Sicher, es ist normalerweise frittiert, aber es gibt Möglichkeiten, es gesünder zu machen.

Wenn Sie heute etwas gegoogelt haben, haben Sie vielleicht herausgefunden, dass heute Internationaler Falafel-Tag ist. Google feiert mit einem lustigen Cartoon, den Sie über der Suchleiste der Website sehen können.,

Falafel ist ein traditionelles nahöstliches Essen, das normalerweise in Fladenbrot serviert wird und aus frittierten gemahlenen Kichererbsen und Fava-Bohnen besteht. Es ist ein köstliches Gericht (das einige von uns bei Late-Night-Food-Cart-Besuchen kennenlernen). Leider ist es trotz seines Gemüse-und Hülsenfrucht-Make-ups nicht gerade das gesündeste Gericht auf der Speisekarte.

Hier ist, was die Ernährungsexperten über Falafel zu sagen haben.

“ Wenn Sie am Ende des Tages ein tolles Falafel-Sandwich lieben, genießen Sie eines. Machen Sie es einfach nicht zu Ihrem täglichen Ziel“, sagt Keri Gans, RDN. Warum nicht?, Falafel ist schließlich normalerweise frittiert, was bedeutet, dass es für keinen von uns großartig ist. Aber es ist besonders schlecht für Menschen mit bestimmten gesundheitlichen Problemen.

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„Alles, was an gesättigten Fetten höher sein wird, ist nicht die beste Wahl für jemanden mit Herzerkrankungen oder einer Vorgeschichte von Herzerkrankungen Jemand, der möglicherweise ein Risiko für Diabetes hat“, sagt Gans.

Julie Upton, RD, wiederholt dies und stellt fest, dass Falafel “ nicht gut für Menschen mit Herzerkrankungen oder Personen ist, die versuchen, Gewicht zu verlieren.,“Obwohl beide Ernährungsberater sagen, dass es Möglichkeiten gibt, Falafel gesünder zu machen. Für den Anfang, essen Sie es in einem Salat statt in einem Pita-Sandwich in Sauce erstickt. „Eine Street Fair Falafel Pita mit Hummus kann 800 Kalorien übertreffen und mehr als einen Tag Fett haben“, sagt Upton Health.

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Und hier ist ein weiterer Hack, für diejenigen von uns (mich eingeschlossen), die nicht gerne darüber nachdenken, wie ungesunde Falafel-Sandwiches sein können: „Wenn Sie zu Hause machen, braten Sie in gesundem Öl oder Luft braten“, schlägt Upton vor., Gans sagt das. „Ob gebacken oder gebraten—das ist das große Ding“, sagt sie. Allerdings kommen andere Faktoren ins Spiel, Portionsgröße unter ihnen.

Aber was gebratene Lebensmittel angeht, könnte es sicherlich schlimmer kommen als Falafel. „Da es pflanzlich basiert, enthält es in der Regel eine gute Menge an Ballaststoffen und nützlichen Nährstoffen aus den Kichererbsen und Bohnen“, sagt Upton.

Wie bei allem, der Name des Spiels mit Falafel ist Mäßigung. „Es ist ein großartiges Essen, um es in Maßen zu genießen und es in Ihrem gesamten Kalorien-und Fettbudget zu halten“, sagt Upton. Puh.,

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