Bestellen Sie einen Tequila an der Bar und Sie werden normalerweise gefragt, welche Art: „blanco, reposado, añejo oder extra añejo?“Selten (OK, nie) ist die Antwort: „Hmm, alle zusammen, bissig.“Das würde schrecklich schmecken, oder? Dies ist eine Frage für Tequila-Hersteller Maestro Dobel.,

Für seinen neuesten Ausdruck „Diamante“ mischte Maestro Dobel Reposado, añejo und extra añejo Tequilas, filterte dann das dunkle, gealterte Gebräu und ergab einen klaren Kreuzungs-Tequila.

Es gibt ein Wort, das wir verwenden, um Alkohole ohne Mixer zu kombinieren (nicht in einer Cocktail-Einstellung) und es ist das: Wahnsinn. Zum Beispiel, wenn ein Datum bestellt Whisky und Tequila gemischt, kein Chaser, wir würden uns entschuldigen und nie wieder gehen (OK, wir würden den Abend abschließen und nie wieder anrufen). Maestro Dobel hat jedoch einen Weg gefunden, es richtig zu machen, und es handelt sich um einen Prozess, den viele andere Tequila-Marken tun.,

Wenn gealterter Tequila gefiltert wird, um seine fassgereifte Färbung zu entfernen, wird der resultierende Likör Cristalino genannt. Hornitos macht einen, ebenso wie Volcan De Mi Tierra, und der Vorteil ist, dass Sie die Tiefe und den Körper eines Añejo mit den hellen und knackigen Noten erhalten, die für einen jungen Blanco charakteristisch sind. Der Pate von Tequila, Arturo Fuentes, sagte dem Handbuch, dass Cristalinos in Mexiko sehr beliebt sind.

Was Maestro Dobel Diamante einzigartig macht, ist die Kombination alter Tequilas. Die meisten cristalino tequila ist aus einer Quelle; nie zwei, und auf jeden Fall nicht drei., Diamante ist buchstäblich der erste mehrstufige klare Tequila der Welt.

(Maestro Dobel war auch der erste, der jemals einen Geraucht Tequila.)

Maestro Dobel kombiniert einen ein -, zwei-und dreijährigen Tequila, der alle in europäischen Fässern aus weißer Eiche gereift ist, und filtert die Mischung, um alle Farben zu entfernen. (Diamante auf Spanisch übersetzt Diamant … wie in kristallklarem … wie in Cristalino.)

Details zum Filterprozess werden auf dem Tiefpunkt gehalten, aber die meisten Cristalinos werden mit Holzkohle gefiltert., Was Sie am Ende haben, ist ein umwerfender Tequila, der sowohl im Geschmack als auch leicht und knackig ist.

Jeder Tequila, der in Diamante geht, teilt die Eigenschaft, aus 100% blauen Weber-Agavenpflanzen destilliert zu werden, die auf einem einzigen Anwesen in Jalisco, Mexiko, angebaut werden. Und es war nicht irgendein Typ von der Straße, der an die Idee dachte, Tequilas zu mischen. Dobel Tequila wurde von einem elften Generation Führer von Jose Cuervo tequilas erstellt, Juan Domingo Beckmann Legorreta. Er und Master Distillers (auch bekannt als „Maestros“) Marco Anguiano und Luis Yerenas waren die Gründerväter von Dobel.,

Die Frage lautet also: „Wie schmeckt es?“

Große aromatische Kraft kommt sofort durch, bevor Maestro Dobel Diamante auf die Lippen kommt. Wenn Sie ein Spritzer, helles Bier, Wodka Art von Person sind, kann es nicht Ihr Ding sein. Beim ersten Schluck steht außer Frage, dass das Herz dieses Geistes tief gealtert und intensiv ist. (Perfekt für den Cognac-Trinker, der sich in einer Tequila-Bar befindet.) Ein Hauch von fruchtiger Süße erhellt den Gaumen, und angesichts der Tiefe und Stärke dieses Tequila macht es einen überlegenen Schlucker. Wie für Cocktailing, kombinieren Sie mit leichten, aber kühnen Fruchtsäften.,

Hier sind zwei Rezepte von Maestro Dobel, die Diamante zum Leben erwecken. Denn wer braucht den seitlichen Blick, wenn Sie den Barkeeper bitten, Ihre Tequilas zu kombinieren.

Hibiscus Daisy Rezept

• 2-oz-Maestro Dobel Diamante Tequila
• 1-oz-Wassermelone Saft
• .5 unzen Limettensaft
• .5 oz Hibiskus-Sirup
• Geräuchertes Paprikasalz für rim

Methode: Alle Zutaten über Eis schütteln. Gießen Sie in ein gekühltes Backglas mit einem geräucherten Paprikasalzrand., Mit Limettenkeil garnieren.

Diamante Refresher Rezept

• 2-oz-Maestro Dobel Diamante Tequila
• .5 oz frischer Zitronensaft
• .25 oz Honig
• .25 unze ingwer püree
• 3 striche Angostura Bitters

Methode: Schütteln alle zutaten über eis. In ein gekühltes Milchglas gießen. Top mit Angostura-bitter.,

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