Es war dieses fantastische Angebot auf mozzarella in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft, und Sie gekauft habe, viel zu viel. Auch wenn Sie und Ihre Familie es lieben, ist es ein bisschen zu viel, sieben Tage hintereinander ein Gericht mit Mozzarella zum Abendessen zu haben. Und du willst nicht, dass irgendetwas davon ausgeht. Das bedeutet, dass Sie eine Möglichkeit benötigen, die Haltbarkeit zu verlängern, und das Einfrieren ist die scheinbare Option.

Das bringt uns auf die Frage: Kannst du Mozzarella einfrieren? Und die Antwort darauf ist etwas komplizierter als ein einfaches Ja oder Nein., Lassen Sie uns über das Einfrieren dieses halbweichen Käses sprechen.

Können Sie Einfrieren Mozzarella?

Mozzarella ist in mindestens drei Formen erhältlich: frisch (Kugeln in Flüssigkeit getaucht), Block (ähnlich Hartkäse wie Edam oder Gouda) und zerkleinert. Das zu wissen ist wichtig, weil nicht alle gut einfrieren.

Im Laden gekaufter zerkleinerter Mozzarella enthält normalerweise Konservierungsstoffe, die den Käse frisch halten., Das heißt, es hat normalerweise eine lange Haltbarkeit und oft können Sie den Behälter vor dem Datum auf dem Etikett fertigstellen. Wenn dies jedoch nicht möglich ist, gefriert geschredderter Mozzarella gut, sodass Sie sich keine Sorgen machen müssen.

Mozzarella-Blöcke haben oft auch eine ziemlich lange Haltbarkeit. Aber wenn Sie den Block nicht vor seinem Verwendungsdatum beenden können, ist das keine große Sache. Sie gefrieren gut und der Gefriervorgang dauert einige Minuten., Das einzige, was Sie wissen sollten, ist, dass es nach dem Auftauen leichter zerbröckelt, daher ist es möglicherweise sinnvoll, es vor dem Einfrieren in Scheiben zu schneiden, wenn Sie wissen, dass Sie es in Scheiben schneiden müssen.

Nicht zuletzt haben wir frische Mozzarella-Kugeln. Wenn Sie im Internet nach Meinungen zum Einfrieren dieser Art von Mozzarella suchen, werden Sie feststellen, dass sie überall sind. Einige Leute sagen, Sie können es völlig tun, während andere dagegen schwören. Was gibt?

Das Einfrieren von frischem Mozzarella verändert seine Textur merklich und der Geschmack leidet oft auch ein wenig., Der Käse ist nicht mehr weich und geschmeidig, sondern wird trocken und krümelig.

Solcher Käse macht definitiv keinen Schnitt für eine Ergänzung zu Ihren Frühstückssandwiches, ist aber normalerweise gut genug, wenn er geschmolzen ist. Mit anderen Worten, wenn Sie frischen Mozzarella einfrieren, stellen Sie sicher, dass Sie ihn in einem Rezept verwenden, für das er geschmolzen werden muss.

Wie Friere Ich Verschiedene Mozzarella-Käsesorten Ein?

Wie man dieses Milchprodukt einfriert, hängt davon ab, in welcher Form es kommt. Alle sind jedoch recht einfach und benötigen höchstens ein paar Minuten aktive Zeit.,

Bevor Sie mit dem Einfrieren fortfahren, überlegen Sie, wie Sie den Käse verwenden werden. Wenn Sie wissen, dass dies Ihnen hilft, zu entscheiden, wie Sie den Käse am besten zum Einfrieren portionieren können.

Wie friere ich Mozzarella-Blöcke ein?

1. Portionieren oder schneiden Sie den Block. Sie werden wahrscheinlich nicht den ganzen Mozzarella-Ziegelstein innerhalb weniger Tage verwenden, also um ein Auftauen zu vermeiden oder sich zu zwingen, mehr zu verwenden, als Sie brauchen, sollten Sie es portionieren. Schneiden Sie den ganzen Block in mehrere Stücke oder schneiden Sie ihn in Scheiben, wenn der Käse auf Sandwiches geschmolzen wird. Gehen Sie mit dem, was am sinnvollsten ist.
2. Verpacken Sie den Käse., Wenn Sie mit Brocken gingen, könnten Sie es genauso machen wie ich mit Brie Slices. Nehmen Sie ein Backblech, legen Sie einen großen Gefrierbeutel darauf und legen Sie die Brocken so in den Beutel, dass sie sich nicht berühren. Wenn Sie Scheiben wählen, können Sie es auf die gleiche Weise tun, aber anstatt jede einzelne Scheibe separat einzufrieren, können Sie Stapel von mehreren Scheiben machen. Jeder Stapel sollte so viele Scheiben haben, wie Sie für eine einzelne Mahlzeit benötigen, um das Auftauen zu erleichtern. Entfernen Sie die Luft aus dem Beutel und versiegeln Sie sie. Wenn Sie den gesamten Block einfrieren möchten, ist keine zusätzliche Vorbereitung erforderlich.,
3. Beschriften Sie das Paket, wenn Sie es hilfreich finden, und kleben Sie es in den Gefrierschrank. Wenn Sie mit dem Cookie Sheet Trick gegangen sind, entfernen Sie das Blatt, sobald der Käse gefriert, da es nicht mehr benötigt wird.

Wie friere ich zerkleinerten Mozzarella Ein?

1. Portionieren Sie den Käse bei Bedarf. Wenn Sie nicht den gesamten zerkleinerten Käse auf einmal verwenden, teilen Sie ihn in ein paar Portionen auf, die für jedes Gericht bereit sind, in das Sie ihn hinzufügen möchten.
2. Jede Portion in einen Gefrierbeutel geben. Fügen Sie ein Etikett mit Namen und Datum hinzu, wenn es Ihnen hilft.
3. Die Gefrierbeutel in den Gefrierschrank stecken.,

Wie friere ich Frischen Mozzarella ein?

Bevor wir darüber sprechen, wie freeze-mozzarella-Bälle, lassen Sie mich noch einmal zu warnen Sie, dass das einfrieren Prozess verwirrt mit der textur des Käses. Kurz gesagt, es ist am besten, es in einem gekochten Gericht zu verwenden.

Nicht sicher, ob das Einfrieren von frischem Mozzarella für Sie ist? Frieren Sie eine kleine Menge ein, wie ein oder zwei Scheiben, schmelzen Sie sie auf einem Sandwich oder in Rührei und sehen Sie, wie es geht. Wenn es gut schmeckt, wird es wahrscheinlich auch für andere Rezepte gut funktionieren.

So läuft der Prozess:

1. Lassen Sie die Flüssigkeit und überschüssige Feuchtigkeit von den Käsebällchen ab., Einige Papiertücher sind hier praktisch. Wasser erzeugt Eiskristalle, wenn es gefroren ist, und wir wollen so wenig Kristalle wie möglich.
2. Die Mozzarella-Kugeln bei Bedarf portionieren. Sie können sie in Scheiben schneiden oder intakt halten, je nachdem, was für Sie sinnvoll ist.

   

3. Verpacken Sie die Portionen. Wenn Sie vorhaben, den Käse länger als ein oder zwei Monate einzufrieren, sollten Sie jeden in Plastikfolie einwickeln., Übertragen Sie sie dann in einen Gefrierbeutel auf einem Backblech, genau wie in Einfrieren von Mozzarella-Blöcken beschrieben. Drücken Sie die Luft aus und verschließen Sie den Beutel fest, sobald Sie fertig sind. Fügen Sie bei Bedarf ein Etikett hinzu.

   

4. Setzen Sie das Backblech in den Gefrierschrank. Sobald die Portionen gefrieren, können Sie das Backblech entfernen und die Kugeln oder Scheiben im Gefrierbeutel lassen.,

   

Wie lange können Sie gefrorenen Mozzarella-Käse aufbewahren?

Während ich habe nicht gefunden keine zuverlässigen Quellen wie lange können Sie halten mozzarella in den Gefrierschrank, es ist nicht schwer zu kommen mit den Schätzungen. Hier sind sie für jede Sorte:

• Bei Mozzarella-Ziegeln sollten sie bis zu 6 Monate, möglicherweise sogar länger, gut aufbewahrt werden., Die Blöcke sind fest und der Feuchtigkeitsgehalt ist relativ niedrig, was bedeutet, dass das Produkt lange Zeit gut gefrieren sollte.
• Gefrorener zerkleinerter Mozzarella behält die Spitzenqualität für bis zu 3 bis 4 Monate (FK).
• Frischer Mozzarella sollte mindestens drei Monate aufbewahrt werden. Es ist die feuchteste Sorte, daher ist die Texturänderung am auffälligsten.

Wie Mozzarella auftauen?

Wenn es um das Auftauen von Mozzarella geht, gibt es einige Möglichkeiten:

• Übernachtung im Kühlschrank. Die sicherste und beliebteste Art, Lebensmittel aufzutauen, funktioniert auch für Mozzarella., Wenn Sie den Käse im Kühlschrank auftauen, können Sie die Reste wieder auftauen.
• In kaltem Wasser. Wenn Sie wenig Zeit haben, tauchen Sie den Gefrierbeutel mit dem Mozzarella in kaltes Wasser. Das Auftauen sollte je nach Größe des Käses zwischen einer Stunde und einigen Stunden dauern. Benutze alles gleich danach.
• Verwenden Sie es gefroren. Wenn Sie geplant haben, wofür Sie den Mozzarella verwenden werden, und ihn entsprechend portioniert haben, können Sie ihn oft direkt in das werfen, was Sie gerade kochen. Fügen Sie ein paar Minuten Kochzeit hinzu, um sich auf das Auftauen und Aufwärmen der gefrorenen Molkerei einzustellen.,

Angst, dass refreezing gefährlich ist? Schauen Sie sich unsere Freezing FAQ an.

Wie Benutzt man aufgetauten Mozzarella?

Wenn es um gefrorenen und aufgetauten mozzarella, können Sie es verwenden, ziemlich viel die gleiche Weise wie Sie es verwenden würden, ohne zu frieren. Das einzige, woran Sie sich hier erinnern sollten, ist, dass Sie, wenn Sie es mit aufgetauten frischen Mozzarella-Bällchen zu tun haben, diese geschmolzen verwenden sollten. Hier sind einige typische Verwendungen dieses Milchprodukts:

• Pizza oder Auflauf. Kein Wunder, was?
• Sandwiches oder paninis. Geschmolzener Mozzarella ist eine großartige Ergänzung zu vielen Backwaren.,
• Suppen. Ja, cremige Suppen mit mozzarella sind eine Sache. Genau wie bei Blauschimmelkäse.
• Frittatas, Rührei und alles andere, was auf dem Herd zubereitet wird. Fast jedes Essen profitiert von etwas extra geschmolzenem Käse.

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Über den Autor

Marcin ist der managing editor von CanYouFreezeThis.com., Er stellt sicher, dass alle wichtigen Informationen auf dieser Seite genau sind und die Beiträge leicht verdaulich und zu verwenden sind.