffs „Stinktier“, mit dem viele Leute schlechtes Bier beschreiben., Grundsätzlich wird ein Bier skunky, wenn es der richtigen Kombination von UV-Strahlen und farbigem Glas ausgesetzt ist, das die Strahlen nicht blockiert.

Einige Biere, wie Heineken, werden in farbigen Flaschen abgefüllt und werden daher oft skunky, was die Leute tendenziell genießen. Daher ist Skunky Beer manchmal kein Hinweis auf ein schlechtes Bier, was verdammt verwirrend ist.

Es schmeckt abgestanden

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Bis Sie es öffnen, sollte Ihr Bier nicht mit Sauerstoff in Kontakt gekommen sein., Ein früher Kontakt mit Sauerstoff wird Oxidation genannt und führt zu einem abgestandenen, kartonartigen Geschmack. Deshalb schmeckt das Natty Light, das Sie auf Frat-Partys trinken, noch fader als sonst. Ein Fass, das zu lange angezapft bleibt, ist eine todsichere Möglichkeit, Ihr Bier zu oxidieren.

Es schmeckt wie Popcorn

Es sei denn, Sie trinken ein funky Craft Brew, das wie ein Kino-Snack schmecken soll, Ihr Bier sollte nicht wie Popcorn schmecken., Diacetyl ist eine Verbindung mit buttrigem Geschmack, die in fast jeder Biergärung hergestellt wird.

Die Exposition gegenüber zu viel Diacetyl ist tatsächlich sehr gefährlich für Ihre Lunge, aber zum Glück ist die Menge des Aromas im Bier nicht nahe diesem Niveau. Trotzdem ist es nicht etwas, was Sie Tonnen in Ihrem Bier wollen.

Es hat einen seltsamen Geschmack (wie Kohl oder Abwasser)

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Trotz der Tatsache, dass es Tonnen von seltsamen Bieraromen gibt, sollte es ziemlich klar sein, wenn der Geschmack, den Sie probieren, nicht beabsichtigt ist., Einige gängige Aromen, die auf ein schlechtes Bier hinweisen können, sind gekochter Kohl, Wasser, Schwefel oder nur ein ungewöhnlich saurer Geschmack.

Kannst du dein schlechtes Bier trinken?

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Nachdem ich in einer neuen lokalen Brauerei ein Bier getrunken hatte, das ein wenig nachgeschmeckt hatte, habe ich umfangreiche Nachforschungen angestellt, um festzustellen, ob dieses Bier der Grund für meinen vorzeitigen Tod sein würde. (Ich bin ein dramatischer Hypochonder, was kann ich sagen?,)

Obwohl ich überraschenderweise keine schlüssigen, seriösen Quellen darüber finden konnte, ob schlechtes Bier gefährlich ist, fand ich Tonnen von Kommentaren in Bierforen und Social-Media-Sites wie Reddit, die alle zu derselben Schlussfolgerung führten.

Schlechtes Bier macht dich nicht krank, es schmeckt einfach wirklich schlecht. Die einzige Möglichkeit, wie Bier Sie krank machen kann, ist, wenn das Gerät, in dem es gebraut wird, schmutzig ist oder falsch verwendet wird. Mein Bier liebende Vater bestätigte dies auch für mich.

Wie lange hält Bier?,

Wie lange haben Sie wirklich, bevor Sie nach all diesen Eigenschaften Ausschau halten müssen? Die Antwort, wie bei den meisten Dingen im Leben, ist: Es kommt darauf an.

Bier dauert in der Regel sechs bis neun Monate nach dem Verfallsdatum auf dem Etikett. Wenn das Bier gekühlt wird, kann es bis zu zwei Jahre über das Verfallsdatum hinaus dauern. Es hängt alles davon ab, was Ihre Toleranz für die bösen Aromen, die mit schlechtem Bier kommen, ist., Dosen halten tendenziell länger als Flaschen, da sie mehr Licht blockieren.

Geht Bier schlecht? Insgesamt ist Bier nur so schlecht, wie Sie denken. Wenn Sie verzweifelt sind (oder schon ein paar Biere drin), scheint dieser stinkende Geschmack nicht so schrecklich zu sein.