Popcorn wird von vielen als kalorienarme Art und Weise angesehen, um den Hunger einzudämmen, insbesondere wenn es ohne Salz oder Butter gegessen wird.

Und natürlich kann man einfach keinen Film sehen, ohne sich eine Tüte mit dem Zeug zu schnappen, oder?

Viele Fragen blieben jedoch unbeantwortet—wie zum Beispiel, ob Popcorn Teil Ihres Paleo-Lebensstils sein sollte oder ob es überhaupt in Paleo-Ziele passt. Wenn Sie mehr über die Paleo-Diät erfahren möchten, lesen Sie hier unseren Artikel über Paleo.,

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Die Fakten über Popcorn

Popcorn stammt von einer bestimmten Maissorte namens – würden Sie es nicht wissen – Popcorn.
Dieser Mais wird speziell gezüchtet, um Kerne zu erzeugen, die knallen, so dass nur knallen Mais kann das Kino Snack machen jeder ist so aufgeregt über. Diese Art von Mais wird hauptsächlich im Maisgürtel der Vereinigten Staaten angebaut, wo der größte Teil der Welt sein Popcorn bekommt.

Allein die Amerikaner konsumieren jedes Jahr mehr als 16 Milliarden Liter Popcorn—das ist ein großes Verlangen nach Nahrung!,

Gesundheitliche Bedenken von Popcorn

Während Popcorn pflanzlich basiert, kalorienarm ist und komplexe Kohlenhydrate enthält, enthält es auch einige nicht so gute Eigenschaften, einschließlich Toxine.

Weil es bei Paleo darum geht, die meiste Nahrung mit der geringsten Menge an Toxinen zu bekommen, wird Popcorn hart kämpfen müssen, um einen Platz in der Paleo-Diät zu finden.

Popcorn ist ein Vollkorn, und wir wissen, dass Getreide (und insbesondere Vollkornprodukte) dazu neigen, den Darm zu entzünden und instabile Blutzuckerspiegel zu verursachen. Entzündungen und Insulinprobleme sind das Letzte, was wir in einer Paläo-Diät anstreben!,

Andererseits ist Popcorn jedoch möglicherweise nicht so schädlich, wie die Menschen zuerst glaubten.

Diese Studie testete die Korrelation zwischen Divertikulitis (einer entzündlichen Darmerkrankung) und Popcornkonsum und stellte fest, dass es keinen Zusammenhang zwischen der Verschlimmerung der Entzündung und dem Verzehr von Popcorn zu geben scheint Der Patient aß Popcorn.

Und einige Studien (wie diese) zitieren den Polyphenolgehalt dieses Snacks und toppen die Antioxidantien in mehr als das, was Sie in Obst und Gemüse finden.

Das kann doch nicht schlimm sein, oder?,

Beachten Sie, dass diese Polyphenole im Rumpf des Popcorns enthalten sind—der harte Teil, der in Ihren Zähnen stecken bleibt. Dieser Rumpf besteht aus unlöslichen Ballaststoffen, was bedeutet, dass Ihr Körper ihn nicht verdauen kann. Und wenn Sie diesen Rumpf nicht verdauen, bekommen Sie wirklich eines dieser guten Polyphenole?

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Was tun die Paleo-gurus sagen – Ist die Paleo Popcorn?

Mark Sisson, sagt: „Nicht Primitiv, aber es ist nicht das Schlimmste cheat-snack können Sie haben., Wenn Sie in einem Kino kaufen, stellen Sie sicher, dass sie es in Kokosöl einfüllen und echte Butter (kein Sojaöl mit Buttergeschmack) hinzufügen. Wenn Sie es zu Hause tun, verwenden Sie einen guten Topf mit Ghee oder Kokosöl. Und halten Sie sich um jeden Preis von Mikrowellen-Popcorn fern.“

Diane Sanfilippo sagt: „Mais ist ein großer, den die Leute schwer verdauen können, weshalb ich weiß, dass die Leute gerne Popcorn essen, aber Popcorn verdaut nicht. Und wenn Sie etwas essen, das nicht vollständig verdaut wird, ist es nicht wirklich optimal.“

Ist Popcorn Paleo?

Nein.,

Wenn Sie ein-oder zweimal ausrutschen, geraten Sie nicht in Panik, aber Popcorns sogenannte Mischung aus gesundheitlichen Vorteilen und zu vielen Vollkorngiften macht es zu einem Snack, den Sie vermeiden sollten.

Eine vollständige Liste der Paläo-Diät-Lebensmittel finden Sie in dieser umfassenden Liste hier.