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Low Carb Creme Brokkoli & Cheddar Suppe

Liebe dieses Rezept? Schrei es von den Dächern!

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Letzte Woche schrieb ich einen Trennungsbrief an Blumenkohl als Reaktion auf die lächerlich hohen Preise, die es aufgrund des jüngsten Mangels geboten hat. Ich bin traurig, weniger Blumenkohl zu essen, aber positiv ist, dass Brokkoli und ich wieder zusammen gekommen sind.,

Ich weiß, dass es bereits elf Milliarden käsige Keto-Brokkoli-Suppenrezepte gibt, aber da ich dieses die ganze Zeit mache und es nicht nur einfach, sondern unglaublich lecker und befriedigend ist, dachte ich, ich würde es trotzdem mit dir teilen.

Als ironische Randnotiz wurde ich in letzter Zeit in die Freuden des Parmesan-Käse-Chips eingeführt und bin begeistert. Warum ironisch?, Ich war so empört über die Zahlung von 7 US-Dollar für einen Blumenkohlkopf, dass ich einen wütenden Brief schrieb und ihn (zumindest vorübergehend) aufgrund des Preises boykottierte – buuuuuuuttt, wenn es um Parmesan (oder Asiago YUM) Käsesplitter geht, die ich leicht zu Hause für buchstäblich ein paar Cent machen könnte???

Ich bezahlte $ 4.99 für eine 7 oz Tasche, die vielleicht 15 Chips drin hatte.

Und ich würde es wieder tun.

Schau einfach weg OK, ich kann es nicht ertragen, dich Zeuge meiner Schande zu sehen….,

Parmesan-Käse-Chips (hausgemacht oder auf andere Weise) sind eine super leckere knusprige Ergänzung zu diesem Keto-Brokkoli & Cheddar-Suppe. Sie können auch einige kleinere Stücke gekochten Brokkoli beiseite legen, um diese Suppe hinzuzufügen, wenn Sie eine klobigere Textur wünschen.

Ich wollte, dass diese Low carb Brokkolisuppe grundlegend ist-aber Sie können leicht gehackten Speck, Hühnchen oder Schinken hineinwerfen, um sie noch herzhafter zu machen, wenn Sie es vorziehen!

Vollständige Offenlegung-Ich habe diese gesamte Brokkolisuppe in der Mikrowelle zubereitet, sodass kein Herd erforderlich ist., Ich weiß, dass einige von Ihnen entsetzt keuchen, weil Sie denken, dass die Mikrowelle der Teufel ist, aber einige Leute leben in Schlafsälen, in denen sie nur eine Mikrowelle haben, und diese Leute sind gerade psyched. ? ? ?

Sie können diese käsige Keto-Brokkolisuppe absolut auf dem Herd machen – nur sagen, dass Sie es nicht brauchen, wenn es keine Option ist oder Sie auf Zeit gedrückt werden.

Schließlich habe ich in diesem Keto-Brokkoli-Cheddar-Suppenrezept Rinderbrühe verwendet, was meiner Meinung nach den Geschmack von Brokkoli und Käse mehr verbessert als Hühnerbrühe., Sie können Hühnerbrühe verwenden,wenn Sie es bevorzugen.

Außerdem werden Sie die gesundheitlichen Vorteile dieser (oder jeder) kohlenhydratarmen Suppe erheblich steigern, indem Sie hausgemachte Brühe aus echten Knochen anstelle von im Laden gekauften verwenden. Wenn Sie eine gekaufte Brühe verwenden, können Sie die gesundheitlichen Vorteile erhöhen, indem Sie ein paar Esslöffel Rinderkollagenpulver hinzufügen, wodurch Ihre Suppe auch etwas dicker wird.,facebook instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares icon

Beschreibung

Dieser einfache Low carb Brokkoli & Cheddarsuppe ist köstlich und beruhigend. Vegetarisch, wenn Sie eine Gemüsebrühe verwenden, oder Sie können Huhn oder Schinken hinzufügen, um es herzhafter zu machen! Keto & Atkins freundlich.,/div>

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Zutaten

  • 4 Tassen Brokkoliröschen
  • 2 Tassen Rinderbrühe
  • 1 Tasse scharfer Cheddar-Käse, zerkleinert
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • 1/2 TL Zwiebelpulver
  • 1/2 TL Senfpulver
  • 1/8 TL Muskatnuss
  • 1/2 tsp koscheres Salz (oder nach Geschmack)
  • 1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Tasse schwere Schlagsahne
  • 1/4 Tasse Butter

Anleitung

  1. Kochen Sie die Brokkoliröschen 4 Minuten lang in der Mikrowelle auf Hochtouren (oder dämpfen Sie Sie sie auf dem Herd).,) Kombinieren Sie den Brokkoli und andere Zutaten in einem Mixer und mischen, bis meist glatt. 2 Minuten in der Mikrowelle hoch kochen, umrühren und weitere 2 Minuten kochen, noch einmal wiederholen und heiß servieren. Alternativ köcheln lassen in einem Topf auf dem Herd für ca. Heiß servieren.

Hinweise

Ungefähre Ernährungsinformationen pro Portion: 255 Kalorien, 22 g Fett, 3 g Netto-Kohlenhydrate, 7 g Protein

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