Dieses fünfminütige mexikanische Krautrezept wird mit Kohl, Koriander und Limette zubereitet. Es ist eine super einfache (und gesunde) Beilage zu mexikanischem Essen.

Als ich mich hier hinsetze, um über dieses Rezept zu schreiben, stelle ich fest, dass es eine Person gäbe, die für jeden Tag der Woche einen anderen Slaw wollte, dann könnte ich sie mit Rezepten verbinden! Das ist, weil ich mehr coleslaw Rezepte als Tage der Woche haben!!

Ich denke, man könnte sagen, ich bin (anscheinend) ein Krautsalat-Experte., Legen Sie lachen emjoi hier, weil ich weiß, wie lächerlich das klingt. In den letzten zehn Jahren habe ich hier bei Healthy Seasonal Recipes gebloggt, Ich habe Slaw after Slaw mit euch geteilt, aber sie sind alle so einzigartig!!

Sieben weitere großartige Krautrezepte zum Probieren

1. Zuerst haben wir den allseits beliebten Gurken-und Napa-Kohl– Krautsalat-so großartig auf dem Höhepunkt des Sommers! Wenn Sie die Aromen von Erdnüssen und Koriander zusammen lieben, müssen Sie diesen probieren. Servieren Sie es mit ahi-Thunfisch oder Schwertfisch!,
2. Als nächstes folgt der alte Stand von Classic Healthy Coleslaw-hergestellt mit einem aufgehellten cremigen Dressing mit griechischem Joghurt. Es ist die BBQ Beilage klassisch-aber leichter!
3. Für die abenteuerlustigeren Krautliebhaber habe ich eine ungewöhnliche Variante von cremigem Krautsalat: Cremigen Blauschimmelkäse und Walnuss-Krautsalat. Es ist toll mit Burger!
4. Mein Sesam Coleslaw hat eine leichte asiatische Fackel und die Zugabe von ein wenig Vermont Ahornsirup. Es ist großartig mit allem, was in dieser Teriyaki-Marinade getränkt ist.,
5. Wenn Sie noch nie daran gedacht haben, Krautsalat für den Urlaub zu machen – dann machen Sie sich bereit für ein atemberaubendes Erlebnis. Dieser einfache Urlaub Slaw hat getrocknete Aprikosen und Granatapfel drin! So hübsch, frisch und unerwartet!
6. Entlang ähnlicher Linien, aber mit verschiedenen Geschmacksrichtungen ist mein Grünkohl Slaw mit Himbeeren und Mandeln. Es ist herzhaft und süß und großartig im Winter (es hat gefrorene Beeren drin.) Check it out und lassen Sie mich wissen, wenn Sie es versuchen!
7. Der Rosenkohl Slaw mit Speck und Blauschimmelkäse ist definitiv ein Outside-of-the-box-Rezept! Es ist toll mit Rind und Schwein., Sie können es auch nach vorne machen und es ist immer noch super gut!

Ich habe beschlossen, heute noch einen Krautsalat zu teilen, weil es ein echtes Loch in meiner Aufstellung gab, und um ehrlich zu sein, musste ich es nur für dich auf „Papier“ haben. Ich habe das Gefühl, dass ich es ständig als Serviervorschlag für meine mexikanischen Rezepte hier auf dem Blog bezeichnen möchte, aber es war vorher noch kein offizielles Rezept gemacht worden.

Sehen Sie, ich habe diesen mexikanischen Krautsalat seit Jahren als Beilage zu Tacos oder Enchiladas oder so ziemlich jedem mexikanischen Essen zusammengeschmissen!!, Ich werfe es einfach zusammen, keine Messung. Ich rühre es einfach auf, schmecke es und passe die Gewürze nach Geschmack an. {Es ist diese Art von-Rezept!} Sobald Sie dies ein-oder zweimal gemacht haben, können Sie dasselbe tun.,

Zutaten für mexikanischen Krautsalat

Siehe weitere Hinweise zu diesen unten und Messungen in der Rezeptkarte unten

• Kalk
• Olivenöl oder Avocadoöl
• Honig
• Kreuzkümmel
• Salz
• Kohl
• Koriander
• gehackte rote Zwiebel oder Schalotten

Wie man mexikanischen Krautsalat macht

Es ist so einfach zu machen, Sie können es so einfach halten, wie Sie wollen, oder Sie können es so oft aufpeppen, wie Sie möchten optionale Extras hinzufügen (ich werde weiter unten erklären), um es festlicher zu machen.,

Machen Sie den Verband in der Schüssel

Um einen Schritt des Mischens des Verbandes in einer separaten Schüssel zu sparen. Ich beginne damit, die Zutaten direkt in die Salatschüssel zu schlagen. Auf diese Weise habe ich weniger Geschirr zum Aufräumen!

• Limette: Das Dressing hat Limette-eine klassische mexikanische Zutat. Ich habe gerade eine Limette entsaftet. Da Zitrusfrüchte gerade in der Saison sind, konnte ich eine schöne saftige finden. Wenn deins nicht saftig ist (wenn es sich im Laden hart anfühlt), solltest du vielleicht zwei kaufen, um sicher zu sein. Sie haben etwa 2 Esslöffel plus 1 Teelöffel Saft.
• Öl: Ich mag den Geschmack von Olivenöl in diesem Dressing., Im Penny Cluse Cafe gibt es eine köstliche Cilantro – Vinaigrette auf dem Taco-Salat, die ich liebe-vor allem, weil Sie das Olivenöl wirklich probieren können. Das war die Inspiration für mich, hier Olivenöl zu verwenden. Sie können stattdessen auch ein neutrales Öl verwenden, wenn Sie möchten. Distel -, Sonnenblumen-oder Avocadoöl würden alle gut funktionieren.
• Honig: ich mag die Art, wie Honig gleicht das dressing. Wenn Sie meinen Beitrag über Apfelessig-Salatdressing gelesen haben, dann werden Sie wissen, dass ich denke, dass das Hinzufügen eines Hauch von Honig oder Süßstoff zu einem hausgemachten Dressing hilft, die Aromen auszugleichen., Wenn Sie sich zuckerfrei ernähren oder kein Süßes in Ihrem Dressing mögen, können Sie es definitiv weglassen.

Hinweise zu Kohl

• Kohl kaufen: Sie benötigen nur etwa einen halben Kopf, wenn Sie also die Produktionsabteilung bitten möchten, ihn für Sie in zwei Hälften zu schneiden.
• Kohl ist erdfreundlich: Da Kohl eine großartige Lagerpflanze ist, ist es ein lokal angebautes Gemüse, das wir das ganze Jahr über in kälteren nördlichen Klimazonen haben. Lebensmittel aus der Region sind mit einem geringeren CO2-Fußabdruck verbunden. Also mit anderen Worten, wenn Sie lokal angebauten Kohl finden können, verwenden Sie das!,
• Kohl schneiden: Sie können sehen, wie ich den Kohl im Video für dieses Rezept schneide. Sie können Fotos zum Schneiden von Kohl hier in der ultimativen Anleitung zum Kohl sehen. Grundsätzlich schneide ich zuerst den Kohl in zwei Hälften. Dann schneiden Sie die Hälfte in Platten. Es ist viel überschaubarer, es auf diese Weise zu tun.
• Shortcut: Wenn Sie wenig Zeit haben, können Sie absolut in vorzerkleinerten Kohl oder Krautsalat mischen. Sie benötigen 5 Tassen.,

Mexikanische Aromen hinzufügen

Cilantro

• Der Cilantro ist wirklich der Schlüssel zu diesem klassischen mexikanischen Coleslaw-Geschmack und was ihn zu einer so großartigen ausgewogenen Begleitung mexikanischer Lebensmittelrezepte macht. Es belebt wirklich die Art, wie es schmeckt und gibt ihm Frische.
• Ich weiß, dass einige Leute nicht wirklich auf Koriander stehen (für manche Leute schmeckt es wie Seife!) Wenn Sie sind einer von den Leuten, die Sie überspringen können, aber ich würde sagen, Sie müssen den Kreuzkümmel für Sie sicher.,

Optionale Zutaten

1. Kreuzkümmel: Die Hälfte der Zeit, die ich mexikanischen Slaw mache, überspringe ich den Kreuzkümmel, aber wenn ich ihn hinzufüge, schätze ich ihn immer. Ich denke, es hängt davon ab, womit Sie das servieren und wie viel Zeit Sie dafür aufwenden möchten.
2. Zwiebel: Normalerweise füge ich entweder Schalotten oder rote Zwiebeln hinzu, je nachdem, was ich zur Hand habe. Beide sind großartig und sie fügen viel Geschmack hinzu. Du brauchst aber nicht viel. Ich füge nur ein paar Schalotten oder Esslöffel gehackte rote Zwiebel hinzu. Auf diese Weise fügt es sich in den Slaw ein (ohne zu stark von einem rohen Zwiebelgeschmack zu sein!,)
3. Pepitas: Manchmal füge ich auch gerne Pepitas für Crunch hinzu und mache den Slaw festlicher.
4. Anderes Gemüse: Sie können auch Julienne jicama, geschredderten Kohl, Radieschen oder roten Pfeffer hinzufügen, um es bunter zu machen und dem Kohl Abwechslung zu verleihen.

Können Sie Machen mexikanischen Krautsalat Voraus?

Sie können absolut machen es vor! Kohl ist in dieser Hinsicht eines der herzlichsten rohen Gemüse.

Sie können es zerhacken, mischen und zwei bis drei Tage lagern., Die Schalotten und Koriander werden ein wenig verwelkt, aber der Krautsalat wird immer noch viel Crunch und einen großartigen würzigen Geschmack haben!

Make-Ahead-Anweisungen für Mahlzeit Prep oder für eine Party

Wenn Sie bedienen die Gäste oder Sie wollen einfach nicht, Koriander und Frühlingszwiebeln werden welk, können Sie Folgendes tun:

• ich würde empfehlen, das dressing und halten es in einem Glas (bis zu einer Woche im Voraus.)
• Hacken Sie den Kohl fünf Tage im Voraus. Bewahren Sie es drei Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit es nicht braun wird.,
• Warten Sie bis zum Tag der Party, um die Zwiebeln und Koriander zu schneiden.
• Werfen Sie alles ein paar Stunden zusammen, bevor Sie pflanzen, um es zu servieren, damit der Kohl ein wenig weicher wird. Wenn möglich gekühlt aufbewahren.

Was soll das mit mexikanischem Krautsalat servieren

Meine Kabeljau – Tacos sind ein aufsteigender Stern-und wären eine glückliche Begleitung.

Ich mag diese gemahlenen Huhn Tacos mit mexikanischen Coleslaw zu.

Dieser herzgesunde Hühnchen-Enchilada-Auflauf wäre eine großartige Make-Ahead-Option.,

Ein weiterer familienfreundlicher Auflauf ist Chicken Chilaquiles.

Für eine fleischlose Mahlzeit machen Sie eine Charge dieser einen Pfanne mexikanische Quinoa und servieren Sie den Krautsalat auf der Seite!

Dieses mexikanische Coleslaw-Rezept ist Teil eines Meal Prep-Plans

Dieses Rezept ist in einem Meal Prep-Plan enthalten, der auch vier weitere Make Ahead-Abendessen enthält. In diesem Plan gebe ich Ihnen die Vorbereitungsliste, die Einkaufsliste und den Plan, sich am Wochenende vorzubereiten, damit Sie alle Ihre Weeknight-Mahlzeiten mit 20 Minuten (oder weniger) Zeit in der Küche fertig haben können!,

Hier ist das komplette Menü:

1. Montag: Fisch mit Ananassalsa und 10 Minuten Kokosreis mit Spinat
2. Dienstag: Leichte Enchiladas mit mexikanischem Slaw
3. Mittwoch: Soupe Au Pistou und Baguette
4. Donnerstag: Apfel & Schinken Quesadillas mit Spinatsalat mit Senfsalatdressing
5. Freitag: Slow Cooker mit Spinat

White Chicken Chili, gesundes Maisbrot

Um die vollständigen Details zu erhalten, drucken Sie Ihre Einkaufsliste aus und beginnen Sie mit dem Plan für die Essensvorbereitung für die Woche, um es sich anzusehen!

Vielen Dank fürs Lesen!, Wenn Sie dieses Rezept machen, kommen Sie bitte zurück und lassen Sie es mich wissen, indem Sie eine Sternebewertung und Bewertung hinterlassen!

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