Heiße Sommer enden extreme Hitzewellen immer Menschen gedrängt, etwas Heil und Weg zu finden, sich zu kühlen. Diese Suche ermöglichte die Schaffung vieler innovativer technischer Geräte und Traditionen, aber nur ein Gegenstand von ihnen schaffte es, unsere Vorstellungskraft und Wünsche einzufangen und jedem Zeit zu geben, seine Momente in der Sonne zu genießen und sich wie nie zuvor abzukühlen. Dies ist eine Geschichte von Eis.,

Kurze Geschichte des Eises

Die ersten Eiscreme erschienen im alten Persien, vor etwa 2500 Jahren, und in jenen frühen Zeiten basierten sie alle auf dem gesüßten Wasser, das vereist, in kleine Stücke gemahlen und dann mit verschiedenen Verkostungsbelägen und Früchten dekoriert wurde., Diese Tradition der Eisproduktion erreichte langsam das griechische und römische Reich, wo Eiscreme mit offenen Händen begrüßt und von römischen Adligen und Königen, die über das notwendige Geld verfügten, um einen sehr teuren Produktionsprozess zu finanzieren, großzügig verwendet wurde. Leider hörte nach dem Fall des Römischen Reiches der organisierte Eistransport von den Bergen in die darunter liegenden Städte auf, und Eis war weiterhin ein noch teureres Produkt. In den 1000 Jahren nach dem Fall Roms änderte sich wenig, und erst nachdem das Europa das Dunkle Zeitalter verlassen hatte, tauchte Eis im Italien der Renaissance wieder auf.,Jahrhundert war Italien das Zentrum des Handels mit dem Nahen Osten und Asien, und ihr Kontakt mit neuen und innovativen Rezepten von Eis ermöglichte es diesem Sommergenuss, sich langsam in ganz Europa auszubreiten. Diese Erweiterung des Eises war nicht einfach, und es geschah erst, nachdem die italienische Adlige Catherine de ‚ Medici 1533 nach Frankreich ging, um Herzog de Orleans (zukünftigen König von Frankreich) zu heiraten. Dort führte sie den Adel Kontinentaleuropas mit den Wundern des Ostens ein-Essgeschirr, hochhackige Schuhe und natürlich Eis., Da der Adel seine Produktion ankurbelt, bemühen sich Innovatoren, Techniker und Köche nach besten Kräften, den Anstieg der Popularität und Verfügbarkeit von Eiscreme auf der ganzen Welt zu entwickeln. Nordamerikanische Straßenhändler begannen nur wenige Jahrzehnte nach Frankreich und England mit dem Verkauf von Eis, und die industrielle Revolution begann langsam, aber sicher, an Problemen der kontinuierlichen Kühlung zu arbeiten.

Die Lösung dieses Problems kam erst 1926, als die kontinuierliche Kühlung mit elektrischen Gefriergeräten endlich Realität wurde., Dies ermöglichte es industriellen Herstellern, sehr große Mengen dieses gefrorenen Leckerbissens zu produzieren, was den Preis für Eiscreme auf das für alle akzeptable Niveau senkte. Große Popularität von Eis in den Vereinigten Staaten (vor allem während Verbot und Marktcrash der 1930er Jahre) verlagerte sich nicht nach Europa bis zum Beginn des Zweiten Weltkriegs. Nach dem Zweiten Weltkrieg erhielt Eiscreme-Industrie massive Expansion, so dass die Schaffung von unzähligen Eis Aromen, künstliche Zutaten und zugänglichen Preis., Heute verdient die Eiscremeindustrie jedes Jahr Dutzende von Milliarden Dollar,wobei die Vereinigten Staaten der größte Verbraucher dieser phänomenalen Sommerzeit sind.

Interessante Fakten über Eis

• Römischer Kaiser Nero verehrte Eis. Er gründete eine große Kette von Läufern, die frisches Eis vom Berg in die größten Städte Roms brachten.
• Marco Polo führte Europa Ende des 13. Jahrhunderts in das Eis auf Milchbasis ein.
• Eine Eistüte kann mit 50 Licks fertiggestellt werden.
• USA ist der größte Produzent und Verbraucher von Eis in der Welt.,
• 90% der amerikanischen Haushalte isst Eis.
• Die bekanntesten Eissorten sind Gelato, Neapolitanisch, Sorbet, Stock und Kegel.
• Erste Eistüte wurde während 1904 Weltausstellung in St. Louis erstellt.
• Legenden besagen, dass Karl I. von England die Enthauptung seines Küchenchefs befahl, der beschuldigt wurde, das Geheimrezept von Kings Lieblingseis veröffentlicht zu haben.
• 12 Gallonen Milch können nur 1 Gallone Eis produzieren.