Eine Hydroxylgruppe erhöht den ECL-Wert einer Fettsäure stark, insbesondere auf polaren Säulen, und wenn die Hydroxylgruppe derivatisiert wird, hat die Art des Derivats einen tiefgreifenden Einfluss auf das Elutionsprofil für verschiedene Isomere.

Die Hydroxylgruppe ist eine funktionelle Gruppe, die aus einem Wasserstoffatom besteht, das kovalent an ein Sauerstoffatom gebunden ist. Die Hydroxylgruppe wird in chemischen Strukturen mit-OH bezeichnet und hat eine Valenzladung von -1., Das Hydroxylradikal ist sehr reaktiv und reagiert daher schnell mit anderen chemischen Spezies. Hydroxylradikale können DNA-und Zellschäden verursachen.

Chemische Formel und Struktur der Hydroxylgruppe

Eine Hydroxylgruppe besteht aus einem Wasserstoffatom, das an ein Sauerstoffatom gebunden ist. Seine chemische Formel ist entweder-OH oder HO-geschrieben. Das ‚ – ‚ steht für den Kohlenstoff, an den die Hydroxylgruppe gebunden ist.

Hydroxylfunktionsgruppedas R in der Strukturformel steht für das Kohlenstoffrückgrat des organischen Moleküls, an das sich das Hydroxyl anbindet.,

Haben sie jemals verwendet reiben alkohol zu reinigen eine kleinere cut oder kratzen? Haben Sie jemals gesehen, wie Menschen ein erwachsenes Getränk wie Wein oder Bier trinken? Wenn Sie eine dieser Fragen mit Ja beantwortet haben, sind Sie bereits mit Hydroxylgruppen vertraut.

Hydroxylgruppen sind eine Klasse organischer Funktionsgruppen. In der organischen Chemie werden kohlenstoffhaltige Verbindungen nach der Anordnung bestimmter Atome im Molekül gruppiert., Diese Anordnungen werden als funktionelle Gruppen bezeichnet, die so genannt werden, weil sie die zusammengesetzte Funktion oder Reaktion auf eine bestimmte Weise bewirken. Wenn eine Hydroxylgruppe die dominierende funktionelle Gruppe in einer organischen Verbindung ist, verhält sich diese Verbindung wie ein Alkohol.

Funktionelle Gruppen in organischen Molekülen

Um die Besonderheiten einer Hydroxylgruppe weiter zu erforschen, kehren wir zu unserem grundlegenden Verständnis eines organischen Moleküls zurück. Organische Moleküle basieren auf Kohlenstoff und können auch Sauerstoff, Wasserstoff, Stickstoff, Schwefel und/oder Phosphor enthalten. Strukturell bestehen diese Moleküle aus zwei Hauptteilen.,Der erste Teil ist das Kohlenstoff-Rückgrat, in dem die Kohlenstoffatome miteinander verbunden sind und ein Kohlenstoff-Rückgrat bilden.

Die zweite sind die funktionellen Gruppen, bei denen es sich um kleine Gruppen von Atomen wie Wasserstoff und Sauerstoff handelt, die an das Kohlenstoffrückgrat gebunden sind. Funktionelle Gruppen werden so genannt, weil sie als chemisch reaktiver Bereich des Moleküls fungieren.

Die Hydroxylgruppe (- OH) ist ein Beispiel für eine funktionelle Gruppe. Wenn Hydroxylgruppen die primäre funktionelle Gruppe sind, die an Kohlenstoffrückknochen gebunden ist, sind die resultierenden Moleküle Alkohole., Hier sehen wir die Strukturformel für das organische Molekül Ethanol (eine Art Alkohol) mit der Hydroxylgruppe ganz rechts.Methanol, Isopropylalkohol und Propanol sind weitere Beispiele für Alkohole, die die Hydroxylgruppe enthalten.Kohlenhydratmoleküle oder Zucker haben auch Hydroxylgruppen. Zucker enthalten jedoch auch eine andere wichtige funktionelle Gruppe, die Carbonylgruppe (-CO), die Alkohole nicht haben. Dies unterscheidet Zucker von Alkoholen. Wenn Sie sich die Struktur eines Zuckers namens Glucose ansehen, können Sie sehen, dass sich auf jeder Seite beider Beispiele Hydroxylgruppen befinden.,

Hydroxyl Versus Hydroxy

Hydroxylgruppeneigenschaften

Wasser, Alkohole, Carbonsäuren und viele andere hydroxyhaltige Verbindungen können leicht deprotoniert werden. Dieses Verhalten wird durch die unterschiedlichen Elektro-Negativitäten von Sauerstoff und Wasserstoff rationalisiert. Hydroxyhaltige Verbindungen binden Wasserstoff, wodurch sie zusammenkleben, was zu höheren Siede-und Schmelzpunkten führt als bei Verbindungen, denen diese funktionelle Gruppe fehlt., Organische Verbindungen, die in Wasser oft schlecht löslich sind, werden wasserlöslich, wenn sie zwei oder mehr Hydroxygruppen enthalten, wie Zucker und Aminosäure zeigen.

Unterschied zwischen Hydroxyl und Alkohol

Organische Verbindungen sind Moleküle, die im Wesentlichen aus C-und H-Atomen bestehen. Es können andere Atome wie O und N an diese Moleküle gebunden sein. Alkohol ist ein solches Molekül aus C -, H-und O-Atomen. Das charakteristische Merkmal von Alkoholen ist das Vorhandensein eines an ein Alkyl gebundenen Hydroxyls (-OH)., Eine funktionelle Gruppe ist eine Gruppe von Atomen, die die Eigenschaften und Reaktionen eines bestimmten Moleküls bestimmen. Hydroxyl ist eine funktionelle Gruppe, die in organischen und anorganischen Verbindungen wie Alkoholen vorkommt.

Die Acidität oder Basizität des Moleküls kann je nach Lage des Hydroxyls im Molekül variieren. Nach der IUPAC – Nomenklatur (der von der Internationalen Union für reine und angewandte Chemie-IUPAC eingeführten Methode zur Benennung von Verbindungen) steht der Begriff Hydroxyl jedoch für das Hydroxylradikal. Wir verwenden diesen Begriff jedoch immer noch sowohl für Hydroxyl-als auch für Hydroxylradikale., Der Hauptunterschied zwischen Hydroxyl und Alkohol besteht darin, dass ein Hydroxyl eine funktionelle Gruppe ist, während Alkohol eine organische Verbindung ist.