Diese saftig und lecker gebackenen milchfreien Fleischbällchen könnten nicht einfacher zu peitschen sein! Und mit nur ein paar einfachen Zutaten benötigt, machen sie für das beste einfache Abendessen. Eifrei, glutenfrei und super aromatisch, Sie können sie in 30 Minuten oder weniger auf dem Tisch haben.

Bereit für ein einfaches Abendessen für diese verrückte geschäftige Nächte während der Arbeitswoche?

Nun, dann sag hallo zu diesen super einfachen gebackenen milchfreien Fleischbällchen!,

Gesund, ein Kinderspiel zum Anfassen und mit nur einer Handvoll Zutaten hergestellt, sind diese bösen Jungs bereit zu gefallen. Und habe ich erwähnt, dass sie auch perfekt saftig und voller Geschmack sind?

ach ja, in der Tat.

Auch perfekt? Sie sind Mahlzeit prep und Gefrierschrank freundlich … so können Sie sie im Voraus machen und haben sie bereit zu gehen, wann immer Sie brauchen.

Als zusätzlichen Bonus sind diese Fleischbällchen frei von fast allem – es gibt keine Semmelbrösel, keine Milch, kein Ei.

Sie sind immer noch viel zart ohne alle Füllstoffe (und halten zusammen ganz gut ohne Ei!,) PLUS kann von allen genossen werden.

Ich nenne das ein Weeknight Dinner win.

So machen Sie milchfreie Fleischbällchen

Mischen Sie alles zusammen. Zunächst kombinieren wir alle unsere Zutaten vorsichtig in einer großen Schüssel – etwas Hackfleisch + Schweinefleisch, einen Hauch geriebene Zwiebel und VIELE Gewürze und Gewürze.

Form in Kugeln. Als nächstes formen wir die Mischung zu Kugeln, bevor wir sie auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech legen.

Backen bis durchgegart. Zum Schluss legen wir sie etwa 15 Minuten lang in den Ofen, bis sie zart, saftig und lecker sind!,

Wie man serviert

Einer meiner Lieblingsteile über diese Fleischbällchen ist, dass man sie auf so viele verschiedene Arten servieren kann., Hier sind ein paar Ideen:

• go classic mit Spaghetti und Marinara Sauce
• Servieren Sie über Quinoa oder braunem Reis mit einer Sauce der Wahl
• genießen Sie als Teil einer Mahlzeit Schüssel mit geröstetem Gemüse
• Paar mit einem großen ol‘ Salat und knuspriges Brot
• Schicht auf ein Sandwich
• oder als Vorspeise mit Dip Sauce

Tipps & Tricks

1. Erste Dinge zuerst. Überarbeiten Sie das Fleisch NICHT. Sowohl beim Mischen alles zusammen als auch beim Rollen zu Kugeln., Grundsätzlich gilt: Je weniger Sie damit umgehen, desto zarter werden diese Fleischbällchen (sie werden hart, wenn Sie überarbeiten).
2. Ich empfehle die Verwendung einer 80/20-oder 85/15-Mischung für das Rindfleisch – dies gibt Ihnen würzigere und saftigere Fleischbällchen, zumal wir keine Milch oder Eier hinzufügen.
3. Entlang dieser linien, bitte nicht überspringen die geriebene zwiebel. Dies ist nicht nur für den Geschmack, sondern auch für die Textur wichtig – es fügt dem Endprodukt genau die richtige Menge Feuchtigkeit hinzu.
4. Falls gewünscht, können Sie gemahlenen Truthahn für das gemahlene Schweinefleisch ersetzen., Obwohl ich sagen werde, dass ich diese VIEL besser mit dem Schweinefleisch mag.
5. Experimentieren Sie gerne mit verschiedenen Gewürzen – ich persönlich liebe die Kombination, die im Rezept aufgeführt ist, aber Sie können sicherlich herumspielen, um das zu finden, was Ihnen am besten gefällt.
6. Und schließlich macht eine Keksschaufel das Formen des Fleisches zu Bällchen super einfach. Zusätzlicher Bonus – sie haben alle die gleiche Größe und Sie müssen das Fleisch nicht so oft bearbeiten (siehe Tipp #1!).

So lagern Sie

Kühlschrank-Lassen Sie die Fleischbällchen vollständig abkühlen und stellen Sie sie dann in einen luftdichten Behälter in den Kühlschrank., Sie werden etwa 3 bis 4 Tage halten.

Gefrierschrank – Lassen Sie die Fleischbällchen vollständig abkühlen und legen Sie sie dann in einen gefriersicheren Baggie oder Behälter. Bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Ich taue gerne über Nacht im Kühlschrank auf und schwärme dann sanft um.,

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