Frischer Pfefferminztee ist einfach zuzubereiten und wirkt wunderbar als heißer oder kalter Aufguss.

Jeden Abend nach dem Abendessen können Sie sicher sein, mich mit einer heißen Tasse Pfefferminztee in meinen Händen zu finden. Eine nächtliche Tasse Tee ist mein kleines Ritual, das das Ende des Tages markiert.

Der Akt des Trinkens von Tee ist beruhigend, es ist nicht etwas, durch das man eilen kann, es verlangt, dass man langsamer wird und sich entspannt. Für mich ist es ein wichtiger Moment der Ruhe und des Trostes, bevor ich mich für die Nacht einstelle.,

Das Wunderbare an Minztee ist, dass es so einfach ist, sich selbst zu machen. Sie können verschiedene Arten von Minze wie Minze, Pfefferminze und Schokoladenminze mischen, um Ihre eigene spezielle Mischung zu machen, oder halten Sie es einfach und bleiben Sie bei einer. Einer meiner Favoriten für die Verdauung ist Pfefferminze, daher mache ich oft einen einfachen Pfefferminztee, an dem ich nach den Mahlzeiten schlürfen kann.

Sobald Sie eine Tasse frisch durchdrungenen Pfefferminztee probiert haben, kehren Sie niemals zu dem getrockneten Pfefferminztee zurück, den Sie in einer Schachtel erhalten. Es gibt einfach keinen Vergleich des Geschmacks des Brauens aus frischen Blättern mit getrockneten., Frischer Pfefferminztee schmeckt hell und sauber, während der Geschmack von getrockneter Minze ziemlich bitter und stumpf sein kann, wenn er zu lange gebraut wird. Der Schlüssel ist, die frischen Blätter zu zerquetschen, während sie brauen, um die ätherischen Öle freizusetzen.

Frischer Pfefferminztee funktioniert auch wunderbar entweder als kalte Infusion. Nachts werde ich es heiß machen, aber tagsüber lasse ich es abkühlen (ein bisschen Honig hinzufügen, während es noch warm ist, um es zu versüßen), dann in einen Krug gießen und im Kühlschrank aufbewahren, wenn ich etwas Minziges und Erfrischendes trinken möchte.,

Serviert serviert 1-2

How to Make Fresh Mint

Sylvie Shirazi

Frische Minze Tee ist einfach zu Hause zu machen und funktioniert wunderbar als einem zu heißen oder zu kalten Aufguss.,r-radius: 100%;“>

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Zutaten

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• Eine große Handvoll frischer Minzblätter (Bio) oder aus Ihrem Garten
• Etwa 2 Tassen/240 ml gefiltertes Wasser (je nachdem, wie stark Sie Ihren Tee möchten)
• Honig oder Süßstoff Ihrer Wahl nach Geschmack

Anleitung

1. Reißen Sie die Blätter grob mit den Händen und legen Sie sie in ein kleines Sieb über eine Teekanne oder Glasschüssel.,
2. Wasser zum Kochen bringen und über die Blätter gießen. (Das Wasser sollte die Blätter im Sieb bedecken)
3. Bedecken Sie die Teekanne oder Schüssel und lassen Sie die Blätter mindestens 5 bis 10 Minuten ziehen.
4. Zerquetschen Sie die Minzblätter vorsichtig mit der Rückseite eines Holzlöffels oder eines Muddlers, um die Öle freizusetzen, und entfernen Sie dann das Sieb, das auf die Blätter drückt, um so viel Flüssigkeit wie möglich zu extrahieren.
5. In Teetassen oder Becher gießen und nach Belieben mit Honig oder Zucker süßen.,

Hinweise

Für Eisminztee: Befolgen Sie die obigen Anweisungen und fügen Sie Süßstoff hinzu,wenn der Tee noch warm ist, und lagern Sie ihn dann im Kühlschrank, bis er servierfertig ist. Über Eis mit einem zusätzlichen Zweig frischer Minze servieren.

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Sylvie Shirazi ist das Rezept für Entwickler und food-Fotografen hinter Gourmande in der Küche., Seit 10 Jahren macht sie das Essen mit glutenfreien, getreidefreien, paläo-und veganen Rezepten, die frei von verarbeiteten Zutaten sind, gesünder und zugänglicher.