Mehrjährige Kräuter sind leicht anzubauen und verbessern Jahr für Jahr Ihren Garten und Ihre Küche. Sie sind leicht anzubauen und brauchen sehr wenig Pflege und können in Betten und Rändern oder in Behältern auf einer Terrasse oder einem Balkon angebaut werden.

Entdecken Sie, wie Kräuter pflücken.

Den Kräutern die richtigen Wachstumsbedingungen zu geben, trägt dazu bei, dass sie den besten Geschmack haben., Pflanzen Sie sie, wenn möglich, in voller Sonne – dies bringt die ätherischen Öle an die Oberfläche des Blattes und verleiht einen starken Geschmack. Minze, Rosmarin und Schnittlauch vertragen etwas Schatten, aber wenn sie in feuchtem, kaltem Boden angebaut werden, können sie über den Winter leiden.

Um mehrjährige Kräuter gesund und produktiv zu halten, pflücken Sie sie regelmäßig. Alle hier vorgestellten Kräuter haben auch essbare Blumen, also pflücken Sie diese auch und genießen Sie sie mit Salaten, in Getränken und als Beilage. Sobald sie mit der Blüte fertig sind, schneiden Sie sie zurück. Das Zurückschneiden immergrüner Kräuter wie Rosmarin verhindert, dass sie holzig werden., Entdecken Sie mehr über Kräuter produktiv zu halten.

Krautige Kräuter wie Minze, die im Winter absterben und dann im Frühjahr nachwachsen, sollten nach der Blüte auf etwa 4 cm über dem Boden zurückgeschnitten werden. Sie erhalten dann eine zweite Ernte von frischen neuen Blättern bis zu den ersten Frösten.

Entdecken Sie, wie Sie aus sechs mehrjährigen Kräutern das Beste herausholen können.

Minze wächst am besten, wenn sie sich auf natürliche Weise ausbreiten kann. Es kann jedoch invasiv sein, wenn dies wahrscheinlich ein Problem ist, wachsen Sie es in Töpfen. Wenn Sie es in voller Sonne anbauen, erhält es den besten Geschmack, obwohl es auch im Halbschatten wächst. Pflücken Sie die Blätter vor der Blüte oder nachdem die Pflanze im Sommer zurückgeschnitten wurde.,

Pflege

Der einfachste Weg, Minze zu konservieren, besteht darin, die Blätter ganz oder gehackt einzufrieren. Minzrost erzeugt kleine, rostige Flecken, die normalerweise an der Unterseite des Blattes beginnen. Schneiden Sie hart zurück und entfernen Sie abgefallene Blätter aus dem Boden – das neue Wachstum sollte sauber zurückkehren. Wenn Mehltau zum Problem wird, bringen Sie die Pflanze in eine sonnige, luftige Position. Minzblattkäfer kann auch ein Problem sein.,

Immergrüner Rosmarin kann das ganze Jahr über geerntet werden. Die Blüten sind auch essbar, mit einem leichten Rosmaringeschmack-köstlich in Reisgerichten. Wachsen Sie an einem warmen, sonnigen Ort in gut durchlässigem Boden. Es wird auch gut in einem Behälter wachsen – verwenden Sie einen Bodenkompost und Topf jährlich im Herbst.

Pflege

Um sie produktiv zu halten und nicht holzig zu werden, schneiden Sie sie nach der Blüte zurück., Rosmarinkäfer kann ein Problem sein – der Käfer und seine Larven ernähren sich von Herbst bis Frühling von den Blättern. Um einen Befall zu bekämpfen, legen Sie Zeitungsblätter unter die Pflanze, den Wasserhahn oder schütteln Sie die Äste, um die Lebewesen auf das Papier zu klopfen, so dass sie leicht zu entsorgen sind.

Die Blätter von kulinarischem Salbei können auch das ganze Jahr über verwendet werden. Die Blüten sind essbar und können in Salaten oder Fruchtpuddings verstreut werden. Salbeiblätter können in Öl und Butter konserviert werden. Pflanzen Sie an einem warmen, sonnigen Ort in gut durchlässigem Boden. Salbei wächst auch gut in einem Behälter – verwenden Sie Bodenkompost.,

Pflege

Nach der Blüte im Sommer zurückschneiden, um neues Wachstum zu fördern und zu verhindern, dass die Pflanze holzig wird. Salbei kann anfällig für Blattschäden sein – es gibt nicht viel, was Sie dagegen tun können, außer beschädigte Blätter zu entfernen. Wenn Pflanzen in Töpfen von Mehltau betroffen sind, bringen Sie sie in eine ruhigere Situation und entfernen Sie die beschädigten Blätter.

Thymian ist immergrün und kann das ganze Jahr über verwendet werden. Es macht schöne Öle und Butter., Pflanze in einem gut durchlässigen Boden an einem sonnigen Ort. Thymes mögen keine nassen Winter oder sitzen im Wasser, also stellen Sie sicher, dass der Boden ausreichend entwässert ist. Um in Behältern zu wachsen, verwenden Sie einen Bodenkompost, der mit Gartenbaukörnern gemischt ist.

Pflege

Cut zurück nach der blüte zu helfen pflanzen überleben die winter. Thymian leidet selten an Schädlingen, obwohl Blattläuse neues Wachstum angreifen können – besprühen Sie sie mit weicher Gartenseife.,

Schneiden Sie während der Vegetationsperiode frische Blätter und streuen Sie die hübschen Blüten über Salate – sie haben einen milden Zwiebelgeschmack. Die gehackten Blätter in Butter aufbewahren oder in Eiswürfelschalen ohne Wasser einfrieren. Pflanzen Sie in einem gut durchlässigen, fruchtbaren Boden in einer sonnigen Position und halten Sie gut bewässert während der Vegetationsperiode.

Pflege

Mulch mit gut verrottetem Mist im Herbst., Schnittlauch wächst gut in Behältern – verwenden Sie einen Bodenkompost und Topf jährlich im Frühjahr, wenn das neue Wachstum erscheint. Zwiebelfliege, Mehltau und Rost können ein Problem sein – in leichten Fällen hart zurückschneiden und in schweren Fällen die Pflanzen ausgraben und binden, wobei darauf geachtet wird, nicht mehr Mitglieder der Allium-Familie an derselben Stelle zu pflanzen. Finden Sie heraus, wie Schnittlauch zu verjüngen.

Die Blätter können gepflückt werden, fast das ganze Jahr. Oregano stammt aus dem Mittelmeerraum, also Pflanze in einem gut durchlässigen Boden in einer sonnigen Position., Es wächst glücklich in einem Behälter mit einem Bodenkompost, der mit einer Handvoll Gartenbaukörnern gemischt wurde. Bewahren Sie es in Butter, Ölen oder trocknen Sie einige Zweige.