Patienten können Fragen zur Einnahme von Antioxidantien haben. Wenn Sie in einer Apotheke oder im Supermarkt den Vitamin – /Mineralgang hinunterfahren, werden Sie feststellen, dass Antioxidantien für einen gesunden Körper als notwendig befördert werden. Einige Produkte sagen, dass sie „reich an Antioxidantien“ sind oder dass sie „50% mehr Antioxidantien“ haben.“
Antioxidantien werden von Medien, einigen Ärzten und Ernährungsberatern sowie der Ernährungsindustrie aus verschiedenen Gründen stark gefördert., Sie sollen helfen, den Alterungsprozess zu verlangsamen oder Sehverlust, Krebs, Herzerkrankungen, Schlaganfällen und anderen chronischen Krankheiten vorzubeugen.
Einmal dachte man, dass Antioxidantien harmlos waren, aber die Forscher lernen, dass es möglich sein könnte, zu viel von einer guten Sache zu bekommen. Es ist sehr wenig darüber bekannt, wie viel eine Person bekommen sollte oder über die langfristigen Folgen gigantischer Dosen von Antioxidantien.
Was Sind Freie Radikale?
Der Körper erzeugt Hunderte von Substanzen, die als „freie Radikale“ bezeichnet werden, wenn er Nahrung in Energie umwandelt., Andere freie Radikale werden aus der Nahrung extrahiert oder aus der Luft eingeatmet, und einige werden durch die Wirkung des Sonnenlichts auf Haut und Augen erzeugt.
Einmal gebildet, können diese toxischen Verbindungen eine Kettenreaktion wie Dominosteine starten. Zellen können schlecht funktionieren oder sterben. Resultierender oxidativer Stress ist mit mehr als 200 Krankheiten verbunden.
Die scavenger freie Radikale Moleküle fehlen ein Elektron in ihren äußeren Schalen und wird alles tun, um sie zu füllen, einschließlich Elektronen aus Ihrem Körper zellulären Strukturen zu stehlen. Eine solche Zellteilung kann DNA, Proteine (Enzyme) und Zellmembranen schädigen., Wenn diese Zellen beschädigt sind, wird Ihr Körper beschädigt, wodurch die Grundlage für Krankheit und beschleunigtes Altern geschaffen wird.
Was Sind Antioxidantien?
Antioxidantien sind Moleküle, die sicher mit freien Radikalen interagieren und die Kettenreaktion beenden können, bevor lebenswichtige Moleküle geschädigt werden. Obwohl es im Körper mehrere Enzymsysteme gibt, die freie Radikale entwaffnen, sind die wichtigsten Antioxidantien Vitamin E, Beta-Carotin, Vitamin C und Selen.
Wenn diese Antioxidantien freie Radikale neutralisieren, indem sie ein Elektronenteilchen spenden, haben sie ein kleines Problem., Den Antioxidantien fehlt nun ein Elektron und sie sind selbst zu freien Radikalen geworden. Der Körper kann diese Antioxidantien nicht herstellen, daher müssen sie in Ihrer Ernährung enthalten sein.
Unterstützt die Forschung die Verwendung von Antioxidantien?
In der Theorie haben Antioxidantien das Potenzial, eine Reihe von chronischen Krankheiten zu verbessern oder zu verhindern. Aber sie zu benutzen bedeutet nicht, dass sie Ihre gesundheitlichen Probleme lösen werden. Die Forschung hat bisher nicht viel Unterstützung für die Einnahme von Vitamin C, Vitamin E oder Beta-Carotin zum Schutz vor Herzerkrankungen, Krebs oder anderen chronischen Erkrankungen geboten.,
Herzkrankheit / Schlaganfall
Mehrere Studien zeigten keinen Unterschied bei kardiovaskulären Großereignissen und Krebs, wenn Patienten entweder Vitamin E oder ein Placebo einnahmen. Nur 1 Studie in Israel zeigte eine deutliche Verringerung der koronaren Herzkrankheit bei Menschen mit Typ-2-Diabetes.
Eine Beta-Carotin-Studie zeigte, dass das Antioxidans keinen Schutz gegen Herzerkrankungen oder Schlaganfall bietet. Eine Studie mit Vitamin – und Mineralstoffzusätzen (Vitamin C, Vitamin E, Beta-Carotin, Selen und Zink) zeigte keine Abnahme der Gesamtraten von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.,
Krebs
Leider haben nur wenige Studien lange genug gedauert, um einen Nutzen bei Krebspatienten zu zeigen. Mehrere Beta-Carotin-Studien haben keinen Nutzen für Krebs gezeigt.3,6 Eine Studie mit Selen zeigte eine Verringerung des Krebsrisikos und der Gesamtmortalität bei Männern, jedoch keinen offensichtlichen Nutzen für Frauen.1 Eine weitere Selen-Studie bei Patienten mit Hautkrebs gab Hoffnung, indem sie eine signifikante Verringerung der Krebs-und Krebssterblichkeit, einschließlich Dickdarm, Lunge und Prostata, nachwies.,9
Augenkrankheit
Der einzige Lichtblick für antioxidative Vitamine ist eine Studie, in der Patienten, die Vitamin C, Beta-Carotin und Zink einnahmen, einen gewissen Schutz vor Antioxidantien gegen die Entwicklung einer fortgeschrittenen altersbedingten Makuladegeneration erhielten, jedoch keine Katarakte.
Das Endergebnis
Randomisierte, placebokontrollierte Studien sind bestenfalls nicht schlüssig, liefern jedoch im Allgemeinen keine starken Beweise dafür, dass antioxidative Präparate einen erheblichen Einfluss auf Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Ereignisse und Krebs haben., Aber Antioxidantien werden weiterhin zu Frühstückszerealien, Energieriegeln, Limonaden, Sportgetränken und anderen verarbeiteten Lebensmitteln hinzugefügt. Oft haben Behauptungen Daten gestreckt und verzerrt. Es scheint, dass Antioxidantien nicht die magische Lösung sind, zu der sie manchmal gehypt werden.
Mr. Brown ist emeritierter professor für klinische Pharmazie und klinische Apotheker an der Purdue University College of Pharmacy, Nursing, and Health Sciences, Department of Pharmacy Practice, in West Lafayette, Indiana.

1. Die Ernährung Quelle. Antioxidantien: jenseits des Hype. Harvard School of Public Health website. www.hsph.,harvard.edu/nutritionsource/what-should-you-eat/antioxidants/. Abgerufen am 3. Juni 2012.
2. Lee IM, Cook NR, Gaziano JM, et al. Vitamin E in der primären Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs: die Frauengesundheitsstudie: eine randomisierte kontrollierte Studie. JAMA. 2005;294:56-65.
3. Lonn E, Bosch J, Yusuf S, et al. Auswirkungen einer langfristigen Vitamin-E-Supplementierung auf kardiovaskuläre Ereignisse und Krebs: eine randomisierte kontrollierte Studie. JAMA. 2005;293:1338-1347.,
4. Nahrungsergänzung mit n-3 mehrfach ungesättigten Fettsäuren und Vitamin E nach Myokardinfarkt: Ergebnisse der GISSI-Prevenzione-Studie. Gruppo Italiano per lo Studio della Sopravvivenza nell ‚ Infarto miocardico. Lancet. 1999;354:447-455.
5. Milman U, Blum S, Shapira C, et al. Vitamin-E-Supplementierung reduziert kardiovaskuläre Ereignisse in einer Untergruppe von Personen mittleren Alters mit Typ-2-Diabetes mellitus und dem Haptoglobin-2-2-Genotyp: eine prospektive doppelblinde klinische Studie. Arteriosklerose. 2007:ATVBAHA.107.153965.,
6. Hennekens CH, Buring JE, Manson JE, et al. Mangel an Wirkung der langfristigen Supplementierung mit Beta-Carotin auf die Inzidenz von malignen Neoplasmen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. N Engl J Med. 1996;334:1145-1149.
7. Hercberg S, Galan P, Preziosi P, et al. Die SU. VI. MAX-Studie: Eine randomisierte, placebokontrollierte Studie über die gesundheitlichen Auswirkungen von antioxidativen Vitaminen und Mineralstoffen. Arch Intern Med. 2004;164:2335-2342.
8. Cook NR, Albert CM, Gaziano JM, et al., Eine randomisierte faktorielle Studie mit den Vitaminen C und E und Beta-Carotin zur Sekundärprävention kardiovaskulärer Ereignisse bei Frauen: Ergebnisse der antioxidativen kardiovaskulären Studie von Frauen. Arch Intern Med. 2007;167:1610-1618.
9. Duffield-Lillico AJ, Reid ME, Turnbull BW, et al. Baseline-Merkmale und die Wirkung der Selen-Supplementierung auf die Krebsinzidenz in einer randomisierten klinischen Studie: ein zusammenfassender Bericht der Ernährungsprävention von Krebs-Studie. Krebs Epidemiol Biomarker Prev. 2002;11:630-639.,
10. Eine randomisierte, placebokontrollierte klinische Studie zur hochdosierten Supplementierung mit den Vitaminen C und E, Beta-Carotin und Zink bei altersbedingter Makuladegeneration und Sehverlust: AREDS-Bericht Nr. Arch Ophthalmol. 2001;119:1417-1436.
11. Eine randomisierte, placebokontrollierte klinische Studie zur hochdosierten Supplementierung mit den Vitaminen C und E und Beta-Carotin gegen altersbedingten Katarakt-und Sehverlust: AREDS-Bericht Nr. Arch Ophthalmol. 2001;119:1439-1452.